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18/11/2017 BDQ Prova
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EDUARDO ANDRADE TEIXEIRA
201402195222 PONTA NEGRA
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 FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II
Simulado: SDE0908_SM_201402195222 V.1 
Aluno(a): EDUARDO ANDRADE TEIXEIRA Matrícula: 201402195222
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 16/11/2017 15:05:43 (Finalizada)
 
 1a Questão (Ref.: 201403096984) Pontos: 0,1 / 0,1
O paciente com pancreatite crônica em atendimento ambulatorial merece maiores cuidados quanto às complicações
decorrentes da condição. Apenas uma das recomendações abaixo não constitui o que deve ser orientado para esse
paciente. Assinale-a.
Dieta hiperproteica: 1,0 a 1,5 g de proteína/kg/dia.
Dieta de consistência branda, para favorecer o trabalho digestivo.
Dieta normo ou hipercalórica: 25 a 30 kcal/kg.
 Dieta normo ou hiperlipídica: até 2g de gordura por kg/peso usual/dia, associando TCM mais TCL.
Usar carboidratos complexos e integrais.
 
 2a Questão (Ref.: 201403097704) Pontos: 0,1 / 0,1
Segundo dados do Ministério da Saúde desde o início da epidemia de AIDS no Brasil, até junho de 2015, foram
registrados no país 798.366 casos de AIDS, com mais casos entre os homens do que entre as mulheres e com
maior incidência em pessoas com idades entre 25 a 49 anos (BRASIL, 2016). Sobre essa doença, marque a
sequencia correta. I) Existem vários estágios de desenvolvimento da infecção pelo HIV, mas apenas o
estágio IV o paciente é diagnosticado como a AIDS. II) Pacientes com AIDS tem comprometimento do
estado nutricional devido a diarreia, baixa ingestão calórico-proteica , alterações metabólicas e
Infecções oportunistas, por exemplo. III) A Síndrome consumptiva é comum na AIDS e não tem relação
com o estado nutricional do indivíduo. IV) A Síndrome Lipodistrófica é a redistribuição anormal da
gordura corporal e estar relacionado com a terapia antirretroviral para tratamento da doença.
e) VFVF
d) VVVV
c) FFFV
b) FVVF
 a) VVFV
 
 3a Questão (Ref.: 201403308669) Pontos: 0,1 / 0,1
A I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular, de 2013, apresenta e justifica os mecanismos
protetores ou de risco relacionados ao consumo de alguns alimentos. Considerando essa Diretriz, avalie as
afirmações a seguir:
I. A ingestão de uma unidade de ovo de galinha ao dia é aceitável se o consumo de outros alimentos ricos em
colesterol for limitado.
 II. Dado que o óleo de coco é uma importante fonte natural de gorduras saturadas, não é recomendado o seu uso
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no tratamento dietoterápico de indivíduos com hipercolesterolemia.
 III. Em relação aos queijos, é recomendado que se dê preferência àqueles com menor teor de gordura saturada,
como o queijo minas frescal, que pode ser consumido sem restrição.
 IV. Devido ao efeito hipercolesterolêmico do chocolate, que se deve à presença de ácidos graxos saturados e
monoinsaturados, seu consumo deve ser evitado.
É correto apenas o que se afirma em:
I, II e IV.
 I e II.
II, III e IV.
I e III.
III e IV.
 
 4a Questão (Ref.: 201402361107) Pontos: 0,0 / 0,1
Paciente de 35 anos é encaminhado ao ambulatório de Nutrição pelo nefrologista, informando ser
portador de cálculos renais de oxalato de cálcio. A dieta recomendada, neste caso, deve ter as
seguintes características:
 normoprotéica, restrita em sódio e rica em potássio
 hipoproteica, restria em cálcio e rica em sódio
hiperprotéica, rica em potássio e restrita em sódio
hiperprotéica, restrita em cálcio e rica em potássio
normoprotéica, restrita em potássio e restrita em cálcio
 
 5a Questão (Ref.: 201402361101) Pontos: 0,1 / 0,1
Roberto tem 60 anos e diagnóstico de doença renal crônica em tratamento conservador há 3
anos. Foi encaminhado ao ambulatório de Nutrição por necessitar de cuidados nutricionais
especiais. O nutricionista foi informado que, no intervalo da consulta, o paciente apresentou
soluços intercorrentes e convulsões, sem outra alteração clínica. Ao fazer anamnese alimentar, o
mesmo observou que Roberto ingeriu a seguinte fruta que está relacionada a este quadro clínico:
 carambola
banana
jabuticaba
açaí
laranja