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FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
	Simulado: SDE0389_SM_201402257651 V.1 
	Aluno(a): CRISTIANE DE JESUS SANTIAGO
	Matrícula: 201402257651
	Desempenho: 0,3 de 0,5
	Data: 22/05/2017 13:30:17 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201402395285)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Com relação a fisiopatologia da alergia alimentar marque a opção verdadeira:
		
	
	Uma grande parte de antígenos (80%) é bloqueada pelo trato gastrointestinal.
	
	Os mecanismos específicos de defesa do trato gastrointestinal incluem a produção de muco, a peristalse e secreção de enzimas digestivas.
	
	Todas as opções anteriores estão verdadeiras.
	 
	O desenvolvimento da alergia alimentar depende da interação entre a predisposição genética e fatores ambientais.
	
	A redução da acidez gástrica pode contribuir para reduzir a absorção de antígenos pelo trato gastrointestinal.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402429202)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O tratamento dietético geralmente adotado para as diarréias é aquele que deixa uma quantidade pequena de resíduos. As perdas de eletrólitos que devem ser corrigidas precocemente se referem especialmente a:
		
	
	Cloro e magnésio
	
	Magnésio e potássio
	 
	Potássio e sódio
	
	Cálcio e cloro
	
	Sódio e cálcio
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402951838)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O alimento promove, no estômago, o aumento da secreção ácido-gástrica, estimulada pela liberação do hormônio gastrina. O alimento que menos estimula essa secreção é:
		
	
	Peixe
	 
	Margarina
	
	Carne
	 
	Queijos
	
	Leite
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201403173481)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Sobre as doenças do Intestino, faça as associações corretas.
Doença celíaca
Doença de Crohn
Síndrome do intestino curto
Síndrome do Intestino Irritável
A- Sintomas atribuídos a alergias e intolerâncias alimentares. Para o diagnóstico da doença são necessário 3 meses de sintomas contínuos e recorrentes. Sua principal terapia nutricional é evitar ocorrência de constipação, consumo adequado de fibras e líquidos.
B- Redução da massa do intestino comprometendo a superfície absortiva e resultando em má-absorção. Tem como objetivo da terapia nutricional utilizar a superfície intestinal remanescente e maximizar a eficácia.
C- Doença relacionada a estreitamentos e constrições gastrointestinais, aversões e associações com alimento, deficiência de crescimento, perda de peso, deficiência de nutrientes. Dietas anti-fermentativas e administração de imunomoduladores são terapia nutricionais importante para essa doença.
D- É considerada uma doença autoimune cujo fator ambiental desencadeante é conhecido. Fezes de odor fétido, espumosas e pálidas; diarreias e  distensão abdominal, são alguns dos sintomas dessa doença.
		
	
	d) 1-A, 2-D, 3-C e 4-B
	 
	a) 1-C,2-B, 3-D e 4-A
	
	e) 1-B, 2-A, 3-D e 4-C
	 
	b) 1-D, 2-C, 3-B e 4-A
	
	c) 1-A, 2-B, 3-C e 4-D
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402396074)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Nas doenças inflamatórias intestinais quando há a presença de fístulas deve-se:
		
	
	Usar uma dieta com muita fibra; que possui baixo conteúdo calórico; conteúdo protéico de 0,6 g por Kg de peso corporal por dia.
	 
	Usar uma dieta de pouco resíduo (elementar) ou de pouca fibra/branda; que possui grande conteúdo calórico; conteúdo protéico de 1-1,5 g por Kg de peso corporal por dia.
	
	Usar uma dieta com muita fibra; que possui grande conteúdo calórico; conteúdo protéico de 1-1,5 g por Kg de peso corporal por dia.
	
	Usar uma dieta de pouco resíduo (elementar) ou de pouca fibra/branda; que possui grande conteúdo calórico; conteúdo protéico de 0,6 g por Kg de peso corporal por dia.
	
	Usar uma dieta com muita fibra; que possui grande conteúdo calórico; conteúdo protéico de 0,6 g por Kg de peso corporal por dia.