MINERAIS ALIMENTAÇÃO ANIMAL

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DOENÇAS CARÊNCIAS 
 DEFICIÊNCIAS MINERAIS
1) O QUE SÃO OS MINERAIS?
elementos químicos inorgânicos, encontrado em todos animais e plantas, em proporções variáveis.
2) QUAL SUA AÇÃO?
Participantes ativos em várias reações enzimáticas e constituintes estruturais de
órgãos e tecidos e presentes nos fluidos corporais.
3) QUAIS SÃO OS ELEMENTOS MACRO ESSENCIAIS?
: Cálcio; Fósforo; Potássio; Magnésio; Sódio; Enxofre; Cloro: Cálcio; Fósforo; Potássio; Magnésio; Sódio; Enxofre; Cloro.
4) QUAIS SÃO OS ELEMENTOS MICRO ESSENCIAIS?
Cobalto; Cobre; Iodo; Ferro; Manganês;
Zinco; Molibdênio; Selênio; Cromo; Níquel*; Flúor;
Sílica**; Arsênio; Boro; Cádmio; Lítio; Estanho;
Vanádio.Cobalto; Cobre; Iodo; Ferro; Manganês;
Zinco; Molibdênio; Selênio; Cromo; Níquel*; Flúor;
Sílica**; Arsênio; Boro; Cádmio; Lítio; Estanho;
Vanádio.
5) QUAL A FUNÇÃO ESTRUTURAL DOS MINERAIS?
OSSOS, DENTES E MÚSCULOS.
6) QUAL A FUNÇÃO FISIOLÓGICA DOS MINERAIS?
Equilíbrio ácido - básico, estabilização de membranas,
osmolaridade nos fluidos corporais.
7) QUAL A FUNÇÃO REGULATÓRIA DOS MINERAIS?
 Sinais de transcrição e transdução.
8) QUAL A FUNÇÃO CATALÍTICA DOS MINERAIS?
Enzimas (metaloenzima), co-fator e hormônios (T3 e T4).
9) O QUE É DEFICIÊNCIA?
: Inexistência ou insuficiência de
um mineral.
10) O QUE É CARÊNCIA?
Quadro sintomático apresentado pelo animal como conseqüência da deficiência de minerais.
11) DEFINIÇÃO:
SINERGISMO: ATRAÇÃO
ANTAGONISMO: SE REPELEM.
LIXIVIAÇÃO: é o processo de extração de uma substância de sólido através da sua dissolução num líquido. É um termo utilizado em vários campos da ciência como a geologia, ciências do solo, metalurgia e química.
12) QUAIS AS CAUSAS DA DEFICIÊNCIA DE MINERAIS?
FERTILIDADE DO SOLO: BAIXA CONCENTRAÇÃO DO MINERAL.
LIXIVIAÇÃO.
Acidez e alumínio tóxico (calcário e gesso).
BAIXOS NÍVEIS DOS MINERAIS NAS FORRAGEM.
SUPLEMENTAÇÃO MINERAL ( AUSENTE OU INADEQUADA)
13) O QUE OCORRE NA DEFICIÊNCIA MARGINAL?
ANESTRO, CIO IRREGULAR, ÓVARIOS PEQUENOS E LISOS.
 IMPORTÂNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO MINERAL PARA RUMINANTES
FÓSFORO: É A CARÊNCIA MAIS DIFUNDIDA E MAIS IMPORTANTE ECONOMICAMENTE NA CRIAÇÃO DE BOVINOS A PASTO.
86% DO FÓSFORO NO BOVINO ---> ESQUELETO E DENTES.
14% TECIDOS MOLES.
EXCENCIAL: SISTEMAS TAMPÕES NO SANGUE E OUTROS FLUIDOS ORGÂNICOS. IMPORTANTE EM QUASE TODOS OS ASPECTO DO METABOLISMO BIOQUÍMICO.
INGESTÃO EXCESSIVA: REABSORÇÃO ÓSSEA, níveis elevados de
fósforo no plasma e cálculos urinários.
DEFICIÊNCIA: REDUÇÃO DA INGESTÃO VOLUNTÁRIA DE ALIMENTOS, CRESCIMENTO LENTO, DIMINUIÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE, PREJUÍZO NA REPRODUÇÃO, LETARGIA.
BAIXA CONCEPÇÃO EM FEMÊAS EM IDADE DE REPRODUÇÃO.
APETITE PERVERTIDO (Pica ou apetite pervertido é a ingesta de substâncias como terra, plásticos, alimentos crus, insetos, entre outros, caracteriza o transtorno.) ----> BOTULISMO.
 CÁLCIO
*** 98% DO CÁLCIO ESTÁ NO ESQUELETO E DENTES.
REPRESENTA 2% DO PESO CORPORAL DO ANIMAL.
RESTANTE ESTA DISTRIBUÍDO NOS TECIDOS MOLES E FLUIDOS EXTRACELULARES.
FUNÇÃO : FORMAÇÃO DE OSSOS E DENTES, TRANSMISSÃO DE IMPULSOS NERVOSOS, CONTRAÇÃO MUSCULAR, REGULAÇÃO CARDÍACA, COAGULAÇÃO SANGUÍNEA, ATIVAÇÃO E ESTABILIZAÇÃO DE ENZIMAS.
**** OSSOS SÃO FONTES DE RESERVA DE CÁLCIO PARA TROCAS COMO TECIDO MOLE.
DEFICIÊNCIA:
ATRASO NO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO ANIMAL.
* RAQUITISMO. DEFICIÊNCIA DE VIT. D, FÓSFORO E CÁLCIO.
Calcificação indevida da matriz orgânica dos
ossos à ossos moles
§ Inchaço
§ Articulações sensíveis
§ Extremidades ósseas enlarguecidas
§ Dorso arqueado
§ Rigidez das pernas
§ Níveis de cálcio e fósforo estão sujeitos à
fraturas espontâneas.
CARA INCHADA.
 SÓDIO
1) QUAL A FUNÇÃO DO SÓDIO?
MANUTENÇÃO DO BALANÇO DOS FLUIDOS CORPORAIS.
Regulação da pressão osmótica e balanço ácidobásico. 
****Uma suplementação é requerida para o ajuste da glicose e para o transporte de aminoácidos e é um fator controlador na transmissão nervosa.
DEFICIÊNCIA DE SÓDIO
§ Tremores
§ Incoordenação
§ Debilidade
§ Arritmia cardíaca
§ Morte
 Com adequada suplementação de sal, as vacas
podem recuperar-se completamente e
rapidamente.
Geralmente associado com sódio
§ Supõem-se que o requerimento de cloro seja
frequentemente satisfeito se o requerimento de
sódio for atendido.
§ Quando o sódio é suplementado na forma de
bicarbonato de sódio ou algumas outras fontes
 
 COBRE
PARTICIPA DA FORMAÇÃO DO TECIDO ÓSSEO E CONJUNTIVO.
*Sistema imunológico
§ Produção de melanina
§ Queratinização do pêlo e da lã.
Ele é importante para:
§ Integridade do sistema nervoso central e da musculatura cardíaca
§ Formação óssea
DEFICIÊNCIA DE COBRE
*ANEMIA HIPOCRÔMICA
*NEUTROPENIA
Ele é importante para:
§ Integridade do sistema nervoso central e da
musculatura cardíaca
IMPEDE A SÍNTESE DA HEMOGLOBINA. PRINCIPAL COMPONENTES DAS HEMÁCEAS.
***MORTE SÚBITA CARACTERIZADA POR ATROFIA E FIBROSE DO MIOCÁRDIO, OS ANIMAIS CAEM E MORREM DE SÚBITO POR FALÊNCIA CARDÍACA AGUDA.
Ataxia enzoótica em bezerros recém-nascidos:
ú perturbações da locomoção
ú paralisia posterior
ú Morte
má formação da bainha de mielina da medula espinhal em decorrência da deficiência crônica de cobre das mães.
Diarréia à associada com a deficiência de cobre
direta ou induzida (toxidez de molibdênio e/ou
enxofre)
§ Perda da cor natural dos pêlos e pele (animais de
pelagem escura)
§ Declínio da fertilidade pela falta ou retardamento do cio
§ Deformidade e enfraquecimento dos ossos
longos à fraturam com facilidade
 COBALTO
O cobalto é requerido pelos microorganismos do rúmen para a síntese da vitamina B12 (cianocobalamina)
1) QUAIS SINAIS CLÍNICOS PELA CARÊNCIA DE COBALTO?
DEPRESSÃO DO APETITE ----> CAUSA EMAGRECIMENTO E CRESCIMENTO LENTO.
ANEMIA, PÊLOS ARREPIADOS, PELE GROSSA, MORTE.
 IODO
FUNÇÃO
Regulam o metabolismo energético, ou seja, dá produção de energia para mantença
(termorregulação, reprodução, crescimento, circulação sanguínea, função muscular)
DEFICIÊNCIA DE IODO
 Afeta todos os órgãos em algum estágio de
desenvolvimento, crescimento e maturação
• Abortamento
• Natimortalidade
• Recém nascidos fracos
• Desenvolvimento lento
• Sensibilidade ao frio
• Alopecia
• Bócio 
 FATORES QUE CONTRIBUEM PARA A DEFICIÊNCIA
·	Solos com baixos níveis de iodo e muito drenados
• Distância do mar
• Variação da capacidade da planta em absorver
iodo
• O uso de iodeto de potássio não estabilizado deve ser evitado porque o iodo se volatiliza com facilidade nas condições tropicais. O iodato de potássio é mais estável.
 
 ZINCO
Funções celulares
• Síntese de proteína
• Metabolismo do ácido nucléico e dos carboidratos
• Queratogênese
• Crescimento
• Apetite
• Reprodução
• Desenvolvimento do tecido ósseo e no cérebro
 DEFICIÊNCIA DE ZINCO
DEFICIÊNCIA PRIMÁRIA ---> DEFICIÊNCIA NAS PASTAGENS DE CORTE.
POSS´VEL DEFICIÊNCIA SECUNDÁRIA ---> PELO EXCESSO DE CÁLCIO NA ALIMENTAÇÃO, INIBINDO A ABSORÇÃO E A UTILIZAÇÃO DE ZINCO.
·	CONSUMO REDUZIDO DE ALIMENTOS
·	CRESCIMENTO RETARDADO
·	BAIXO GANHO DE PESO
·	DISTÚRBIOS NA PELE COMO PARAQUERATOSE 
PARAQUERATOSE: É O AUMENTO EXCESSIVO DE QUERATINA NO TECIDO EPITELIAL.
 FERRO
*** BEZERROS ALIMENTADOS SOMENTE COM LEITE PODEM APRESENTAR ANEMIA, MENOR GANHO DE PESO E MAIOR SUSCEPTIBILIDADE A INFECÇÕES.POTÁSSIO
É o terceiro elemento mineral mais abundante nos tecidos animais
• Regulador da pressão osmótica e balanço da
água
• Condução de impulsos nervosos
• Contração muscular
• Transporte de dióxido de carbono e oxigênio
• Balanço ácido básico
• Reações enzimáticas, sendo o principal cátion do
fluído intracelular.
 DEFICIÊNCIA DE POTÁSSIO
Redução acentuada da ingestão de alimentos
• Redução de peso vivo
• Diminuição da produção do leite
• Perda do brilho da pelagem
• Diminuição da flexibilidade do couro
• Menores quantidades de potássio no plasma do leite.
 Diagnóstico das deficiências minerais
§ Dados de anamnese
§ Exame clínico do animal (observar ambiente)
§Análises laboratoriais
§ Experimentação 
 MEDIDAS PREVENTIVAS
·	CORREÇÃO DOS MINERAIS DEFICIENTES NO SOLO
·	SUPLEMENTAÇÃO MINERAL OFERECIDA DIRETAMENTE AOS ANIMAIS.
·	ADUBAÇÃO DE PASTAGENS.
·	SUPLEMENTAÇÃO MINERAL
 Conclusões
• Minerais => suma importância para o
incremente da produtividade
• Várias doenças estão associadas à deficiência
de minerais (doenças carenciais)
• Atualmente vários produtos comerciais
contendo minerais quelatados
• Custo proporcional à biodispobilidade
• Mineralização de precisão