SLIDES DOBRAS

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ADULTOS
Avaliação, prescrição e orientações
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Avaliação nutricional
 Avaliação antropométrica
 Peso
 Altura
 Circunferências
 Pregas
 Avaliação de consumo alimentar
 Recordatório 24h
 Registro alimentar
 Dia usual
 Questionário de frequencia alimentar
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Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
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Peso Atual
Peso Usual / Habitual
Peso Ideal
% Perda de Peso
Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
Bioimpedância:
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Avaliação antropométrica
Passagem de uma corrente elétrica pelo corpo para determinar a resistência (impedância) oferecida pelos diversos tecidos.
Tecidos Magros
Grande QTD de água e eletrólitos
BOM CONDUTOR
Gorudra e Ossos
Pequena QTD de água e eletrólitos
MAU CONDUTOR
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Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
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Avaliação antropométrica
 Fórmulas para cálculo do percentual de gordura:
 Guedes:
 Homens: Densidade = 1,1714 - 0,0671 Log10 (TR + SI + AB)
 Mulheres: Densidade = 1,1665 - 0,0706 Log10 (CX + SI + SB)
 Gord% = (4,95/Densidade – 4,50) x 100
 Ideal: 15% para homens e 25% para mulheres
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Avaliação consumo alimentar
 Utilizar o maior número de métodos possíveis;
 Identificar as preferênicas e rejeições alimentares;
 Identificar os horários, locais e intervalos das refeições;
 Atentar para lanches e beliscos;
 Atentar para modos de preparo;
 Levantar mononias x variações na alimentação;
 Identificar que compra e quem prepara as refeições;