Indicadores Naturais

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Indicadores Naturais
Prática de Química Analítica 
Indicadores Naturais
Acadêmica: Rafaela Wallissa
O que são indicadores?
São ácidos ou bases fracas com equilíbrio químico facilmente deslocável, que apresentam a propriedade de mudar de cor em regiões distintas de pH, possuindo uma coloração A em meio ácido e uma coloração B em meio básico. Estas substâncias são utilizadas para indicar a acidez ou basicidade de soluções aquosas.
Dicas para saber quais plantas produzem indicadores	
Suspeite das plantas que produzem flores, folhas ou frutas arroxeadas ou dos produtos delas derivados (vinho, suco de amora, etc.). Muitas delas contêm antocianinas que atuam como indicadores de pH. 
Dicas para saber quais plantas produzem indicadores	
Se ao amassar uma parte arroxeada de algumas dessas plantas num recipiente com água o pigmento se dissolver com facilidade é um indício de que ele é um indicador. Descarte as plantas cujas partes coloridas não são solúveis em água como a flor da violeta.
Dicas para saber quais plantas produzem indicadores	
Faça um teste com os sumos das partes suspeitas das plantas em soluções de água + vinagre (ácido) ou água + sabão (básico). Se as soluções mudarem radicalmente de cor, significa que essa planta é indicadora.
Repolho roxo
Cenoura
Não é indicador
Fazendo os Indicadores:
Indicador 01: Repolho roxo
Material utilizado:
Repolho roxo
Material utilizado:
60 ml de álcool 70
60 ml de água filtrada
Procedimento:
Cortar o repolho e fazer uma solução com o álcool e água para ser misturada a ele.
Bater no liquidificador o repolho junto a solução de álcool e água.
Filtrar a solução podendo utilizar um filtro improvisado. 
Procedimentos para o filtro improvisado:
Procedimentos para o filtro improvisado:
Após preparar o filtro utilize-o para retirar a solução que será seu indicador
Indicador pronto:
115 ml
Cor: roxo
Indicador 01: Teste
Possui folhas arroxeadas: antocianidina
Se dissolve com facilidade em água?
Solução água + vinagre:
Meio ácido: rosa
Solução água + sabão:
Meio básico: verde
Mudança radical na cor dos diferentes meios.
Meio neutro: manteve-se a cor
Meio ácido: rosa
Meio básico: verde
Comprovando que o repolho roxo é um indicador natural.
Indicador 02: Uva
1 xícara de Uva + álcool na proporção 1:3
Procedimento:
Cortar e tirar as sementes
Esmagar
Filtrar
Se conseguiu 78 ml de uva pura
A proporção para adição do álcool é de 1:3
Para cada 1 parte de uva adicionaremos 3 de álcool
Mas se fizermos a proporção de 78 ml de uva teríamos de adicionar 234 ml de álcool.
Portanto reduzimos a quantidade de uva para reduzir a quantidade de álcool
Adicionamos 40 ml de uva pura + 120 ml de álcool 
Indicador pronto:
160 ml
OBS: ficar em repouso por no mínimo 24 horas
Início -> 20:10 do dia 06/03
Término -> 23:00 do dia 07/03 
Indicador 02: Teste
Cor na solução água + vinagre: rosado
Cor na solução água + sabão: esverdeado
É um indicador.
Substâncias básicas: esverdeado
Indicador 03: Beterraba
1 xícara de Beterraba + 60 ml de água + 60 ml de álcool
Procedimento:
Cortar, descascar e bater toda a solução no liquidificadorc
Filtrar
Indicador pronto: 
120 ml
Indicador 03: Teste
Indicador semelhante a fenolftaleína que muda sua cor somente em substancias básicas.
Manteve sua cor na solução de água com vinagre: rosa
Mudou de cor na solução de água com sabão: roxo
Indicador 04: 
Flor 1
16 ml de solução do estrato da flor + 16 ml de álcool
Procedimentos passo-a-passo:
Retirar as pétalas
Esmaga-las
Filtrar
Adicionar álcool 
Indicador pronto:
32 ml
Cor: levemente roxo escuro
Indicador 04: Teste
Indicador 05: Flor 2
16 ml de solução do 
estrato da flor + 16 ml de álcool
Procedimentos passo-a-passo:
Retirar as pétalas
Esmaga-las
Filtrar
Adicionar álcool 
Indicador pronto:
32 ml
Indicador 05: Teste
Referencias Bibliográficas
http://www.infoescola.com/química/indicadores-químicos-naturais/
http://nerdaquimica.webs.com/apps/blog/show/1020