AVALIANDO DIETO II

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16/11/2017 EPS: Alunos
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1a Questão (Ref.: 201502929546) Pontos: 0,1 / 0,1
Alguns autores preconizam o uso de aminoácidos de cadeia ramificada, para prevenir o catabolismo endógeno nos
casos de encefalopatia hepática, sem sobrecarregar a função hepática, considerando a recomendação protéica.
Assinale a alternativa que apresenta, apenas, aminoácidos de cadeia ramificada.
Isoleucina, tirosina e arginina.
Treonina, leucina e triptófano.
Histidina, leucina e tirosina.
Tirosina, valina e fenilalanina.
 Isoleucina, leucina e valina.
 2a Questão (Ref.: 201502189461) Pontos: 0,1 / 0,1
Nos pacientes com doença hepática, com sinais de encefalopatia grau I crônica, deve-se utilizar
alimentos cujo conteúdo proteico seja rico em aminoácidos de cadeia ramificada. Assinale a opção
que contenha três alimentos ricos em aminoácido de cadeia ramificada
 maçã, leite de cabra e soja
banana, brócólis e lentilha
maçã, leite de cabra e lentilha
banana, leite de cabra e soja
banana, brócolis e soja
 3a Questão (Ref.: 201502186188) Pontos: 0,1 / 0,1
Em relação à hipertensão arterial sistêmica é correto afirmar que:
I) A hipertensão arterial sistêmica é responsável pela maioria dos casos de acidente vascular cerebral.
II) A prevalência de hipertensão é maior em negros e idosos.
III) A ingestão de sódio não interfere na gênese da hipertensão arterial sistêmica.
IV) A hipertensão arterial pode ser classificada em primária e secundária.
Somente as questões II e III estão corretas
 
Somente as questões III e IV estão corretas
 
 Somente as questões I, II e IV estão corretas
 
Somente as questões I, II e III estão corretas
Somente as questões I e III estão corretas
 
 4a Questão (Ref.: 201503166238) Pontos: 0,1 / 0,1
"Joana, professora, aposentada, 55 anos de idade, 88 kg, 155 cm de estatura, circunferência da cintura de 98 cm,
não diabética, possui hipertensão arterial controlada e hipertrigliceridemia. Procurou assistência nutricional
ambulatorial, visando emagrecimento."
 Com base na situação hipotética acima e na dietoterapia indicada para o caso, assinale verdadeiro (V) ou falso (F)
nos itens a seguir.
 Como se trata de uma pessoa idosa, a ingestão de cálcio deverá corresponder a duas vezes a ingestão
adequada para este mineral, segundo as recomendações da ingestão dietética de referência (IDR).
 Trata-se de um caso de obesidade grau II, com risco muito elevado para complicações metabólicas,
segundo os critérios da Organização Mundial de Saúde (OMS).
 Caso a paciente fosse diabética, a dieta deveria ser hipoproteica, para evitar progressão de disfunção renal
e ocorrência de episódios recorrentes de hipoglicemia.
 Como se trata de um caso de síndrome metabólica, recomenda-se que o valor energético da dieta diária
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seja de 20 kcal a 25 kcal por quilograma de peso e que o emagrecimento seja da ordem de 5% a 10% do
peso corporal.
 A dieta da paciente deve ser hipocalórica, normoglicídica, normoproteica e hipolídica sendo dieta
individualizada e considerando o hábito alimentar do paciente .
 5a Questão (Ref.: 201503135513) Pontos: 0,1 / 0,1
No exame de sangue, podemos medir uma proteína de fase aguda que melhor reflete os estoques de ferro. Quando
o resultado obtido está abaixo do limite inferior, apresenta alta especificidade para o diagnóstico de anemia
ferropriva. Que proteína é essa?
Transferrina
Hematócrito
 Ferritina
Albumina
Ceruloplasmina