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BIOQUÍMICA - Atividades Aula 1 Indicar os orgânulos citoplasmáticos relacionados com a síntese proteica. De forma resumida, quais são as etapas para a transmissão do código genético a partir do DNA? Explicar como ocorre a ponte de hidrogênio. Qual a principal função das mitocôndrias? Fornecer os componentes de um aminoácido, indicando quais são: carbono α (ou quiral), e grupos amina e ácido carboxílico. Justificar, utilizando a estrutura, por que a serina é um aminoácido. Demonstrar como é representada a molécula da serina na forma de linha. Fornecer seis funções dos aminoácidos. O que são aminoácidos primários? Quantos aminoácidos formam as diferentes proteínas do ser humano? Ocorrem aminoácidos no ser humano que não serão transformados em proteínas? Aula 2 Indicar na molécula onde ocorre carbono quiral. Justificar. Fornecer duas características que demonstrem que as proteínas são imprescindíveis. Relacionar monômeros, polímeros, aminoácidos e proteínas. Descrever as funções de hormônios, enzimas e anticorpos. Exemplificar proteínas para cada uma das seguintes funções: transporte, armazenamento, estrutural e movimentação. Qual a função das lipoproteínas e da hemoglobina? Qual a função do colágeno e da elastina? O que são aminoácidos essenciais e não essenciais? O que é ligação peptídica? O que é desnaturação proteica? Qual ou quais estruturas da proteína afeta? É irreversível? O que é um grupo prostético na proteína? Aula 3 Diferenciar carboidratos simples de carboidratos complexos. O que entende por ação poupadora de energia dos carboidratos? Escreva sobre a glicose no sistema nervoso central e no coração. O que é glicemia? Qual taxa indica valores normais de glicemia? O que significa índice glicêmico? Relacione os hormônios glucagon e insulina com fígado, pâncreas, células alfa e beta, e excesso ou deficiência de açúcar. Qual a composição de todos os carboidratos? Como é a fórmula da glicose? Qual a importância do glicogênio? Descreva a função da amilase na digestão de carboidratos. Com relação à digestão de carboidratos, quais atividades ocorrem no duodeno e no intestino delgado?
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