AVALIANDO NUTRICAO E DIETETICA 2GI

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NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 
 
Simulado: SDE0388_SM_201502043041 V.1 
Aluno(a): GIVANEIDE DE JESUS NASCIMENTO Matrícula: 201502043041 
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 30/09/2016 10:37:26 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502706297) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação ao balanço energético, assinale a afirmativa INCORRETA: 
 
 
No balanço energético positivo (ingestão excessiva de calorias) o consumo de energia é maior que o 
gasto calórico resultando em ganho de peso. 
 No balanço energético negativo (déficit de calorias) o consumo energético de energia é menor 
que o gasto de energia resultando em ganho de peso. 
 
O balanço energético resulta da relação entre o consumo de alimentos (macronutrientes) e o gasto 
calórico das atividades do dia. 
 
Para manutenção do peso corporal, o consumo alimentar e o gasto de energia em atividades devem ser 
os mesmos, de modo que o balanço energético será igual a zero. 
 
O balanço energético é influenciado pelo tipo de atividade física, alimentos consumidos e presença de 
enfermidades. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502156973) Pontos: 0,1 / 0,1 
A energia é definida como "a capacidade de realizar trabalho". De acordo com o conhecimento de energia 
analise as afirmativas abaixo: 
I- A energia fornecida pelos macronutrientes (carboidratos, proteínas e vitaminas) é liberada quando o 
alimento é metabolizado. 
II- A quantidade de energia necessária para um adulto saudável é aquela que atende a suas 
demandas energéticas em 24 horas. 
III- O peso corporal não é utilizado na determinação dos gastos energéticos de mulheres saudáveis. 
É correto apenas o que se afirma em: 
 
 II 
 III 
 II e III 
 I 
 I e II 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502706317) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os inquéritos dietéticos são métodos utilizados para a avaliação do consumo alimentar de indivíduos ou de uma 
determinada população por um período pré-estabelecido de tempo, podendo oferecer informações qualitativas 
ou quantitativas sobre a ingestão alimentar, com vantagens e desvantagens. Sobre esses inquéritos, avalie as 
afirmativas abaixo e assinale a INCORRETA: 
 
 
O recordatório de 24 horas requer que os indivíduos se lembrem dos alimentos específicos e das 
quantidades ingeridas nas 24h que antecedem a avaliação, entretanto, um único R24 pode não refletir a 
ingestão habitual do avaliado. 
 
Uma das dificuldades encontradas na aplicação do Recordatório de 24h é a memória pregressa do 
avaliado, muitos indivíduos não conseguem referir os alimentos e porções consumidas no dia anterior. 
 
O questionário de frequência de consumo alimentar é uma análise que requer tempo para sua aplicação, 
devendo ser sempre auto-administrado para indivíduo que possua capacidade de ler e escrever, podendo 
refletir a ingestão habitual do avaliado. 
 
O registro alimentar é um método que tem os dados anotados ou pesados pelo paciente, durante um 
período que pode variar de 3 a 7 dias, e que fornece informações sobre forma de preparo de alimentos e 
grupos de nutrientes específicos. 
 O recordatório de 24 horas requer que os indivíduos se lembrem dos alimentos específicos e 
das quantidades ingeridas nas 24h que antecedem a avaliação, entretanto, um único R24 
reflete a ingestão habitual do avaliado, sendo o mais utilizado na prática clínica. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502627487) Pontos: 0,1 / 0,1 
As necessidades hídricas são muitas vezes aumentadas por alguns fatores como a diarréia, vômitos, 
desidratação, entre outros. Porém, em situações normais, pode-se afirmar que sua recomendação é de: 
 
 2,0ml/kcal/dia. 
 1,0ml/kcal/dia; 
 10ml/kcal/dia; 
 15ml/kcal/dia; 
 1,5ml/kcal/dia; 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502651062) Pontos: 0,1 / 0,1 
A vitamina, cuja fonte dietética é o fígado, carnes magras, cereais e legumes e que pode ser formada a partir do 
triptofano 
 
 NIACINA 
 
RIBOFLAVINA 
 
BIOTINA 
 
PIRIDOXINA 
 
TIAMINA