Fisiologia sensorial

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL
CAMPUS REALEZA
CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
ALINE BIAZOTTO PEREIRA
BIANCA FERNANDA BATISTA
ELAINE CAROLINE DE OLIVEIRA
RELATÓRIO DE FISIOLOGIA 4
PARTE 1:
Gustação: Com um cotonete limpo umedecido em água potável colete uma pitada da substância A e aplique na língua do colega na seguinte ordem: ponta, lateral e base da língua. Peça ao colega que anote em qual local da língua o sabor foi percebido antes do fechamento e após o fechamento da boca. O colega conseguiu reconhecer algum sabor? Com outros colegas repita o procedimento com a substância B, C e D. Anotem os resultados na tabela abaixo. No final do procedimento solicite ao professor o código para a identificação das substâncias (anote na tabela se o voluntário identificou corretamente a substância).
	Região da língua
	Substância A
	Substância B
	Substância C
	Substância D
	Ponta
	
	
	
	
	Lateral direita
	
	
	
	
	Lateral esquerda
	
	
	
	
	Base
	
	
	
	
PARTE 2:
Olfação: Abra o recipiente contendo a substância A e fazendo movimentos de “leque” leve o ar para próximo das narinas do voluntário (ATENÇÃO: Não aproxime ou encoste a substância das narinas do voluntário). Anote na tabela abaixo se o voluntário percebe algum odor, identifica o odor, a sua expressão facial e avaliação do odor (odor agradável? desagradável?). Repita o procedimento com os recipientes B, C, D e E (pode ser com o mesmo voluntário). No final do procedimento solicite ao professor o código para a identificação das substâncias.
	SUBSTÂNCIA A
	Orégano
	Agradável
	SUBSTÂNCIA B
	Perfume
	Agradável/cheiro doce
	SUBSTÂNCIA C
	Vinagre
	Desagradável
	SUBSTÂNCIA D
	Malva
	Desagradável/amargo
	SUBSTÂNCIA E
	Acetona
	Desagradável
PROCEDIMENTO: 
Nessa etapa, foi testado o sentido do olfato e seu reconhecimento com substâncias de todos os tipos.
Houve diferença na facilidade de reconhecimento das substâncias? Por quê?
Houve pouca diferença na facilidade de reconhecimento das substâncias. O indivíduo que fez o teste era feminino e só errou um odor pois não o reconheceu (de malva). Com os outros odores não teve dificuldade de reconhecer. Como o nariz é o órgão do olfato, revestido por epitélio olfativo, que são as células sensoriais e essas são muito sensíveis, pois poucas moléculas são suficientes para estimulá-lo, produzindo a sensação do odor, podendo determinar se são agradáveis ou desagradáveis, fortes ou suaves.
 O olfato tem bastante capacidade adaptativa, pode sentir um odor, sem tê-lo encostado em seu nariz, e já torná-lo imperceptível após um minuto. E o olfato do ser humano não é tão desenvolvido quanto de outras espécies de animais. Conseguimos diferenciar aproximadamente vinte mil odores diferentes e os animais, como os cães, tem muito melhor desenvolvido esse sentido e muito mais apurado. É cerca de trinta vezes mais desenvolvido que de humanos. O olfato está relacionado à memória.
 
PARTE 3:
Nesta etapa, foi testada a sensibilidade da pele e a precisão dos campos sensoriais. Campos sensoriais são locais da nossa pele onde os neurônios sensoriais se localizam, tornando essas áreas mais sensíveis ao toque. 
PROCEDIMENTO:
Discriminação entre dois pontos (Topognosia): com um compasso (ou paquímetro), com aberturas diferentes, pesquisar diferentes áreas do corpo a cabeça, a distância mínima em que o colega percebe claramente os dois pontos estimulados. É necessário que as duas pontas do objeto encostem sobre o colega simultaneamente.
	
	NÚMERO DE PONTAS SENTIDAS 
	
	5cm
	3cm
	2cm
	1cm
	0,5cm
	Dorso da mão
	2
	2
	1
	1
	1
	Ponta do nariz
	1
	1
	2
	1
	1
	Antebraço
	2
	1
	1
	2
	1
	Nuca
	2
	2
	1
	1
	1
	Costas
	1
	1
	2
	1
	1
	Face
	2
	2
	1
	1
	1
O experimento foi realizado em um indivíduo do sexo feminino, dado ao seu comportamento pode-se observar grande sensibilidade na área da nuca e costas. Podendo os resultados serem inconclusivos pois o indivíduo não se encontrava imóvel. 
Como explicar a percepção de um ou dois pontos sobre a superfície da pele? Há diferenças entre as diferentes partes do corpo? Por quê?
A percepção da quantidade de pontos está diretamente ligada ao campo sensorial e a distância entre as pontas, onde quanto maior a distância, mais perceptíveis de tornam as duas pontas, por exemplo, 5cm observou-se maior percepção de duas pontas em comparação com 1cm. Sim, no caso visto o indivíduo apresentou mais sensibilidade nas áreas da cabeça e costas. São regiões de grande importância nas sinapses devido à proximidade com a medula (costas) e o cérebro (nuca) que possuem grande quantidade de neurônios sensitivos ao seu redor. 
REFERÊNCIAS:
BARBEITOS, P. L. C.; PERCEPÇÃO DO OLFATO: FOLHAS QUE NÃO GUARDEI. UFBA 2009. Disponível em <http://www.revistaohun.ufba.br/pdf/ledna.pdf> Acesso em: 03/09/2016;
Disponível em: <http://biologia.ifsc.usp.br/bio2/apostila/apost-fisiol-parte1.pdf> Acesso em: 03/09/2016;
REALEZA
2016