05 - MÉTODO DE CONTROLE DE MICRORGANISMOS

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Disciplina de Microbiologia e Imunologia Veterinária 
 
Profa. Dra. Lisiane de Almeida Martins 
ESTERILIZAÇÃO 
DESINFECÇÃO 
ANTIMICROBIANOS 
 Prevenir a transmissão de doença e infecção 
 
 Prevenir a contaminação ou crescimento de 
microrganismos nocivos 
 
 Prevenir a deteriorização e dano de materiais por 
micro-organismos. 
 ESTERILIZAÇÃO  É o processo de destruição 
de todas as formas de vida microscópica. 
 
 DESINFECÇÃO  É a destruição dos micro-
organismos patogênicos, associados a objetos 
inanimados, geralmente por meio físico ou 
químico. 
 ASSEPSIA É a inativação ou destruição por 
meios químicos dos micro-organismos associados 
ao animal. 
 
 AGENTE SANEADOR:  É o agente que reduz a 
população microbiana até níveis consideráveis, de 
acordo com as exigências da saúde pública. 
 GERMICIDA OU BACTERICIDA  É o agente 
que mata as bactérias. 
 
 BACTERIOSTÁTICO  É a condição na qual 
evita-se o crescimento bacteriano 
 AGENTE ANTIMICROBIANO  É aquele que 
interfere no crescimento ou atividade dos 
micróbios. 
 
 MORTE BACTERIANA  É definida como a 
perda irreversível da capacidade de se reproduzir. 
 
 
Baseia-se na temperatura de permanência das 
bactérias 
 
2.1. CALOR ÚMIDO: 
 
 Fervura  água fervente ou vapor a 100ºC 
 
 Vapor sob pressão (autoclave)  121ºC -127ºC por 15 
minutos. 
 
 
 Pasteurização  eliminação dos patógenos 
Rápido: 73º por 15 minutos 
Lento: 63ºC por 30 minutos 
UHT (135-145ºC/2 a 5 segundos) 
2. CONTROLE POR AGENTES 
FÍSICOS: 
 
 
 
2.2. CALOR SECO  estufa de esterilização 
 
 
2. CONTROLE POR AGENTES 
FÍSICOS: 
2.3. RADIAÇÃO: 
Luz ultravioleta 
Radiação Ionizante 
 
 
2.4. FILTRAÇÃO: 
Membranas com poros de 0.45 - 0.22 m 
 
 
 
 Fenóis e derivados: ácido fênicos, cresóis, ácido 
salicílico e ácido benzóico. 
 
 Álcoois: álcool etílico. 
 
 Sais de metais pesados: bicloreto de mercúrio, 
oxicianeto de mercúrio, mercurocromo, mertiolato, 
nitrato de prata, proteinato de prata e sulfato de 
cobre. 
 Álcalis: Soda cáustica, água de cal e leite de cal. 
 
 Halogênios: Cloro, hipoclorito de cálcio e iodo. 
 
 Oxidantes: azônio, água oxigenada (peróxido de 
hidrogênio), permanganato de potássio e 
peróxido de zinco 
 Redutores: Formol, formalina e óxido de etileno. 
 
 Corantes: Violeta de genciana, cristal violeta, azul 
de metileno e tripaflavina. 
 
 Detergentes catiônico: Cloreto de benzalcônio. 
É definido como uma substância antimicrobiana 
produzida por um micro-organismo vivo. 
 
 Pasteur e Jooubert (1877) relataram primeiro 
que o contaminantes comuns transportados 
pelo ar possuiam um efeito letal sobre culturas 
de Bacillus antracis. 
 
 Em posteriores observações verificou-se que o 
Penicillium notatum, quando presentes em uma 
placa de cultura, era fortemente inibidor do 
crescimento de estafilococos. 
 
Drogas bactericidas: 
 Possuem uma ação letal rápida. Ex.: penicilina, 
estreptomicina cefalosporina, polimixinas, e 
neomicinas. 
 Em altas concentrações, a eritromicina pode ter 
um efeito bactericida. 
 
Drogas bacteriostáticas: 
 Este tipo de droga inibe o crescimento dos 
microrganismos. Na prática esta 
classificação não é bem delimitada. 
 A maioria das drogas são bactericidas e 
bacteriostáticas, em níveis variados. 
 
 A maneira pela qual elas atuam depende da droga, da 
sua concentração e fatores tais como tipo, quantidade e 
estágio de crescimento do microrganismo. 
 
 Como exemplo disto pode-se citar a penicilina que é 
fortemente bactericida contra microrganismos de 
crescimento rápido, mas possui pouco efeito sobre 
microrganismos em fase estacionária. 
 
 As bactérias intracelulares podem estar dormentes nos 
macrófagos e assim não serem destruídas pelas drogas 
antimicrobianas. 
 
 
 O peptidoglicano da parede celular bacteriana é único. 
Assim, não é de se surpreender que muitas drogas que 
inibam a síntese deste peptídeo sejam efetivas 
clinicamente. 
 
 A presença de proteínas na membrana externa formam 
canais transmembrana repletos de água, conhecidos 
como “porinas”, através dos quais os antibióticos 
hidrofílicos podem mover-se rapidamente. 
 
 A dificuldade em penetrar nesta complexa camada 
externa constitui, provavelmente a razão pelo qual 
alguns antibióticos são menos ativos contra bactérias 
Gram negativas do que nas Gram positivas. 
 
 
Penicilinas 
Penicilina semi-sintética 
Cefalosporinas 
Bacitracina 
Vancomicina 
 Aminoglicosídeos 
Estreptomicina 
Neomicina e canamicina 
Gentamicina 
Tobramicina 
Amicacina 
 Tetraciclinas 
 Cloranfenicol 
 Macrolídeos 
 
 
 
Estas drogas prejudicam essencialmente as membranas 
das espécies Gram negativas, resultando em uma perda 
do controle osmótico, com perda dos componentes 
bacterianos e finalmente a morte. 
 
 Polimixinas 
 Polienos 
 Imidazóis 
 
 
 
 Ácido nalidíxico 
 Rifampicina 
 Novobiocina 
 Nitrofurantoína 
 Quinolonas 
 
 
 
 
 Sulfonamidas 
 Trimetoprim 
 
 
 
 
 
Anfotericina B 
Nistatina 
Griseofulvina 
Cetoconazol 
 
 
 TESTES DE SENSIBILIDADE EM PLACA 
 TESTES DE SENSIBILIDADE EM TUBOS 
(MIC e MBC)