FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I

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1a Questão (Ref.: 201402283042)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A perda de peso com significância clínica corresponde a:
		
	
	3% em 1 mês;
	 
	5% em 1 mês;
	
	2% em 1 mês;
	
	0,5% em 1 semana;
	
	5% em 1 ano;
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402427935)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Dentre as alterações funcionais que acompanham as morfológicas, há, na Kwashiorkor, atrofia das vilosidades intestinais, que leva à redução na produção de enzimas. A enzima mais comprometida é a:
		
	
	Sacarase
	
	Isomaltase
	
	Glicoamilase
	 
	lactase
	
	Maltase
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402278964)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O início tardio da terapia nutricional é uma prática equivocada, porém comum na unidade hospitalar. Pacientes que permaneceram um longo tempo sem receber aporte calórico adequado podem apresentar:
		
	 
	Síndrome da realimentação. Esta é potencialmente uma condição letal definida como uma alteração hidroeletrolítica grave associada com anormalidades metabólicas em pacientes que voltaram a se alimentar via oral, TNE ou TNP, após importante privação.
	
	Overfeeding. Esta é potencialmente uma condição letal definida como uma alteração hidroeletrolítica grave associada com anormalidades metabólicas em pacientes que voltaram a se alimentar via oral, TNE ou TNP, após importante privação.
	
	Síndrome da realimentação. Administração de energia e substratos em excesso, ou seja, além daquele valor determinado para manter a homeostase metabólica. Pode ocorrer falência múltipla de órgãos.
	
	Todas as afirmativas estão corretas
	
	Não há possibilidade do paciente apresentar síndrome da realimentação e/ ou overfeeding.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402280251)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A avaliação é o primeiro passao da conduta dietoterápica. Com relação os parâmentros antropométricos, a medida da dobra cutânea triciptal e da circunferência muscular do braço indicam, respectivamente:
		
	 
	reserva adiposa e reserva proteica somática
	
	reserva protéica somática e reserva adiposa
	
	reserva adiposa e reserva de proteica visceral
	
	obesidade e desnutrição
	
	reserva proteica visceral e obesidade
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402278956)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A desnutrição é um estado mórbido secundário a uma deficiência ou excesso, relativo ou absoluto, de um ou mais nutrientes essenciais. É correto afirmar:
		
	
	Todas as afirmativas anteriores estão corretas.
	
	As causas primárias e secundárias da desnutrição referem-se: a) a uma falha fisiológica; b) à alimentação, respectivamente.
	 
	A desnutrição iatrogênica é de causa não intencional e pode estar relacionada a não observação da ingestão alimentar do indivíduo hospitalizado.
	
	A atrofia intestinal pode ser considerada uma complicação da desnutrição, onde ocorre prejuízo no número de enterócitos e maior capacidade absortiva.
	
	No último estudo brasileiro sobre desnutrição hospitalar (IBRANUTRI, 99/00) evidenciou-se esta ocorrência em 38% dos pacientes.
	
	 1a Questão (Ref.: 201402281505)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os componentes dietéticos que influenciam a osmolaridade da Nutrição Enteral são, principalmente:
		
	
	Dissacarídeos, lipídios e aminoácidos cristalinos.
	
	Triglicerídeos de cadeia média, polipeptídeos e polissacarídeos.
	
	Lipídios, cloreto de sódio e sais cristalinos.
	 
	Monossacarídeos, cloreto de sódio e peptídeos menores.
	
	Dissacarídeos, proteínas intactas e ácidos graxos.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402429854)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Uma paciente, sexo feminino, 32 anos procedente do Morro da Fumaça, recebe alta pós cirurgia bariátrica com retorno previsto para uma semana. Saiu com orientação de dieta líquida restrita até o dia do retorno. Entre os alimentos e preparações indicados abaixo assinale a correta em relação à prescrição dietoterápica proposta:
		
	
	A paciente pode consumir caldo da sopa liqui¬dificada (contendo verduras, legumes, algum tipo de carne e fontes de amido); caldo de leguminosas coado, água de coco, sucos de fruta natural e chás.
	
	A paciente pode consumir sopa liquidificada (contendo verduras, legumes, algum tipo de carne e fontes de amido); água de coco, suco natural de fruta coado, gelatina diet, leite desnatado e chás.
	
	A paciente pode consumir caldo da sopa coado (contendo verduras, legumes e algum tipo de carne e fontes de amido); caldo de leguminosas coado; água de coco, sucos de fruta natural; leite desnatado e chás.
	
	A paciente pode consumir sopa liquidificada (contendo verduras, legumes, algum tipo de carne e fontes de amido); água de coco, gela¬tina diet, chás; água mineral sem gás.
	 
	A paciente pode consumir caldo da sopa coado (contendo legumes, algum tipo de carne e fontes de amido); suco natural de fruta coado e diluído; água de coco; chás; gelatina diet; água mineral sem gás.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201403285919)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	(SESAB, 2009 / RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIOANL) A nutrição enteral, apesar de mais fisiológica que a nutrição parenteral, não está isenta de complicações. Paciente em terapia nutricional enteral, pode apresentar:
		
	
	Náuseas, vômitos, íleo paralítico, estase gástrica e enterocolite grave.
	 
	Obstipação, vômitos, distensão abdominal, refluxo gastroesofágico e estase gástrica.
	
	Vômitos, desidratação, sepse, fístulas intestinais e obstipação.
	 
	Diarreia, vômitos, síndrome do intestino curto, distensão abdominal e sepse.
	
	Náuseas, vômitos graves, diarreias, sangramento gastrointestinal e íleo paralítico.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402282514)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Um paciente P.L., 66 anos, sexo masculino, peso atual de 53 Kg e estatura de 1,50 m. Nestas condições, determine, respectivamente, o seu aporte calórico; protéico e a velocidade de infusão da dieta deste paciente. Considerar a administração contínua com descanso fisiológico em 4 etapas de 4 horas e dieta enteral com densidade calórica=1.
		
	
	1590 calorias; 63,6 g/ dia; 116 mL/ h
 
	 
	1590 calorias; 53 g/ dia; 99 mL/ h
 
	
	1855 calorias; 53 g/ dia; 99 mL/ h
 
	
	1855 calorias; 53 g/ dia; 116 mL/ h
	
	1855 calorias; 63,6 g/ dia; 99 mL/ h
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402279020)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Segundo a Resolução 63 (ANVISA, 2000), a terapia de nutrição enteral (TNE) vem a ser um conjunto de procedimentos terapêuticos para manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente por meio da dieta enteral. Aponte abaixo as principais indicações para o uso da TNE.
		
	
	Obstrução da via digestória, anorexia.
	
	Íleo paralítico, pancreatite aguda.
	
	Risco severo de aspiração, íleo paralítico.
	
	Sistema gastrointestinal funcionante, fístula de alto débito no jejuno ou íleo.
	 
	Anorexia, doença inflamatória intestinal.
	
	 1a Questão (Ref.: 201402836520)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos por tempo prolongado que interferem na absorção de certo nutrientes, cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível deficiência de:
		
	 
	Ferro
	
	Vitamina D
	
	Magnésio
	
	Vitamina B2
	
	Potássio
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402278964)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O início tardio da terapia nutricional é uma prática equivocada, porém comum na unidade hospitalar. Pacientes que permaneceram um longo tempo sem receber aporte calórico adequado podem apresentar:
		
	
	Todas as afirmativas estão corretas
	 
	Síndrome da realimentação. Esta é potencialmente uma condição letal definida como umaalteração hidroeletrolítica grave associada com anormalidades metabólicas em pacientes que voltaram a se alimentar via oral, TNE ou TNP, após importante privação.
	
	Overfeeding. Esta é potencialmente uma condição letal definida como uma alteração hidroeletrolítica grave associada com anormalidades metabólicas em pacientes que voltaram a se alimentar via oral, TNE ou TNP, após importante privação.
	
	Síndrome da realimentação. Administração de energia e substratos em excesso, ou seja, além daquele valor determinado para manter a homeostase metabólica. Pode ocorrer falência múltipla de órgãos.
	
	Não há possibilidade do paciente apresentar síndrome da realimentação e/ ou overfeeding.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402282186)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A desnutrição protéico-calórica pode ocorrer em 19 a 80% dos pacientes hospitalizados por diversos estados mórbidos. É considerada uma consequência da desnutrição:
		
	
	Grande rotatividade dos profissionais de saúde;
	
	Negligência.
	
	Investigação diagnóstica;
	
	Perda de apetite;
	 
	Infecção;
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201403190181)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(INCA,2009/ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA) O hormônio cuja secreção é diretamente proporcional ao aumento de células adiposas é:
		
	
	Tiroxina
	 
	Leptina
	
	Grelina
	
	Triiodotironina
	
	Hormônio do crescimento
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402282505)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na Unidade Hospitalar X, o nutricionista prescreveu uma dieta restrita em resíduo. Aponte o principal alimento que deve ser retirado.
		
	
	Água de coco;
 
	
	Caldo de carne;
	
	Chá;
	 
	Leite;
	
	Gelatina;