05.05 Pre Relatorio Extracao da Cafeina

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
3320 – QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I
PRÉ-RELATÓRIO
AULA 04. EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ
MARINGÁ
PROPRIEDADES E TOXICIDADE DOS REAGENTES UTILIZADOS NESTE EXPERIMENTO
CAFEÍNA:
Fórmula Química: C8H10N4O2
Massa Molar: 194,19 g/mol
Aparência: Flocos ou pó branco, sem odor
Solubilidade em água: 20 g/l (20 °C)
Ponto de fusão: 236 °C (Sublima a 178°C)
Densidade: 1.23 g/cm3 (20 °C)
Ponto de Ebulição: decompõe-se 
Toxicidade: Em pequenas quantidades não é nociva ao nosso organismo. Entretanto A ingestão excessiva pode provocar, em algumas pessoas, efeitos negativos como irritabilidade, ansiedade, dor de cabeça e insônia. Os portadores de arritmia cardíaca devem evitar até mesmo dosagens moderadas, ainda que eventuais, da substância. Altas doses de cafeína excitam demasiadamente o sistema nervoso central, inclusive os reflexos medulares, podendo ser letal.
Usos: É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante.
CARBONATO DE SÓDIO:
Fórmula Química: Na2CO3
Massa Molar: 105,99 g/mol (anidro)
Solubilidade em água: 30 g/100ml (20 °C)
Ponto de fusão: 851 °C (anidro)
Densidade: 2,54 g/cm3 (20 °C)
Ponto de Ebulição: 1600 °C
Toxicidade: Causa irritação se ingerido ou inalado em grandes quantidades ou quando em contato com a pele por tempo prolongado. Pode provocar queimaduras graves se em contato com os olhos. Não apresenta riscos em incêndios, sendo usado até mesmo como agente contra o fogo.
Usos: O seu mais importante uso se dá na indústria vidraceira, onde é combinado a quente com SiO2 (na forma de sílica) e CaCO3 (normalmente como calcário moído) e depois resfriado bruscamente para a produção de vidro do tipo "soda-cal", utilizado principalmente em embalagens.
Na indústria química, em diversas sínteses de compostos inorgânicos, como: NaHCO3, Na2CrO4, Na3PO4, Na2SiO3, entre outros. Em sabões e detergentes, atuando como emulsificante, alcalinizante e reduzindo a dureza da água, que pode reduzir a sua eficiência. É utilizado para elevar o pH de águas tanto de uso doméstico e urbano quanto industrial.
SULFATO DE SÓDIO:
Fórmula Química: Na2SO4
Massa Molar: 142,04 g/mol (anidro)
Solubilidade em água: 4,76 g/100ml (0 °C)
Ponto de fusão: 884 °C (anidro)
Densidade: 2,68 g/cm3
Toxicidade: Irritante
Usos: O sulfato de sódio tem diversas aplicações industriais para celulose (processamento da polpa de madeira para a produção de papel kraft). Produção de vidros, detergentes, corantes tecidos (com destaque como mordente para tingimento com cor avermelhada). É subproduto de vários processos industriais e matéria-prima para produção de outros compostos. É usado em medicina, como laxante, anti-inflamatório e diurético. 
Além disso, é usado também, quando isento de água, para a secagem de óleos, como na secagem do biodiesel, durante sua filtração é posto sulfato de sódio no filtro, e durante a passagem, ele se hidrata, tirando a agua do óleo.
CLOROFÓRMIO:
Fórmula Química: CHCl3
Massa Molar: 119,38 g/mol
Aparência: Líquido incolor e volátil
Solubilidade em água: 0,8 g/100ml (20 °C)
Ponto de fusão: -63,5 °C
Densidade: 1,48 g/cm3 (20 °C)
Ponto de Ebulição: 61,2 °C
Toxicidade: Pela sua propriedade característica de causar várias desordens coronárias, foi paulatinamente abandonado pelos médicos, substituindo-o por outros analgésicos mais eficazes. Pode ser fatal se for aspirado ou inalado. Causa irritação à pele, olhos e trato respiratório. Afeta o sistema nervoso central, rins, sistema cardiovascular e fígado. Pode causar câncer dependendo do nível e duração de exposição.
Usos: sua principal aplicação é como solvente. Também é usado como matéria-prima para a produção de outros compostos.
ACETONA:
Fórmula Química: C3H6O
Massa Molar: 58,08 g/mol
Aparência: Líquido incolor
Solubilidade em água: miscível
Ponto de fusão: -95 °C
Densidade: 0,79 g/cm3 (20 °C)
Ponto de Ebulição: 56 °C 
Toxicidade: a acetona não é um composto muito tóxico; ela pode, entretanto, agredir a mucosa da boca e pode irritar e danificar a pele. Os tipos de acidentes mais comuns são os domésticos, por ingestão ou inalação da acetona, mas outros tipos também podem acontecer, como queimaduras por uso inadequado do produto e acidentes por intoxicação, que não são raros, podendo levar a inconsciência e morte dependendo da quantidade inalada.
Usos: A acetona é usada principalmente como solvente e como intermediário na produção química. Também existem aplicações na indústria alimentícia como solvente de extração para gorduras e óleos, e como agente de precipitação de açúcar e amido de purificação. A acetona é utilizada como solvente em esmaltes, tintas e vernizes; na extração de óleos e na fabricação de fármacos. Possui emprego na indústria de explosivos como gelatinizante da pólvora sem fumaça (nitrocelulose) e como produto inicial de sínteses químicas, em especial na indústria farmacêutica.
METANOL:
Fórmula Química: CH4O
Massa Molar: 32,04 g/mol
Aparência: Líquido incolor
Solubilidade em água: missível
Ponto de fusão: -98 °C
Densidade: 0,79 g/cm3 (20 °C)
Ponto de Ebulição: 65 °C
Toxicidade: Causa leve irritação às membranas das mucosas. Tem efeito tóxico no sistema nervoso, particularmente no nervo óptico. Os sintomas da exposição incluem dor de cabeça, náusea, vômito, cegueira, coma e até a morte.
Usos: O metanol é principalmente um solvente industrial, pois ele dissolve alguns sais melhor do que o etanol; é utilizado na indústria de plásticos, na extração de produtos animais e vegetais, e como solvente em reações de importância farmacológica, como no preparo de colesterol, vitaminas e hormônios. É matéria prima na produção de formaldeído. É usado no processo de transesterificação da gordura produzir biodiesel. É usado como combustível em algumas categorias de monopostos dos EUA.
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