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1 Administração de Produção Evolução histórica da gestão de produção e operações Gestão de Produção e Operações A gestão de operações ocupa-se da atividade de gerenciamento estratégico dos recursos escassos (humanos, tecnológicos, de informação e outros), de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e serviços visando a atender necessidades e ou desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes. Além disso, deve também compatibilizar este objetivo com as necessidades de eficiência no uso dos recursos que os objetivos estratégicos da organização requerem. 2 Evolução da área Área nasce manufatureira e detalhista Expande-se para tornar-se estratégica Incorpora o tratamento de serviços Passa a tratar de redes de operações Origens da área: difíceis de rastrear 3 Primeiras menções na literatura: gestão de projetos “A construção da torre de Babel foi de fato um projeto, pois a definição mais recentemente aceita (em cerca de 1693) de um projeto é, como dito antes, um vasto empreendimento, grande demais para ser gerenciado e, portanto, provável de não chegar a nada” (Defoe, 1697) American System of Manufacture Watt, 1776 e seu motor a vapor Eli Whitney Mosquete “Charleville” 1763, produzido em 1798 por Eli Whitney com peças intercambiáveis 4 American System of Manufacture Máquina de costura Singer (1854) Samuel Colt e seu “revolver” Colt 1885 Lançadas as bases para o surgimento da industria automobilística Grandes ferrovias e seu papel Consumo de aço (Andrew Carnegie) 5 Século XX – Taylor e alguns “princípios da administração científica” Desenvolver uma ciência que pudesse aplicar-se a cada fase do trabalho humano (divisão do trabalho), em lugar dos velhos métodos rotineiros; Selecionar o melhor trabalhador para cada serviço, passando em seguida a ensiná-lo, treiná-lo e formá-lo, em oposição à prática tradicional de deixar para ele a função de escolher método e formar-se; Separar as funções de preparação e planejamento da execução do trabalho, definindo-as com atribuições precisas; Especializar os agentes nas funções correspondentes; Predeterminar tarefas individuais ao pessoal e conceder-lhes prêmios quando realizadas; Controlar a execução do trabalho. Frederick Taylor Henry Ford Quadriciclo Ford (1896) Ford e seu Modelo T (1907 – 1925) Linha de montagem móvel (1913) Ford Highland Park (1918) 6 II Grande Guerra e anos 50 Pesquisa Operacional surge e desenvolve-se; torna-se civil Logística evolui Controle estatístico do processo evolui (origem por Shewart, 1927) Planejamento da produção Surge o JIT Pós guerra Estados Unidos beneficiam-se de não ter tido seu parque industrial bombardeado Demanda reprimida pela guerra “Seller´s market” Mass production sofre outro impulso Afluência, crescimento e certa complacência que dura até os anos ´60 7 Anos 60 Jit, da Toyota, espalha-se pelo mundo Deming e o movimento de Qualidade no Japão Japão torna-se um player importante Computadores surgem e, com eles, o MRP na IBM, e outros desenvolvimentos Tahiichi Ohno, o “pai” do JIT Deming Anos 70 – início da reação ocidental Primeira crise do petróleo (1973) Estratégia de operações Gestão de operações de serviços MRPII Celularização Automação desenvolve-se 8 Anos 80 e 90 Os ´80 são anos da Qualidade Total MRPII espalha-se Visão por processos (re-engenharia) ERPs Gestão de redes de suprimentos Lean production & agile manufacturing Virtual organization Anos 2000 e adiante Nova economia Transição importante Unidades de análise muda; novos atores Custos fixos vs. variáveis Furos e não brocas Large data sets: universo e não amostras ? 9 Por que gestão estratégica de produção e operações? Operações envolvem o grosso dos recursos Decisões difíceis e caras de reverter ? Objetivos competitivos Grandes objetivos Sub-objetivos Descrição Preço/custo Custo de produzir Custo de produzir o produto Custo de servir Custo de entregar e servir o cliente Velocidade Acesso Tempo e facilidade para ganhar acesso à operação Atendimento Tempo para iniciar o atendimento Cotação Tempo para cotar preço, prazo, especificação Entrega Tempo para entregar o produto Confiabilidade Pontualidade Cumprimento de prazos acordados Integridade Cumprimento de promessas feitas Segurança Segurança pessoal ou de bens do cliente Robustez Manutenção do atendimento mesmo que algo dê errado Qualidade Desempenho Características primárias do produto Conformidade Produto conforme as especificações Consistência Produto sempre conforme especificações Recursos Características acessórias do produto Durabilidade Tempo de vida útil do produto Confiabilidade Probabilidade de falha do produto no tempo Limpeza Asseio das instalações da operação Conforto Conforto físico do cliente oferecido pelas instalações Estética Características (das instalações e produtos) que afetam os sentidos Comunicação Clareza, riqueza, precisão e frequencia da informação Competência Grau de capacitação técnica da operação Simpatia Educação e cortesia no atendimento Atenção Atendimento atento Flexibilidade Produtos Habilidade de introduzir/modificar produtos economicamente Mix Habilidade de modificar o mix produzido economicamente Entregas Habilidade de mudar datas de entrega economicamente Volume Habilidade de alterar volumes agregados de produção Horários Amplitude de horários de atendimento Área Amplitude de área geográfica no qual o atendimento pode ocorrer 10 Relações entre critérios C us to d e pr od uz ir C us to d e se rv ir A ce ss o A te nd im en to C ot aç ão E nt re ga P on tu al id ad e In te gr id ad e S eg ur an ça R ob us te z D es em pe nh o C on fo rm id ad e C on si st ên ci a R ec ur so s D ur ab ili da de C on fia bi lid ad e Li m pe za C on fo rt o E st ét ic a C om un ic aç ão C om pe tê nc ia S im pa tia A te nç ão P ro du to s M ix E nt re ga s V ol um e H or ár io s Á re a de desempenho Custo de produzir X 0 0 X X X X Custo de servir X X X X X X X X Acesso 0 0 0 0 0 0 0 0 Atendimento 0 0 0 0 X 0 0 0 0 0 Cotação 0 0 X 0 0 0 Entrega X 0 X X 0 X X 0 0 0 Pontualidade 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Integridade 0 0 0 0 0 Segurança X 0 0 0 0 0 0 0 X Robustez 0 0 X 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Desempenho X X 0 Conformidade 0 X 0 0 X X X Consistência X 0 0 X X X Recursos X X 0 0 X X X Durabilidade 0 Confiabilidade 0 0 0 0 0 0 Limpeza 0 0 Conforto 0 0 0 0 0 0 Estética 0 Comunicação 0 0 0 Competência 0 0 Simpatia 0 Atenção Produtos 0 0 Mix 0 Entregas 0 Volume Horários Área Áreas de decisão estratégicas em operações Critérios de desempenho P r o je to d e p r o d u to s e s e r v iç o s P r o c e s s o e t e c n o lo g ia In s ta la ç õ e s C a p a c id a d e /d e m a n d a F o r ç a e p r o je to d o t r a b a lh o G e s tã o d e q u a li d a d e O r g a n iz a ç ã o F il a s e f lu x o s S is te m a s d e P P C P S is te m a s d e i n fo r m a ç ã o R e d e s d e s u p r im e nto G e s tã o d e r e la c io n a m e n to M e d id a s d e d e s e m p e n h o S is te m a s d e m e lh o r ia Custo de produzir + ++ + ++ + + + + + ++ ++ ++ Custo de servir + + ++ ++ + + ++ ++ ++ Acesso + + ++ ++ ++ ++ + ++ Atendimento ++ + + ++ ++ + ++ ++ ++ Cotação + + ++ ++ + + + ++ Entrega + ++ + ++ ++ + ++ ++ Pontualidade + + ++ + + + ++ + ++ ++ Integridade ++ ++ ++ + ++ Segurança + ++ + ++ + + ++ Robustez + ++ + ++ ++ + + ++ Desempenho ++ ++ + ++ + + ++ ++ ++ Conformidade + ++ ++ + ++ ++ Consistência + ++ ++ + + ++ ++ Recursos ++ ++ + + Durabilidade ++ + + + ++ Confiabilidade + + ++ + ++ Limpeza + + + ++ ++ Conforto ++ ++ ++ + ++ + ++ Estética ++ ++ + + Comunicação + + + ++ ++ + ++ ++ ++ ++ ++ Competência + ++ ++ ++ + + ++ Simpatia + ++ + + ++ + ++ Atenção + ++ ++ + + ++ ++ ++ Produtos + ++ ++ + ++ ++ ++ + ++ Mix + ++ + + + ++ + ++ Entregas ++ ++ ++ + + + ++ Volume + ++ + ++ + ++ Horários + ++ ++ + + Área + ++ ++ + + Legenda + Influência moderada ++ Influência forte Sem influência relevante
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