Aula 1 História da indústria alimentícia

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HISTÓRIA DA INDÚSTRIA
ALIMENTÍCIA NO BRASIL
A FORMAÇÃO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
A história da industrialização brasileira ocorreu após as revoluções industriais;
Primeiras atividades manufatureiras desenvolvidos no Brasil – período colonial- para suprir as necessidades das grandes fazendas de cana-de-açúcar (estavam longes dos centros urbanos);
Algumas regiões alcançaram certo grau de especialização comercilizando o excedente com outras regiões (1779 a 1785) curtumes, cerâmicas e reciclagem
A FORMAÇÃO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
Portugal ao perceber a ameça da industrização brasileira expediu um alvará que extiguia a indústria têxtil;
Em 1889 (início da República)
Controle de importações através das tarifações
Em 1907 foi realizado o primeiro censo das indústrias
26,7% participação das indústrias de alimentos na produção industrial brasileira
 
A FORMAÇÃO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
 1914 – 1918 1° Guerra Mundial impulsionou a indústria nacional;
Suspensão fornecimento de bens pelos países envolvidos;
Encarecimento produtos que chegavam;
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1920 houve 2° censo;
40,2% participação da indústria de alimentos – aumento na exportação da carne congelada
Em 1930 – manutenção dos elevados custos dos produtos importados;
Em 1947 – predomínio das importações – permitindo a indústria nacional acesso a equipamentos e matérias-primas a baixo custo;
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1947- 1952 – controle das importações com efeito benéfico:
Controle das importações foram expandidas como política pública de privilégio ao produto nacional;
Barateamento da produção perante aos similares importados;
Estímulo à instalação da indústria de eletrodomésticos.
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1956- 1961 – Governo de Juscelino Kubitschek, através do Plano de Metas privilegiou a indústria local com apoio à importação de capital, intermediários e matéria-prima.
Destaque para equipamentos, veículos e transporte;
Investimento do governo em setores que a iniciativa privada não tinha interesse ou capacidade financeira;
Aço, petróleo, minério de ferro, energia elétrica, ferrovias, rodovias e navegação.
A FORMAÇÃO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
A FORMAÇÃO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
1964- 1966 – Políticas recessiva monetárias ocorrendo grande número de falências- vestuário, alimentos e construção civil;
1968- 1973 – O governo criou e ampliou empresas estatais: energia elétrica, petróleo e ferrovias;
Década de 70 foi considerada “milagre brasileiro”;
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Década de 80 – Plano Cruzado – década perdida
Dificuldade no suprimento de matérias-primas e bens;
A indústria brasileira alimentícia até 1980 predominava com empresas de pequeno porte e capital nacional;
1990 aumentou a concentração e a presença de capital estrangeiro;
Liderança na produção industrial brasileira com 14% do total.
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1992 – 2000 : 269 transações de fusões e aquisições entre as indústrias de alimentos, bebidas e fumo;
Dados:
1990 das 20 maiores empresas da indústria alimentícia 9 eram estrangeiras, com a Nestlé ocupando a liderança;
1995 das 10 maiores empresas da indústria alimentícia 6 eram estrangeiras.
Processo de internacionalização estendeu-se até 2000
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NESTLÉ – SUIÇA
SANTISTA ALIMENTOS – ARGENTINA
CARGILL – EUA
PARMALAT – ITÁLIA
REFINAÇÕES MILHO DO BRASIL – EUA
KIBON - EUA
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COPERSUCAR
CEVAL
SADIA
PERDIGÃO
CICA
A FORMAÇÃO DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
 Lacta – comprada pela Kraft Foods – EUA
Ceval – comprada pela Bunge – Argentina
Arisco – comprada pela Best Foods – EUA
Cica – comprada pela Gessy Lever
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Porque da fusões e aquisições?
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 Captação monetária a juros mais baixos;
Maior flexibilidade nas políticas de fornecimento de crédito;
Melhor gestão de risco;
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Na busca por aumento na oferta e na qualidade de alimentos com preço acessível, o governo adotou medidas como a abertura do mercado às empresas estrangeiras, que trouxeram capital e tecnologia para implementar melhoras significativas em toda a cadeia de produção ao custo de incorporar empresas menores e ou concorrentes e aumentar a concentração do mercado
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RESUMO
 1920 a 1980 a indústria alimentícia vê sua participação no valor bruto agregado diminuir à medida que novos setores se estabelecem;
 Década de 90 a indústria alimentícia atraiu mais capital estrangeiros do que bancos e indústria farmacêutica;
Importância na diferenciação dos produtos