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1 1 UNIVERSIDADE FEDERAL UBERLÂNDIA CAMPUS DE PATOS DE MINAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS/BIOTECNOLOGIA QUÍMICA ANALÍTICA Prof. Dra. DJENAINE DE SOUZA Aula 15 “REAÇÕES E TITULAÇÕES REDOX 2 Reações redox em sistemas biológicos Flavina-adenina dinucleotídeo (FAD) cofator presente em diferentes reações metabólicas Síntese de ATP 3 2 4 - Reações redox no meio- ambiente 5 6 3 7 8 99 REAÇÕES DE OXIDAÇÃOREAÇÕES DE OXIDAÇÃOREAÇÕES DE OXIDAÇÃOREAÇÕES DE OXIDAÇÃO----REDUÇÃOREDUÇÃOREDUÇÃOREDUÇÃO Reações de oxidação-redução são aqueles processos químicos que envolvem TRANSFERÊNCIA (troca) DE ELÉTRONS de uma molécula, átomo ou íon para outro reagente. Transferência de elétrons leva: 1. Aumento no número de oxidação de um elemento= OXIDAÇÃO 2. Diminuição no número de oxidação de um elemento= REDUÇÃO • OXIDAÇÃO = perder elétrons • REDUÇÃO = ganhar elétrons • AGENTE OXIDANTE = substância que promove uma oxidação ao mesmo tempo em que ela se reduz no processo: bom RECEPTOR de elétrons • AGENTE REDUTOR = substância que doa elétrons promovendo a redução de outra substância e ela é oxidada no processo: bom doador de elétrons As reações redox acontecem SIMULTANEAMENTE: sempre deve haver um redutor que doe elétrons e um oxidante que os aceite. 4 10 11 Para entender as reações de oxirredução é necessário conhecer o número de oxidação . O número de oxidação de um átomo em um íon ou molécula é definido como a carga de um átomo tem, ou aparenta ter, seguindo-se algumas regras. Os números de oxidação refletem o modo como as cargas estão distribuídas entre os átomos numa molécula. Os números de oxidação são importantes na identificação de reações nas quais ocorrem reações de oxirredução, e também qual é o agente oxidante e qual é o agente redutor. 12 5 13 14 Oxidação 2 H2(g) + O2(g) ---> 2 H2O(liq) Mg(s) + 2 HCl(aq) --> MgCl2(aq) + H2(g) Todas as reações de corrosão são oxidações. 2 Al(s) + 3 Cu2+(aq) ---> 2 Al3+(aq) + 3 Cu(s) Redução Fe2O3(s) + 2 Al(s) --> 2 Fe(s) + Al2O3(s) 2 K + 2 H2O --> 2 KOH + H2 Cu + HNO3 --> Cu2+ + NO2 15 6 16 Corrosão do alumínio 2 Al(s) + 3 Cu2+(aq) --> 2 Al3+(aq) + 3 Cu(s) Al(s) --> Al3+(aq) + 3 e- • no. ox. do Al aumenta quando e- são doados pelo metal. • Al é OXIDADO • Al é o AGENTE REDUTOR é balanceado numa semi-reação. Cu2+(aq) + 2 e- --> Cu(s) no. ox. do Cu diminuí, e- são recebidos pelo metal. Cu é REDUZIDO Cu é o AGENTE OXIDANTE é balanceado numa semi-reação. As duas meia-reação dão a reação total. —2 mol de Al e 3 mol de Cu2+. 2 Al(s) --> 2 Al3+(aq) + 6 e- 3 Cu2+(aq) + 6 e- --> 3 Cu(s) ----------------------------------------------------------- 2 Al(s) + 3 Cu2+(aq) --> 2 Al3+(aq) + 3 Cu(s) Equação final é balanceada para massa e carga. 17 18 7 19 Exercício 1: Balancear a reação: Primeiro, escrevemos e balanceamos as duas semi-reações envolvidas Levando em consideração os quatro átomos de oxigênio presentes no lado esquerdo da equação, adicionamos 4H2O do lado direito da equação, o que significa que temos de adicionar 8H do lado esquerdo Para balancear as cargas, precisamos adicionar cinco elétrons do lado esquerdo da equação 20 adicionamos uma H2O do lado esquerdo da equação para suprir o oxigênio necessário e 2H+ do lado direito para balancear o hidrogênio: Então adicionamos dois elétrons no lado direito para balancear as cargas Antes de combinar as duas equações, precisamos multiplicar a primeira por 2 e a segunda por 5, assim o número de elétrons perdido será igual ao número de elétrons ganhos. 21 REAÇÕES REDOX = a reação é desenvolvida colocando-se o oxidante e o redutor em contato direto, em um recipiente adequado. 8 22 Podemos estudar os equilíbrios de oxidação-redução convencionalmente medindo os potenciais de células eletroquímicas nas quais as duas semi- reações que compõem o equilíbrio sejam seus participantes. No equilíbrio, as duas semi-reações da célula continuam ocorrendo, porém suas velocidades são iguais. Uma célula eletroquímica consiste em dois condutores chamados eletrodos, cada um deles imerso em uma solução eletrolítica. O cátodo é o eletrodo no qual ocorre a redução. O ânodo é o eletrodo no qual ocorre a oxidação reações catódicas reações anódicas 23 As células galvânicas ou voltaicas armazenam energia elétrica Nessas células, as reações que ocorrem nos eletrodos tendem a prosseguir espontaneamente e produzem um fluxo de elétrons do ânodo para o cátodo através de um condutor externo. REAÇÕES REDOX = a reação é realizada em uma célula eletroquímica na qual os reagentes não estão em contato direto uns com os outros. 24 Uma célula eletrolítica, em contraste com uma célula voltaica, requer uma fonte externa de energia elétrica para sua operação. 9 25 Representação Esquemática das Células • Por convenção, uma linha vertical simples indica um limite entre fases, ou interface, na qual o potencial se desenvolve. • A linha vertical dupla representa dois limites, um em cada extremidade da ponte salina. Ponte salina ÂNODO CÂTODO 26 Elétrons transportam a carga tanto nos eletrodos quanto nos condutores externos Os ânions e os cátions são os transportadores de cargas na células 27 A diferença de potencial que se desenvolve entre os eletrodos de uma célula é uma medida da tendência da reação em prosseguir a partir de um estado de não-equilíbrio para a condição de equilíbrio. Se os reagentes e produtos estão em seus estados padrão, o potencial da célula resultante é chamado potencial padrão da célula. 10 28 O potencial de uma célula é a diferença entre dois potenciais de meia-célula ou de um eletrodo, um associado com a semi-reação do eletrodo da direita (Edireita), o outro associado com a semi-reação do eletrodo da esquerda (Eesquerda). Para medir o potencial de um eletrodo, um dos contatos de um voltímetro é conectado ao eletrodo em questão. Então o outro contato do medidor precisa se conectar com a solução do compartimento do eletrodo por meio de outro condutor. 29 30 As grandezas dos potenciais desses eletrodos indicam a força relativa das quatro espécies iônicas como receptores de elétrons (agentes oxidantes); isto é, na ordem decrescente, Ag+ H+ Cd+2 Zn+2. 11 31 32 Efeito da Concentração Sobre os Potenciais de Eletrodo: a Equação de Nernst Um potencial de eletrodo é uma medida da extensão na qual as concentrações das espécies presentes em uma meia-célula diferem de seus valores no equilíbrio 33 Exercício 2: Descreva as equações de Nerst para as seguintes semi-reaões: 12 34 O Potencial Padrão de Eletrodo, E0 O potencial padrão de eletrodo para uma semi-reação, E0, é definido como o potencial de eletrodo quando todos os reagentes e produtos de uma semi-reação têm atividades unitárias. 35 36 M el ho r ag en te o xi da nt e =m ai or t en dê nc ia d e re ce be r el ét ro ns M elhor agente redutor =m aior tendência de doar elétrons 13 37 CÁLCULOS DE POTENCIAIS DE CÉLULAS ELETROQUÍMICAS Exercício 3: Calcule o potencial termodinâmico da seguinte célula e a variação de energia livre associada à reação da célula. 38 Exercício 4: Calcule o potencial da seguinte célula e indique a reação que ocorreria espontaneamente se a célula estivesse em curto-circuito. 39 14 40 41 CÁLCULOS DE CONSTANTES DE EQUILÍBRIO REDOX Desenvolver uma relação geral para calcular as constantes de equilíbrio a partir de dados de potencial padrão, considere a reação na qual a espécie Ared reage com a espécie Box para formar Aox e Bred. Obtemos uma equação balanceada para areação desejada pela multiplicação da primeira equação por b e da segunda equação por a: Quando esse sistema encontra-se no equilíbrio, os dois potenciais de eletrodo EA e EB são iguais. 42 15 43 Exercício 5: Calcule a constante de equilíbrio para a reação: 44 45 Exercício 6: Calcule a constante de equilíbrio para a reação: 16 46 47 CONSTRUÇÃO DE CURVAS DE TITULAÇÃO REDOX
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