História e Antropologia da Nutrição AV2.

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HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA DA NUTRIÇÃO
Simulado: SDE0378_SM_201502262975 V.1 Fechar
Aluno(a): CARLEY RIBEIRO DA SILVA Matrícula: 201502262975
Desempenho: 0,3 de 0,5 Data: 27/09/2015 10:29:40 (Finalizada)
1a Questão (Ref.: 201502330701) Pontos: 0,1 / 0,1
Em relação ao consumo e domesticação de animais:
Os orientais são altamente carnívoros.
Os europeus têm o hábito de comer insetos.
A criação de animais para abate era intenso na América pré-colombiana.
Os europeus valorizam altamente a alimentação carnívora.
Os hindus são altamente carnívoros.
2a Questão (Ref.: 201502329588) Pontos: 0,0 / 0,1
Que elementos da cultura material são mais influentes nas questões alimentares?
Habitação, transportes e adornos
Habitação, adornos e vestuário
Transportes, ferramentas e recipientes
Adornos, ferramentas e recipientes
Transportes, habitação e vestuário
3a Questão (Ref.: 201502359649) Pontos: 0,0 / 0,1
"Qualquer criança humana normal pode ser educada em qualquer cultura, se for colocada desde o início em
situação conveniente de aprendizado".
Diante da afirmação acima, avalie as afirmativas a seguir:
I - A educação familiar somada ao contato com a cultura onde esta inserida é que irão determinar o
comportamento desse ou daquele individuo;
II - O meio onde vivemos tem influência em nossas ações, formas de vida e preferências, mas, em dado
momento da nossa vida nós somos senhores das nossas escolhas;
III - As preferências por essa ou aquela comida são muito influenciadas pelo local onde nascemos;
IV - Se uma criança desde muito cedo for posta em contato com pessoas que falem vários idiomas essa
criança irá desenvolver a habilidade de falar todas essas línguas;
V - Os saberes que assimilamos ao longo de nossas vidas sofrem influência direta do local onde vivemos;
isso não significa que não teremos a capacidade de aprender caso tenham que mudar do local onde
vivemos para um outro.
É correto o que se afirma em
III, IV e V, apenas
Todas as alternativas estão corretas
I e II, apenas
I, II e III, apenas
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_ead_ens_preview.asp?cript_h...
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IV e V, apenas
4a Questão (Ref.: 201502349381) Pontos: 0,1 / 0,1
Em relação à importância das crenças e valores atribuídos a alimentação, assinale a alternativa correta:
Não têm nenhuma importância.
São importantes porque determinam as práticas cotidianas de alimentação.
São importantes porque as pessoas escolhem seus alimentos unicamente com base em critérios de
digestibilidade.
Nenhuma das respostas acima está correta.
São importantes porque as pessoas escolhem seus alimentos unicamente com base em informações
científicas.
5a Questão (Ref.: 201502329569) Pontos: 0,1 / 0,1
Leia atentamente ao texto abaixo:
 (...) São velhas e persistentes as teorias que atribuem capacidades específicas inatas a "raças" ou a outros
grupos humanos. Muita gente ainda acredita que os nórdicos são mais inteligentes do que os negros; que os
alemães têm mais habilidade para a mecânica; que os judeus são avarentos e negociantes; que os norte-
americanos são empreendedores e interesseiros; que os portugueses são muito trabalhadores e pouco
inteligentes; que os japoneses são trabalhadores, traiçoeiros e cruéis; que os ciganos são nômades por
instinto, e, finalmente, que os brasileiros herdaram a preguiça dos negros, a imprevidência dos índios e a
luxúria dos portugueses. (...) Extraído de LARAIA, R. Cultura: um conceito antropológico.14.ed. Rio de
Janeiro: Zahar, 2001. p.17.
O texto acima fala sobretudo de:
determinismo geográfico
determinismo biológico
determinismo ambiental
determinismo morfo-social
determinismo cultural
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