Minerias e Vitaminas

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MINERAIS ESSENCIAIS: se conhece pelo menos uma função vital ao animal
CLASSIFICAÇÃO: macrominerais e microminerais 
1. Esses termos não implica uma menor função dos microminerias
2. Se refere à quantidade necessitada pelo animal
Macrominerais: elementos requeridos em torno de poucos
décimos de gramas (cálcio, fósforo, potássio, magnésio, sódio, cloro e enxofre)
Microminerais: elementos requeridos em minúscula quantidade de microgramas por dia pelo animal (cobre, cromo, cobalto, flúor, iodo, ferro, manganês, molibdênio, selênio, zinco e silício)
MINERAIS
1. Constituintes da estrutura esquelética;
2. Fazem parte da estrutura molecular de compostos orgânicos, como proteínas e lipídios, que formam os músculos, os órgãos, as células e outros tecidos do corpo;
3. Ativam sistemas enzimáticos;
4. Controlam o fluído, a pressão, o balanço osmótico e a excreção;
5. Regulam o balanço acidobásico:
6. Exercem um efeito característico sobre toda a irritabilidade de músculos e de nervos;
7. Fazem parte de vitaminas.
PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS MINERAIS
	São mais solúveis em solução ácida
	A absorção ocorre, em grande medida, na parte proximal do intestino delgado
	Somente 20 a 30% do cálcio, em média, é absorvido no trato intestinal e entra na corrente sanguínea
	A absorção depende de três fatores:
	Da necessidade que o organismo tem desse elemento químico
	Do tipo de alimento consumido
	Da quantidade de cálcio ingerido
Cálcio - Absorção
	O intestino delgado age como um controlador efetivo de absorção de Ca, evitando a ocorrência de excessos
	A necessidade do organismo é o principal fator responsável pela quantidade de cálcio que será absorvida
	Depois da absorção, a maior parte do cálcio é estocada nos ossos, dos quais ela é retirada quando o organismo sente necessidade
	Quantidade de cálcio no sangue está acima de níveis normais → depositado nos ossos, para ser mobilizado pelo organismo futuramente, ou excretado (a deposição e mobilização de cálcio estão sob controle hormonal)
	Excreção do cálcio → em grande parte pela urina, mas também ocorre por meio das fezes ou do suor
Cálcio - Metabolismo
	Principal função do cálcio → constituição de ossos e dentes
	Coagulação sanguínea
	Transmissão nervosa
	Permeabilidade da membrana celular
	Ativação de enzimas
	Secreção de hormônios.
	Produção de leite → é essencial à lactogênese
Cálcio - Função
	Deficiência de cálcio: impedimento do crescimento, má qualidade de ossos e dentes e a má formação óssea (raquitismo)
	Manifestações clínicas relacionadas à deficiência de cálcio:
	Raquitismo jovem → caracterizado pelo alargamento das juntas de ossos longos e de ossos que mudam a conformação, por causa do peso e da atividade do animal
	Osteomalacia: raquitismo do adulto
	Osteoporose → é uma condição caracterizada por pouco osso, quando a utilização do osso excede sua formação
	Queda na produção de leite → o teor de cálcio do leite varia somente dentro de estreitos limites, abaixo dos quais a produção de leite poderá decrescer para a quantidade que pode ser produzida com a disponibilidade de cálcio
	Tetania (hipocalcemia)→ queda de Ca
Cálcio - Função
	Absorção de cálcio em excesso pode reduzir a absorção de outros minerais: magnésio, ferro, iodo, manganês e Cobre
	Excesso de cálcio reduz a absorção e a utilização de zinco e causa paraqueratose
	Excesso de magnésio diminui a absorção de cálcio, aumentando sua excreção
	Grande quantidade de fósforo também reduz a absorção de Cálcio
INTER-RELAÇÃO DO CÁLCIO COM OUTROS MINERAIS
FATORES QUE INTERFEREM NA UTILIZAÇÃO DE CA PELO ORGANISMO
	Relação cálcio e fósforo (1 a 2 partes de cálcio para 1 de fósforo)
	VIT-D
	Absorção maior – VIT. D e meio ácido
	Absorção menor – Deficiência de VIT. D, relação cálcio/fósforo desbalanceada, grande alcalinidade
RELAÇÃO CÁLCIO/FÓSFORO E VITAMINA D
Absorção do Cloro (originário dos alimentos e do suco
Gástrico) → intestino delgado
Metabolismo:
	Durante a digestão, o cloro presente no sangue é usado para a formação de ácido clorídrico nas glândulas gástricas
	Após esse processo, ele é secretado no estômago (abomaso), onde funciona, temporariamente, com as enzimas gástricas, sendo posteriormente absorvido pela corrente sanguínea com outros nutrientes.
A maior concentração de cloro no organismo é encontrada
no suco gástrico e no 􀏐luído cérebro-espinhal.
ABSORÇÃO, METABOLISMO E EXCREÇÃO DO CLORO
MINERAIS
Importância dos minerais???
	Envolvimento nas vias metabólicas do organismo animal:
	performance reprodutiva
	manutenção do crescimento
	metabolismo energético
	função imune 
	Importante à manutenção da vida e para o aumento da produtividade animal
	2 a 5% do peso total dos animais
Função dos minerais
Estrutural: compõem estruturas nos órgãos e tecidos do corpo
	Ca, P, Mg, F e Si - ossos e dentes
	P e S - proteínas do músculo
	Zn e P - estabilidade estrutural de moléculas
Fisiológica: fluidos e tecidos como eletrólitos
	Manutenção da pressão osmótica
	Manutenção do balanço ácido-básico
	Manutenção da permeabilidade de membranas e irritabilidade dos tecidos
	Na, K, Cl, Ca, e Mg: sangue, suco gástrico ...
Função dos minerais
Catalítica
	Catalisadores nos sistemas enzimáticos e hormonais, como componentes da estrutura de metalproteínas ou como ativador do sistema
Reguladora
	Replicação e diferenciação celular
	Ca: influencia o sinal de transdução
	Zn: envolvido no mecanismo de síntese proteica no organismo animal.
Função dos minerais
Microbiota do rúmen
	K: essencial para o crescimento de certas espécies de micro-organismos; 
	Mg, Fe, Zn e Mo: ativadores de enzimas bacterianas; 
	Co: suprir as necessidades de determinados grupos de bactérias produtoras da vitamina cianocobalamina;
	S: digestão da celulose, assimilação do nitrogênio não proteico e síntese das vitaminas do complexo B.
Algumas funções metabólicas dos macrominerais
	Mineral	% 	Função
	Ca	1-2	Mineralização óssea, regulação metabólica, coagulação sanguínea, transmissão de impulsos nervosos
	P	,7-1,2	Mineralização óssea, componente de DNA e RNA, parte de compostos de alta energias (ATP), componentes dos fosfolipídeos
	K	,3	Regulação da pressão osmótica, transmissão de impulsos nervosos, contração muscular
	S	,25	Componente de AAs sulfurados
	Na	,15	Regulação da pressão osmótica, condução nervosa, contração muscular
	Cl	,15	Regulação da pressão osmótica, formação do HCl no suco gástrico
	Mg	,045	Cofator de mais de 300 enzimas, componentes dos ossos
Algumas funções metabólicas dos microminerais
	Mineral	ppm	Função
	Fe	80	Transporte e armazenamento de O2, componente de enzimas
	Zn	30	Componente de enzimas
	Cu	3,0	Componente de enzimas
	I	,4	Componente dos hormônios tireoidianos (tiroxina e mono, di e tri-iodotironina)
	Mn	,3	Componente de enzimas, ativador enzimático
	Co	,2	Componente da Vitamina B12
	Mo	1-4	Componente de enzimas
	Se	,02	Componente de enzimas
MINERAIS
	São encontrados em quantidades desejáveis nos alimentos???
	Como compensar essa deficiência???
	Animais confinados??
Incorporado a alimentos concentrados
	Submetidos ao manejo a pasto???
	Deixado a livre escolha do rebanho
	Supre adequadamente as exigências ???
	O que pode ocasionar a falta de um controle rigoroso no fornecimento dos elementos minerais?? 
	Baixa produção de carne e leite, problemas reprodutivos, crescimento retardado, abortos, fraturas e queda da resistência orgânica
*
Hipocalcemia em vacas leiteira de alta produção - Febre do leite ou paresia do parto
	Desequilíbrio na regulação da concentração de Ca no sangue
> quantidade de Ca para feto nos últimos 60 dias de gestação
> quantidade de Ca para o colostro
> quantidade de Ca para o leite
	Manejo nutricional deficiente
	Afeta o mecanismo de remoção de Ca dos ossos e de absorção de Ca intestinal 
TETANIA
	Deficiência na dieta; 
	Adubação elevada das pastagens com K (antagonista - reduz a absorção de Mg pelas plantas);
2) Deficiência na absorção de magnésio no rúmen, que depende do pH local; 
	pH acima de 6,5- ↓ solubilidade ↓absorção (excesso de amônia no rúmen, pastos muito fibrosos que aumentam a produção de saliva)
 
3) ↓ Na - o transporte do Mg através das paredes do rúmen necessita de sódio
Doenças causadas pela deficiência de minerais
	Elementos	Doenças por Deficiência
	Ca, P	Raquitismo, Abortos, Baixa produção de leite
	P	Atraso da puberdade, baixa taxa de concepção
	Mg	Tetania
	Fe, Cu	Anemia
	Cu	Sintomas cardíacos, Coloração dos pelos, Formação da lã
	Mn	Atraso no estro e baixa taxa de concepção, Aborto
	Se	Retenção de placenta
	Co	Baixa taxa de concepção
Fontes de minerais para ruminantes
	Principal fonte??
	Ingestão de alimentos
	Plantas forrageiras: [variável]
	gênero, espécie e variedade; 
	época do ano (sazonalidade durante o crescimento da planta); 
	condições climáticas do local; 
	quantidade do elemento no solo; 
	tipo de solo e suas condições (pH e umidade) - afetam a disponibilidade de absorção da planta; 
	Estádio de maturidade da mesma. 
	Água: 
	Águas calcárias - ricas em Ca
	Águas salobras – ricas em Na
	Solo
	Acidental
	Concentração no organismo - critério quantitativo
	Macrominerias – exigidos em quantidades maiores que 100ppm (%)
	 Microminerais – exigidos em quantidades menores que 100ppm (ppm, mg/kg)
	Minerais essenciais na nutrição de ruminantes (NRC, 2011)
	7 Macrominerais: Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S
	17 Micromineriais: cobre, cobalto, molibdênio, zinco, ferro, flúor, selênio, silício, alumínio, cromo, vanádio, níquel, iodo, arsênico, estanho, vanádio e manganês
CLASSIFICAÇÃO DOS MINERAIS
Significado nas funções vitais do organismo
Minerais essenciais
a) Presente em concentrações aproximadamente
constantes nos tecidos sadios dos animais;
b) Deficiência em dietas balanceadas resulta em
anormalidades estruturais e/ou fisiológicas;
c) A adição em dietas específicas evita ou recupera as anormalidades estruturais e/ou fisiológicas.
Significado nas funções vitais do organismo
Minerais não essenciais
	Encontrados em proporções apreciáveis no corpo animal sem papel metabólico;
b) Presença acidental nos alimentos consumidos (alumínio, antimônio, bismuto, boro, chumbo, germânio, mercúrio, ouro, prata, rubídio e titânio).
Significado nas funções vitais do organismo
Minerais potencialmente tóxicos
	Todos - quantidade e período de consumo;
b) Variação nas quantidades tóxicas - elemento, composto químico, espécie e idade do animal que o consome;
c) Ocorrência natural ou contaminação nos alimentos, água e ar. 
Fontes de minerais
FONTES INORGÂNICAS DE ORIGEM GEOLÓGICA OU INDUSTRIAL
√ Óxidos, sulfatos, cloretos, carbonatos, fosfatos ...
√ Vantagem – menor custo
MINERAIS QUELATADOS OU MINERAIS ORGÂNICOS
√ Vantagens – maior biodisponibilidade, menor custo (adicionados em menor concentração na dieta)
Biodisponibilidade
“Proporção do elemento ingerido que é absorvida, transportada ao seu sítio de ação e convertida a uma forma fisiologicamente ativa”
“Às formas como os minerais podem ser absorvidos no intestino e usados pelas células e tecidos animais, ou seja, proporção de um nutriente presente no alimento que é absorvida pelo animal e utilizada nas funções biológicas”
	Elemento mineral precisa passar pelos processos de digestão, absorção e transporte até ficar disponível para exercer suas funções
	A biodisponibilidade pode ser considerada como uma medida da habilidade de um determinado suplemento suportar os processos fisiológicos do animal
Fatores que afetam a biodisponibilidade
Planta forrageira
	Clima, Tipo de solo
	Espécie forrageira, Manejo
	Composição química
Inerentes ao animal
Idade
pH dos conteúdos nos compartimentos do trato digestório
Presença em excesso ou ausência de alguns minerais (sinergismo/antagonismo)
Conteúdo de nutrientes orgânicos (proteína, carboidrato, vitamina)
Aspectos sanitários
PALATABILIDADE E CONTAMINANTES
	Palatabilidade
	Misturas minerais contendo 30% ou mais de sal comum são bem consumidas
	Contaminantes
	Minerais presentes na rocha que deu origem ao fosfato podem aparecer como contaminantes
	O alumínio e o ferro → podem complexar o fósforo, reduzindo sua disponibilidade biológica
	As rochas fosfáticas brasileiras apresentam níveis baixos de flúor e metais pesado
	Fosfato bicálcico - chumbo (3,82 mg/kg)
	Superfosfato triplo – chumbo (2,55 mg/kg)
	
FLUOR
	Legislação em vigor →proíbe a comercialização de misturas minerais com flúor acima de 2.000 ppm(mg/kg)
	Mais importantes minerais que contêm flúor → fluorita, fluorapatita e fosfato de rocha sedimentar
	A concentração de flúor nos fosfatos alimentares depende em grande parte da origem e processamento
	
CONCENTRAÇÃO MÉDIA DE FLÚOR EM ALGUNS FOSFATOS 
	Fonte	% F
	Fosfato bicálcico	0,08
	Fosfato monoamônico	0,21
	Superfosfato triplo	0,57
	Sulfato de cálcio	0,6-1,0
Efeitos tóxicos do flúor
	Têm caráter acumulativo e dependem:
	Quantidade ingerida
	Duração e continuidade da ingestão
	Solubilidade da fonte de flúor
	Espécie animal, idade, nutrição e presença de antagonistas
	Como fósforo e flúor participam da mesma molécula de apatita, as disponibilidades biológicas de ambos estão interligadas
	Níveis máximos toleráveis
	Bovinos - variam de 40 ppm para novilhas a 100 ppm para bovinos em terminação
	
SINERGISMO/ANTAGONISMO
	Cálcio e Fósforo
	Cálcio, fósforo e vitamina D apresentam sinergia
	80% do P associa-se ao cálcio na forma de hidroxiapatita
	Vitamina D incrementa a absorção intestinal do Ca e P da dieta. 
	Zinco
	Altas doses de cálcio reduzem a absorção de zinco
SINERGISMO/ANTAGONISMO
	Enxofre
	Interage com o cobre, molibdênio, selênio e nitrogênio. Altas concentrações de molibdênio na presença de enxofre reduzem a absorção de cobre
	O enxofre na ausência do molibdênio também pode causar deficiência de cobre pela formação de sulfito de cobre que é pouco solúvel.
	 O enxofre apresenta também antagonismo ao selênio, os quais por serem semelhantes em suas estruturas químicas, competem pelo mesmo sitio de absorção
SINERGISMO/ANTAGONISMO
	Cobre
	Zinco e ferro em altos níveis são capazes de alterar a disponibilidade de cobre (antagônica)
	Selênio
	Selênio e vitamina E apresentam forte relação de sinergismo, diminuindo as exigências de vitamina E na membrana celular e aumentando sua retenção no plasma sanguíneo
	A vitamina E mantém o Se corporal na forma ativa, diminuindo sua perda e prevenindo a oxidação de fosfolipídios da membrana
	O selênio também exerce ação antagônica ao enxofre podendo substituí-lo em aminoácidos sulfurados e, então, serem incorporados a esqueletos protéicos 
Fatores que afetam a biodisponibilidade
	Formação de compostos orgânicos sintéticos - “quelatos”
	Desenvolvidos com a finalidade de garantir a absorção do mineral no trato intestinal
	São compostos formados por íons metálicos sequestrados por aminoácidos, peptídeos ou complexos polissacarídeos que proporcionam a esses íons alta disponibilidade biológica, alta estabilidade e solubilidade
Biodisponibilidade de minerais orgânicos e inorgânicos
	Elemento Mineral	Orgânico	Inorgânico
	Cálcio	92-96%	22-53%
	Magnésio	85-94%	26-48%
	Ferro	85-94%	26-48%
	Zinco	97-94%	15-35%
	Cobre	91-98%	15-29%
	Cobalto	85-89%	30-36%
	Manganês	83-87%	12-24%
	Selênio	88-90%	9-26%
Principais minerais quelatados disponíveis no mercado (AAFCO, 2000)
	Classificação	O que é??
	Quelato metal aminoácido
	Produto resultante da reação de um íon metálico de um sal solúvel com aminoácidos em uma proporção molar de 1 mol de metal para 1 a 3 moles de aminoácidos com formação de ligações covalentes
	Complexo metal aminoácido	Obtido da complexação de um sal metálico solúvel e um ou mais aminoácidos
	Complexo metal aminoácido específico	Resultado da quelação de um sal metálico solúvel com um aminoácido específico
	Metal proteinado	Resultado da quelação de um sal metálico solúvel com uma proteína parcialmente hidrolisada e/ou aminoácidos formando uma estrutura em anel aberto
	Complexo metal polissacarídeo	Obtido através da complexação de um sal metálicosolúvel e uma solução de poissacarídeos
Principais minerais quelatados disponíveis no mercado
	Classificação	Tipo de mineral
	Quelato metal aminoácido
	Cálcio, Cobalto, Cobre, Ferro, Zinco
	Complexo metal aminoácido
	Cobre, Ferro, Manganês, Zinco
	Complexo metal aminoácido específico
	Cobre lisina, Zinco lisina
Ferro metionina, Zinco metionina
	Metal proteinado
	Cálcio, Cobalto, Cobre, Zinco
	Complexo metal polissacarídeo	Cobre, Ferro, Zinco, Magnésio
Deficiência mineral - Ca
	Dietas ricas em concentrados
	Bovinos sempre recebem quantidades suficientes de Ca em pastagens
	A maioria das plantas contém maiores concentrações de Ca que de P
	Solos carentes em Ca são menos comuns que em P
	Níveis de Ca não diminuem com a maturação das plantas, assim como o P
Questões sobre suplementação mineral:
1) A essencialidade metabólica de um elemento sempre implicaria em sua suplementação obrigatória, via misturas minerais??
2) A suplementação mineral deveria ser sempre obrigatória em todos os locais ou regiões??
3) A suplementação mineral deveria ser sempre praticada, mesmo para animais que recebem dietas energético-protéicas muito pobres??
4) Quanto maior o número de elementos incluídos na composição de uma mistura mineral, melhor ela seria??
Questões sobre suplementação mineral:
5) Quanto maior o teor do(s) mineral(is) na mistura melhor seria a qualidade desse suplemento??
6) Quanto maior o consumo diário de uma mistura mineral, melhor seria a qualidade dessa mistura??
7) A formulação e a preparação de um suplemento mineral deveriam ser feitas pelos técnicos nas fazendas??
Principais problemas relativos à suplementação mineral no país
Quantidades insuficientes
	Algumas MMC não contêm quantidades suficientes de um ou mais minerais para suprir as exigências dos animais
b) Baixa concentração de cloreto de sódio na MMC
	Misturas minerais elaboradas com baixos teores de NaCl, estimulam o aumento da ingestão diária dessa mistura
Principais problemas relativos à suplementação mineral no país
c) Ingestão insuficiente (ou não-ingestão) da mistura mineral ou do cloreto de sódio. 
	Impedimento do acesso ao cocho por questões de hierarquia.
	Falta de espaço no cocho que permita a ingestão ( 4-8 cm lineares de espaço no cocho por cada animal) 
	Disponibilização insuficiente ou ocasional da mistura mineral (30g/dia de cloreto de sódio por animal adulto).
	Localização dos cochos (distantes de áreas sombreadas e em local pouco pastejado. Devem ser localizados perto das aguadas e em área sombreada)
	Cobertura do cocho (NaCl tem elevada higroscopicidade)
	
Principais problemas relativos à suplementação mineral no país
c) Ingestão insuficiente (ou não-ingestão) da mistura mineral ou do NaCl. 
	A diluição do núcleo mineral ou da mistura mineral com o cloreto de sódio (muitos produtores, por pagarem caro pelos "núcleos" ou pelas misturas minerais, os diluem 5-10 vezes mais do que a recomendação dos fabricantes)
	
	A altura do cocho em relação ao solo (50-60cm, 70-80cm e 100cm para vacas com cria ao pé, animais de recria e engorda, respectivamente)
Regras básicas para suplementação seletiva
	Não suplementar com minerais se não há sinais diretos ou indiretos de deficiência mineral;
	A suplementação mineral deve ser ajustada ao nível de produção;
	As necessidades da suplementação mineral variam com a área, época do ano e com o manejo alimentar do rebanho;
	A formulação mineral deve ser feita caso a caso, isto é, fazenda a fazenda;
SUPLEMENTOS MINERAIS
(Ministério da Agricultura)
	Tipo	Definição
	Suplemento mineral	Quando possuir na sua composição macro e ou micro elemento mineral, podendo apresentar, um valor menor que quarenta e dois por cento de equivalente protéico.
	Suplemento mineral protéico	Quando possuir na sua composição macro e ou micro elemento mineral, pelo menos vinte por cento de proteína bruta e fornecer no mínimo trinta gramas de proteína bruta por cem quilos de peso corporal.
	Suplemento mineral protéico energético	Quando possuir na sua composição macro e ou micro elemento mineral, pelo menos vinte por cento de proteína bruta, fornecer no mínimo trinta gramas de proteína bruta e cem gramas de NDT por cem quilos de peso corporal.
VITAMINAS
	Definição: 
	são moléculas orgânicas de estruturas complexas
	encontradas nos alimentos ou na forma de precursores
	responsáveis por muitos processos metabólicos e requeridos em quantidades minimas
	Classificação:
	Lipossolúveis (solúveis nos lipídeos e nos solventes orgânicos): A, D, E e K
	Hidrossolúveis (solúveis em água): B1, B2, B6, B12, ácido nicotínico, ácido pantotênico, ácido fólico, biotina, colina e ácido ascórbico
VITAMINAS
	Lipossolúveis
	São armazenadas no organismo
	Locais de armazenamento das gorduras
	Excretadas pelas fezes por meio da bile
	Hidrossolúveis
	Não são armazenadas no organismo (exceto B12)
	Exigem abastecimento diário
	São excretadas pela urina
Principais funções das vitaminas lipossolúveis
	Vitamina	Sinônimo	Funções
	A	Retinol	Produção de rodopsina – pigmento da visão
Manutenção de células – tec. esquelético e epitelial
Reprodução – espermatogênese
Desenvolvimento ósseo
	D2 e D3	Ergocalciferol e colecalciferol	Metabolismo do cálcio e fósforo
Crescimento
Reprodução
	E	α-tocoferol	Antioxidante biológico
	K	Cofator na coagulação sanguínea
Principais funções das vitaminas hidrossolúveis
	Vitamina	Sinônimo	Funções
	B1	Tiamina	Coenzina na descarboxilação oxidativa, papel na neurofisiologia
	B2	Riboflavina	Intermediário na transferência de elétrons nas reações biológicas de oxirredução
	B3	Niacina	Constituinte das coenzimas NAD e NADP no metabolismo de CHOs, lipídeos e proteínas
	B5	Ác. Pantotênico	Precursor da coenzima A
	B6	Piridoxina	Metabolismo de aminoácidos
	B12	Cobalamina	Integridade do sistema nervoso, Gliconeogênese a partir do proprionato
	H ou Bw	Biotina	Coenzimas no metabolismo de CHOs, lipídeos e proteínas
	M, Bc	Ác. Fólico	Crescimento, manutenção do sistema imune
	C	Ác. Ascórbico	Reações de oxidação
SUPLEMENTAÇÃO EXÓGENA DE VITAMINAS
	Micro-organismos ruminais
	Fontes de vitaminas do complexo B
	Bezerros, cordeiros, cabritos????
	Vitamina D
	Sintetizada a través da radiação ultravioleta
	Animais estabulados ???
	Vitamina C
	Sintetizada a partir dos açúcares (glicose e galactose)
	Niacina: a partir do triptofano
	Animais adultos
	Suplementação exógena: vitaminas A e E
QUESTIONÁRIO
As vitaminas se dividem em dois grupos. Cite esses grupos e quais as vitaminas integrantes de cada um desses grupos.
Quais as principais diferenças entre as vitaminas lipossolúveis e as hidrossolúveis?
Por que a suplementação com vitaminas hidrossolúveis não é adotada para ruminantes adultos na maioria dos sistemas de produção?
Descreva quanto à relação entre o elemento mineral cobalto e a vitamina B12.
Descreva quanto à suplementação de vitaminas ADE para ruminantes em relação à qualidade do pasto.
Em que forma se encontra a vitamina A na natureza. Quais as principais funções e fontes de vitamina A para ruminantes?
A vitamina D possui duas formas absorvíveis, o ergosterol (D2) e o colecalciferol (D3). Cite em que forma ela é ingerida pelos ruminantes e quais as funções no organismo dos mesmos.
QUESTIONÁRIO
8) A utilização da vitamina D pelos animais está condicionada a qual fator. Por que o mesmo influencia tal processo.
9) Comente quanto ao papel da vitamina E em associação ao selênio para os ruminantes.
10) Porque a vitamina K não é suplementada na dieta de ruminantes? Qual a relação entre o Cálcio e a função da vitamina K no organismo dos ruminantes?
11) Comente quanto ao teor de vitamina A e vitamina D nos pastos verdes, fenos e silagens.
12) Comente quanto aos fatores que contribuem para a perda de estabilidade das vitaminas. Quais as limitações dos premixes vitamínico-minerais?