Evolução da microbiologia

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Microbiologia
- 07/10/2013 -
Evolução da Microbiologia como Ciência
História
»Robert Hooke: Observou a estrutura reprodutiva do fungo
»Antony Van Leevwenhoek: Descobriu os microorganismos chamando-os de animálculos.
»Joseph Liste: Aplicação de desinfetantes para o tratamento de ferimentos cirúrgicos, diminuindo a contaminação de uma paciente para o outro.
» Alexander Fleming: Deu início aos antibióticos criando a Penicilina.
» Robert Kock: Descobriu que os microorganismos causam doenças. 
× Geração espontânea (Abiogênese) × Biogênese
»Redi e Spallanzani realizaram importantes experimentos que auxiliaram a derrubada da teoria da geração espontânea. Eles colocaram 2 potes com carne, um tapado com gaze fina, um selado e outra aberto observando que só a carne do pote aberto tinha larvas e que elas se transformavam em moscas idênticas as que as geraram. 
 
»Louis Pasteur foi quem derrubou a teoria da Abiogênese de vez. Ele colocou um caldo nutritivo dentro de um frasco com bico de cisne que fornecia o ar para que qualquer coisa pudesse crescer observando que o líquido permanecia estéril. Logo depois ele quebrou o bico observando um crescimento microbiano após um tempo provando que só era possível o crescimento de vida caso houvesse contato com o meio externo. Ele também fundou a ciência da Microbiologia (Pai da Microbiologia) e introduziu os princípios de esterilização e assepsia.
 
Fermentação e Pasteurização (Louis Pasteur)
Estudou a deterioração de vinhos e cervejas
Leveduras: Fazem a fermentação transformando o açúcar em álcool
Bactérias: Usavam o açúcar que sobrava das leveduras e o transformavam em Ácido Acético (Vinagre) que estragava as bebidas.
Com isso ele inventou a pasteurização que consiste em ferver levemente as bebidas, matando tanto as bactérias que estragariam as bebidas, as leveduras que já teriam feito seu papel e qualquer outro agente patogênico. 
Teoria do Germe da Doença (Louis Pasteur)
As doenças nascem de microorganismos de fora do corpo;
Os microorganismos são inimigos;
A função do microorganismo é constante;
As formas e as cores dos microorganismos são constantes;
Cada doença está associada com um microorganismo particular;
Os microorganismos são os agentes causais primários das assim chamadas “doenças”;
A doença pode “acometer” qualquer um, independente de sua condição de saúde;
Para prevenir doenças nós temos que “construir defesas (artificialmente)”.
Vacinação e Imunização 
Conceito de imunidade (Louis Pasteur)
Estabeleceu o processo de vacinação (Eduard Jenner)
Koch comprovou que as bactérias causam doenças, através dos seus Postulados.
Postulado de Koch:
Associar um determinado microorganismo com uma determinada doença. 
Obter uma cultura pura do microorganismo associado a doença. 
A cultura pura deve ser utilizada para infectar um organismo sadio que deve desenvolver a doença. 
Desse organismo doente devido a inoculação do microorganismo, você deve ser capaz de isolar o microorganismos. 
Diversidade microbiana:
Bactérias: Procariotos, unicelulares e habita diversos/extremos habitatas
Fungos: Eucariotos Heterotróficos, pluricelulares ou unicelulares que produzem esporos.
Protozoários: Eucariotos Unicelulares, desprovidos de parede celular e geralmente móveis.
Algas: Eucariotos Fototróficos, unicelulares ou multicelulares
Vírus: Acelulares e parasitas obrigatórios.
Utilidades dos Microorganismos
Microorganismos na agricultura
Simbioses – Rhizobium em leguminosas
Nutrição animal – Ruminantes
Doenças de plantas e animais
Reciclagem de alimentos
Microorganismos na indústria de alimentos
Preservação de alimentos
Fermentação 
Alimentos – pães, iogurtes e etc.
Microorganismos e energia
Gás natural
Álcool combustível
Microorganismos e o ambiente
Ciclos Biogeoquímicos
Biorremediação 
Biomineração