Faculdade de Enfermagem Nova Esperança

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FACULDADE DE ENFERMAGEM NOVA ESPERANÇA
CURSO DE FISIOTERAPIA E ED. FÍSICA
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA 
Reações com Aminoácidos
Alunos(as): Kaisa Carla
 Laura Michelle 
 Juliany de Miranda 
Andressa Ramalho
 Lidiana Freitas
Sophia Maria
Lisley Vitória
Ed. Física: Feliciano Ítalo
Agenor Soares
Christopher Martins
João Pessoa – 2017
SUMÁRIO
Introdução ............................................................................................................ 3
Objetivo ............................................................................................................... 4
Materiais e Métodos ............................................................................................ 5
Resultados ........................................................................................................... 6
Conclusão ............................................................................................................ 7
Anexos ................................................................................................................. 8
Referências .......................................................................................................... 9
Introdução 
Com o nosso pouco conhecimento no manuseio dos equipamentos do laboratório, nesse dia tivemos a oportunidade de usar alguns instrumentos e substâncias para a nossa primeira aula pratica, com a execução de uma experiência. Com as explicações e amostras da aula anterior dos instrumentos usados para conhecimento, tivemos uma base para começar o experimento nessa aula, com o manuseio dos equipamentos discriminados no roteiro, sabendo um pouco da função de cada instrumento que foi utilizado e como poderíamos usar para obter o resultado final. 
Objetivo
Esse experimento tem como objetivo sabermos como identificar a presença de amido por meio de reação de coloração com o lugol (um tipo de corante). Também a caracterização da presença do amido em diferentes tipos de alimentos ou substâncias como o que utilizamos nas reações dos experimento, que foram: ácido acético, lipídeos, sacarose, gelatina, glicose, amido. 
Materiais e métodos 
De acordo com o que foi estudado fizemos o proceder junto com o roteiro da aula do dia a primeira experiência com as substâncias e os instrumentos do laboratório. Para fazer esse experimento utilizamos: 
1 erlenmeyer de 250ml 			Água destilada
4 béquer de 250ml				Ácido acético 
1 proveta de 50ml				Lipídeos
5 pipetas de 5ml				Batata 
Balança					Sacarose
Estante para tubo de ensaio 			Gelatina
4 tubos de ensaio				Glicose
Faca						Lugol (corante)
5 Vidro de relógio 				Bico de Bunsen 
Espátula 					Tripé com tela de amianto 
Bastão						 Pisseta
1º etapa: Pegamos 1 vidro relógio para a pesagem do amido, com a espátula retiramos 1g de amido, para fazermos a pesagem destampamos a balança colocamos o vidro de relógio e taramos a balança para retirar o peso do vidro, logo após poderíamos fazer a pesagem normalmente (esse valor de 1g serviu para todos os grupos). 
2° etapa: com a pesagem realizada pegamos o vidro de relógio com a pesagem do amido, e com a proveta de 50ml com a água destilada dentro da pisseta (20ml de água fria) colocamos no erlenmeyer, depois acrescentamos 70 ml de agua quente (que foi esquentada pelo tripé com tela + bico de Bunsen + béquer e bastão)