Adriana grupo 2º sem dp

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO - 2º Semestre
ADRIANA APARECIDA TOLENTINO EMERICK
Roteiro de entrevista com a empresa unicafe ltda.
MANHUAÇU 
2015
ADRIANA APARECIDA TOLENTINO EMERICK
Roteiro de entrevista com a empresa unicafe ltda
Trabalho apresentado ao Curso de Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná. Pré requisito para obtenção do titulo de Baicharel em Adminsitração. ORENTADOR: MÁRCIO RONALD SELLA, GRACE BOTELHO, KAREN H MANGANOTTI SUZI BUENO, ANTONIO LEMES GUERRA JUNIOR, WILSON SANCHES, MARIA ELISA PACHECO, EDSON ELIAS DE MORAIS, ANA CÉLI PAVÃO. TUTORA: NATALIA GALDINO SALA: B 25
 
MANHUAÇU 
2015
Introdução 
A UNICAFÉ trabalha com a exportação do café há mais de 30 anos, e, ao longo do tempo, desenvolveu uma metodologia de trabalho que segue hoje em todos os processos de negociação.
Como visto no gráfico acima, o primeiro passo é a compra do café verde no mercado interno, negociação feita com produtores, cooperativas, maquinistas ou dealers. Fechada a compra, acontece o recebimento, o café é armazenado em local adequado, é feita a conferência de todo o produto e, enfim, a classificação do café comprado, feita nos laboratórios, através de amostras.
Quando um cliente importador faz um pedido de compra, ele determina qual a qualidade, volume e período de embarque desejados. Acontece então a negociação de preço baseada nas cotações de café nas três principais bolsas (CSCE em New York, Liffe em Londres e BM&F em São Paulo) e no mercado local. O departamento comercial da UNICAFÉ atende, além dos importadores de outros países, algumas indústrias locais.
Depois de concluída a negociação, o laboratório se encarrega de preparar a qualidade contratada pelo importador, instruindo os armazéns para o preparo final do café. Nosso departamento de logística, então, se encarrega da parte física, operacional e logística para exportação - ou transporte interno para as indústrias de café nacionais - com base nas instruções repassadas pelo comprador.
Todo o processo conta com os melhores profissionais, responsáveis por um trabalho focado e de qualidade, visando sempre atender os clientes da melhor maneira possível.
Roteiro de entrevista com a empresa unicafe ltda
Todo o Conteúdo fornecido pelo site da empresa - http://www.unicafe.com.br/
Identificação:
UNICAFÉ União Exportadora de Café LTDA. 
Histórico: 
Vitória, 22 de novembro de 1968. Nesta data, da união de 7 distintas companhias, surgia a UNICAFÉ União Exportadora de Café, empresa 100% brasileira na exportação de café. Após 42 anos e mais de 60 milhões de sacas do produto exportadas, a UNICAFÉ Companhia de Comércio Exterior é hoje uma das maiores empresas do segmento, no Brasil e no mundo. Uma referência em excelência e tradição.
Oficialmente, suas operações tiveram início em 1 de janeiro de 1969. Ainda neste ano, no Rio de Janeiro, foi aberto o primeiro escritório da empresa, pois era esta a cidade onde se localizava o IBC – Instituto Brasileiro de Café. A UNICAFÉ possui armazéns próprios em todas as regiões produtoras do País: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia e Paraná.
A história da UNICAFÉ é marcada por conquistas alcançadas através de muita luta, garra e, principalmente, paixão pelo produto. Em um mercado altamente competitivo, e conhecido por inúmeras dificuldades que a comercialização enfrenta - como fatores climáticos, geográficos e oscilações de câmbio, só para citar algumas - somente instituições sólidas, compostas por pessoas altamente capacitadas e qualificadas, sobrevivem com sucesso a tais turbulências. A UNICAFÉ é um exemplo real de tal instituição.
Missão:
Qualidade, sempre 
Da sua criação até os dias atuais, a UNICAFÉ participou efetivamente e ativamente de todos os principais fatos e momentos do mercado exportador de café. Os bons e os maus. Desde a forte geada que estremeceu o mercado nacional em 1975 até o recente recorde brasileiro de exportação em 2011, quando o País enviou para os quatro cantos do mundo cerca de 33.4 milhões de sacas, a UNICAFÉ é testemunha ocular da história da exportação do café no Brasil.
Testemunhar, sobreviver, continuar sólida e respeitada em um mercado altamente competitivo como esse é fruto apenas de uma atitude básica: obstinação pela qualidade de seus serviços e pela satisfação de seus clientes. Qualidade nos produtos comercializados, qualificação dos profissionais envolvidos, qualidade na realização da operação. A maior prova disso é o próprio café exportado pela UNICAFÉ. De altíssima qualidade e de grande variedade, o produto passa por uma rigorosa seleção dos melhores grãos. Após este processo, somente aqueles que estiverem de acordo com o pedido de cada cliente são destinados para exportação. Alguma parte desta produção, de grãos igualmente dotados com alto grau de pureza, é destinada ao mercado interno e comercializada diretamente para as maiores indústrias nacionais.
Estrutura Organizacional:
Diretoria
Jair Coser - Presidente
Ary Bortolini	- Diretoria Comercial
Batista Mancini - Diretoria Comercial
Carlos Honorato Ferreira - Diretoria Comercial
Fabio Coser - Diretoria Financeira
Octavio Rudge - Diretor Superintendente
Traders
Anderson André W. de Farias - Rio de Janeiro
Antônio Carlos Ayres Neves - Rio de Janeiro
Moacir Delfim Leite Soares - Santos
Vando Hilário Silvestre - Santos
Sandro Mancini - Rio de Janeiro
Fabio Mattos Ferreira – Santos
O cenário:
Tecnologia a serviço da qualidade 
Ano após ano, a UNICAFÉ investe em tecnologia no processo produtivo de suas exportações. Isso, aliás, é fator fundamental para o sucesso da operação, desde o plantio, classificação, preparação dos grãos, até o momento em que o produto é embalado para embarque. As tecnologias e técnicas mais modernas existentes no mercado são empregadas pela empresa nestes processos.
Novos negócios
Além da exportação de café, nos últimos 20 anos a UNICAFÉ diversificou sues negócios com novas operações comerciais. A aquisição de duas grandes fazendas, no Espírito Santo e em Minas Gerais, vislumbrou novos horizontes e metas ao grupo.
A fazenda Galiléia, no Espírito Santo, tem uma plantação de cerca de 3 milhões de pés de café. Nas áreas onde o plantio não é recomendado, mais de 700 mil pés de eucalipto fazem parte de uma grande reserva florestal. Em Minas Gerais, a empresa diversificou ainda mais. Entrou para o negócio da criação de gado de corte, inclusive participando de exposições e recebendo prêmios pelos animais de raça apresentados.
O Mercado:
Um mercado competitivo e apaixonante 
O café já foi responsável por cerca de 75% das exportações brasileiras. Atualmente, devido à enorme diversificação das exportações e à abertura ao mercado externo, esse percentual não ultrapassa a casa dos 2,5%. Analisando esse quadro, poderíamos dizer que o produto perdeu internamente a sua importância econômica. Isso, porém, seria um grande erro. O cultivo do café proporciona renda a mais de 5 milhões de brasileiros, fixando-os à terra e colaborando para evitar o êxodo rural. Portanto, além de continuar a proporcionar dividendos econômicos, o produto também exerce um importante papel social para o desenvolvimento do País.
Dentre os vários itens que compõem e influenciam o mercado do café, o principal é a variação de preço do produto. Volume de produção, fatores climáticos e geográficos, oscilações de câmbio e competitividade acirrada influem diretamente no valor da saca. Como dado de análise, ao iniciar as suas operações, a UNICAFÉ comercializava o produto por US$ 117,00 a saca. Desde então, atingiu pico de quase três vezes este valor, em mais de uma ocasião. Não surpreendentemente, o mercado de café é considerado o mais volátil dos mercados.
Diante desse quadro, é fundamentalpossuir uma estrutura operacional capaz de acompanhar todas as peculiaridades desse disputado mercado. A UNICAFÉ possui, além dessa estrutura, um diferencial importante em relação a seus concorrentes: paixão pelo negócio, dedicação e profissionalismo. Paixão essa que possibilitou a superação desses obstáculos e o alcance, nos últimos 5 anos, da expressiva marca de 2 milhões de sacas/ano exportadas para mais de 40 países do mundo.
Unidades de Negocio e Potencial:
Conforme apresentado, a UNICAFÉ possui unidades de negócios em 6 estados brasileiros, com escritórios e armazéns localizados nas seguintes cidades:
Escritórios
Santos / SP
Rio de Janeiro / RJ
Vitória / ES
Londrina / PR
Vitória da Conquista / BA
Varginha / MG
Manhumirim / MG
 	
Armazéns
Vitória / ES
Londrina / PR
Vitória da Conquista / BA
Varginha / MG
Manhumirim / MG
Portos
Os caminhos do café 
A UNICAFÉ realiza a maior parte de suas exportações através dos portos de Santos, Vitória e Rio de Janeiro.
Em cada um desses portos, funcionários da empresa fiscalizam a entrada e a saída do produto. O procedimento para pesagem do café é realizado em 3 etapas: na chegada ao armazém, na saída do armazém em direção ao porto e no terminal do mesmo. Nos terminais, terceirizados, os containeres são devidamente lacrados.
O transporte do armazém ao cais do porto é realizado por empresas especialmente habilitadas e certificadas para tal procedimento. Os motoristas são cadastrados e capacitados para o transporte que, sempre, é realizado em comboio e monitorado 24 horas. Todas as cargas possuem apólice de seguro, e algumas recebem, inclusive, serviço de escolta durante o seu transporte.
Produto
Características e detalhes da planta 
O café é o fruto da planta Coffea, da família Rubiaceae, onde existem mais de 6 mil espécies. Há pelo menos 25 espécies importantes, originárias da África e de ilhas do Oceano Índico, porém apenas 2 delas são importantes economicamente, e diferem uma da outra pelo número de genes: o Coffea arábica e o Coffea canephora. São as duas espécies mais cultivadas no mundo.
O Arábica produz um café de melhor qualidade, mais fino e requintado, possuindo aroma intenso e os mais variados sabores, com inúmeras variações de corpo e acidez. É originário da África Oriental e geralmente cultivado em regiões com altitude entre 400 e 1.000 metros.
O Conillon é um café originário da África Central. Tem um trato mais rude e pode ser cultivado ao nível do mar. Não possui sabores variados nem refinados como o Arábica. Sua acidez é mais baixa, sendo utilizado intensamente nos cafés solúveis. Seu teor de cafeína é o dobro do Arábica.
O pé de café é um arbusto primo da gardênia e da quina. Para se desenvolver normalmente, necessita de um clima quente e úmido, além de um terreno que pode ser vulcânico ou argiloso-silício. Sua altura pode chegar a 12 metros, mas geralmente limita-se a 2 ou 3 para se obter uma colheita mais fácil.
Um pé de café dá seus primeiros frutos 5 anos depois de ter sido plantado. Ele produz em média 2,5 kg de "cerejas" por ano. Esses 2,5 kg darão 0,5 kg de café verde, que corresponde à cerca de 0,4 kg de café torrado. No momento em que brotam, variam segundo o clima e a altitude. Depois das floradas, que podem chegar a três por ano, cada flor dá origem a um fruto ovóide, de cor avermelhada, tendo de 10 a 15 mm de diâmetro, por 17 a 18 mm de altura. Este fruto contém dois grãos colados.
O grão de café tem a cor esverdeada, variando segundo a região de produção, a maneira como é preparado e o tempo em que é escorrido depois da colheita. O mais freqüente, sendo também a regra para os cafés de qualidade, é a colheita das cerejas vermelhas escuras, na perfeita maturidade, feita à mão. Para preparar o café para ser exportado, uma série de precauções são necessárias: deve-se eliminar as folhas, as bagas ainda verdes, as pedras e outras impurezas, pela peneira ou pela rinsagem.
Compra e Seleção
Parceria e confiança 
A UNICAFÉ possui escritórios e postos de compra e venda nas principais regiões produtoras do país. A empresa compra diretamente dos produtores, dos comerciantes e das cooperativas, e estoca o café adquirido em seus armazéns, aonde posteriormente serão preparadas as "ligas", conforme processo criterioso, para se chegar às várias qualidades de padrão de exportação solicitadas pelos importadores.
Os clientes da UNICAFÉ realizam visitas periódicas às regiões produtoras, no sentido de acompanhar o andamento da safra e estabelecer contatos. Essa aproximação estabelece uma relação de confiança que se revela extremamente importante no processo de compra e venda do produto.
Classificação
O processo para definição dos valores comerciais 
A classificação é um processo fundamental na negociação do café. Através dela é que são aferidos os valores comerciais do produto. Existem duas formas de classificação: pela avaliação do grão e pela qualidade da bebida.
CLASSIFICAÇÃO DO GRÃO — A análise é realizada em cima de uma amostra, uniforme, de 300 gramas do produto, cujo "tipo" será determinado em função da quantidade de defeitos. A tabela COB (Classificação Oficial Brasileira) classifica o café de "Tipo 2" a "Tipo 8" - e mais uma qualidade inferior -, sendo que um "tipo" de número menor indica um café com menos defeitos. Para efeito de exportação, o mercado trabalha com café "tipo 4/5" para melhor.
Além da classificação por defeitos, diversos outros fatores são considerados na análise da amostra: aspecto do café, coloração, peneira (tamanho médio do grão), torração, umidade e safra.
Veja a tabela de classificação em Curiosidades.
CLASSIFICAÇÃO PELA QUALIDADE DE BEBIDA — A classificação pela qualidade de bebida é o fator preponderante na classificação geral do produto. Através da degustação do café os classificadores avaliam as características da bebida, assim como acidez, corpo e sabor, entre outras características.
Um quesito que define e valoriza o tipo de café é a uniformidade. Os classificadores usam uma terminologia específica para avaliar o tipo de bebida: "Estritamente Mole" (Strictly Soft), "Mole" (Soft), "Dura" (Hard), "Riada" (Rioy), "Rio" (Rio) e "Rio Zona" (Rio Zona).
Cada mercado tem preferências específicas, que podem ser supridas graças à grande variedade dos cafés brasileiros.
Código de Conduta para Fornecedores da UNICAFÉ
A UNICAFÉ, não só produz produtos da mais alta qualidade, mas o que fazemos é de modo a refletir o compromisso da empresa em realizar nossas atividades comerciais totalmente de acordo com as leis existentes, além de seguir os princípios de honestidade e integridade. Da mesma forma, o nosso cliente espera um comportamento idêntico de todos os parceiros com os quais nos relacionamos, e em especial de nossos fornecedores. Os Princípios Corporativos de Negócio da UNICAFÉ estabelecem certos valores e princípios com os quais a UNICAFÉ tem um compromisso global. Este CÓDIGO DE FORNECEDORES especifica e dá suporte à continuação e implementação dos Princípios Corporativos, definindo padrões mínimos e inegociáveis (Seções I-VII) solicitando aos nossos fornecedores, empregados, agentes e contratados (coletivamente abordados neste Código como "o Fornecedor") que respeitem e façam respeitar toda a cadeia e cada segmento de nossa atividade comercial. É da responsabilidade do Fornecedor o treinamento de seus funcionários, agentes e contratados com vistas a seguir estes padrões de comportamento. Ao aceitar este Código, o fornecedor se compromete a que todos os acordos e relacionamentos comerciais firmados com a UNICAFÉ estejam sujeitos às disposições previstas no presente documento.
I. Ética nos Negócios
Não discriminação
O fornecedor não fará discriminação em suas práticas de contratação e emprego com base na raça, cor, religião, sexo, idade, capacidade física, nacionalidade ou orientação sexual.
Liberdade de associação e direito de Negociação Coletiva
A menos que se encontrem impedidospelas regras ou políticas públicas, os fornecedores devem garantir aos seus empregados o direito à liberdade de associação e do direito de negociação coletiva.
II. Sustentabilidade
A UNICAFÉ apóia e incentiva a implementação de boas práticas operacionais, práticas agropecuárias e sistemas sustentáveis de produção agrícola. Estes conceitos são parte crucial da estratégia de abastecimento e desenvolvimento dos fornecedores da UNICAFÉ. Da mesma forma a UNICAFÉ espera que o Fornecedor mantenha compromisso e olhar constante na busca por melhorias, eficiência e sustentabilidade de suas operações, incluindo programas de conservação da água.
III. Normas de Conduta Empresarial
Privação da liberdade e trabalho forçado
O Fornecedor não deve, sob circunstância alguma usar ou obter qualquer benefício pela imposição de trabalho forçado. Todo trabalho gerado a partir de qualquer forma de serviço em regime de escravidão é proibida, bem como o uso de punição psicológica, confinamento, ameaças de violência ou qualquer outra forma de assédio ou abuso como um método de disciplina e controle. O Fornecedor não deverá usar instalações ou equipamentos de produção que exijam trabalho a ser realizado por trabalhadores que não recebam remuneração alguma ou sob contratos de exploração, assim como também não deverá estabelecer contratos de manufatura de produtos UNICAFÉ com subcontratados que estejam envolvidos em tais práticas ou com o uso de ditas instalações. No caso de o Fornecedor utilizar trabalhadores que são presidiários e sob um esquema reabilitação, tais acordos não são considerados violação do Código.
O trabalho infantil
Qualquer forma de exploração de trabalho infantil pelo Fornecedor é estritamente proibida. Entende-se por trabalho infantil qualquer trabalho mental, fisico, social ou moralmente perigoso e prejudicial para as crianças, ou que interfira diretamente no seu ensino obrigatório, definido como tal pela autoridade competente.
A Jornada de trabalho
O Fornecedor é responsável por garantir que seus funcionários trabalhem de acordo com as leis aplicáveis aos padrões obrigatórios da indústria de acordo ao número de horas e dias de trabalho. Em caso de conflito entre o estatuto trabalhista e o padrão obrigatório da indústria, o Fornecedor deverá dar solução de acordo com as disposições precedentes das leis nacionais vigentes.
Remuneração
O Fornecedor deve proporcionar aos seus funcionários salário e benefícios que atendam as leis e os acordos coletivos, incluindo as relativas à acordos de pagamento de horas extras e outros de pagamento extraordinário.
Discriminação
O Fornecedor deverá seguir uma política de cumprimento das leis aplicáveis que proíbam práticas discriminatórias na contratação de pessoal e na conduta profissional do mesmo no que se refere à questões de raça, religião, cor, sexo, idade, habilidades físicas, nacionalidades ou qualquer outra questão proibida por lei.
IV. Saúde e Segurança
Ambiente de Trabalho
O Fornecedor será responsável por oferecer aos seus funcionários trabalho seguro e saudável e em local que igualmente satisfaça estas condições. No mínimo, o Fornecedor deverá fornecer água potável para beber, sanitários adequados, saídas de emergência e serviços básicos de segurança, extintores de incêndio, com acesso a serviços de saúde de emergência, e locais de trabalho devidamente iluminados e equipados de forma apropriada. Além disso, as instalações devem ser construídas e contar com serviços de manutenção de acordo com as normas estabelecidas nos códigos e decretos.
Qualidade e segurança do produto
Todos os produtos e serviços prestados pelo o Fornecedor devem cumprir com as normas e parâmetros de qualidade e segurança exigidos pelas leis aplicáveis. Em caso de estabelecer alguma relação comercial com a UNICAFÉ, ou em nome da UNICAFÉ, o Fornecedor deverá cumprir com os padrões de qualidade estabelecidos pela UNICAFÉ.
V. Meio Ambiente
O Fornecedor deve garantir que a execução de suas operações é realizada com todo o cuidado necessário com vistas a preservação do meio ambiente e em conformidade com todas as leis e regulamentos aplicáveis no país onde estão sendo fabricados e entregando produtos ou serviços.
VI. Fornecimento de produtores agrícolas
O Fornecedor deve garantir que todo produtor agrícola que seja seu fornecedor seja informado deste Código e de seus termos e condições, assim como o significado do mesmo e o que implica o seu seguimento nos seus métodos agrícolas. O Fornecedor utilizará os métodos de comunicação que considere pertinentes, os quais podem incluir impressos (cartazes) em centros e áreas de distribuição, bem como proporcionar cursos de ensino e capacitação necessários. Este Código fará parte dos programas de treinamento das Equipes de Serviço Agrícola da UNICAFÉ. Quando a UNICAFÉ entrar em contato comercial diretamente com os produtores agrícolas, a UNICAFÉ utilizará meios alternativos de comunicação para assegurar que eles entenderão as disposições do Código.
VII. Auditoria e rescisão acordos e contratos
A UNICAFÉ se reserva o direito de verificar se os seus Fornecedores estão cumprindo com as disposições deste Código. Caso venha a conhecimento da UNICAFÉ de alguma atitude ou condição de não cumprimento do estabelecido no Código, a UNICAFÉ se reserva o direito de exigir do Fornecedor providências imediatas de medidas corretivas. A UNICAFÉ também se reserva o direito de rescindir qualquer contrato ou acordo comercial com qualquer fornecedor que não cumpra com o Código.
Política de Relações de Trabalho da UNICAFÉ
Desde a sua fundação, a UNICAFÉ criou uma cultura com base nos valores de confiança, respeito mútuo e diálogo. A Diretoria e os Funcionários da UNICAFÉ em todo o Brasil, tem como exercício diário, estabelecer e manter relações individuais e coletivas positivas, o que se considerada um pré-requisito fundamental ao seu trabalho como um todo.
Para reforçar essa cultura, como uma vantagem competitiva, a Política Externa de Trabalho da UNICAFÉ proporciona uma estrutura para relações coletivas com os sindicatos e outros representantes dos trabalhadores com base em capítulo de "direitos humanos e práticas laborais" dos Princípios Corporativos Empresariais da UNICAFÉ e da Política de Recursos Humanos.
Essa política reforça o compromisso da UNICAFÉ para o desenvolvimento do negócio de longo prazo através do diálogo aberto com os empregados e com os seus interlocutores, alinhada com o seu conceito de Criação de Valor Compartilhado.
A Política de Relações de Trabalho da UNICAFÉ não só demanda um cumprimento estrito da legislação, mas também orienta nossas ações onde a legislação é menos exigente ou quando não há lei aplicável.
2. Uma empresa de confiança para seus funcionários e interlocutores
A UNICAFÉ está comprometida com a promoção de um maior conhecimento e compreensão dos seus Princípios Corporativos Empresariais e implementá-los de forma abrangente, como base fundamental para que tanto os seus empregados e os seus interlocutores permaneçam confiantes nela.
A Empresa cumpre com a legislação vigente.
3. Um Enfoque pró-ativo e focado
A UNICAFÉ se esforça por lograr uma melhoria proativa e contínua de suas relações com interlocutores laborais. A Empresa atinge este objetivo através da estrutura organizada no Departamento de Recursos Humanos e centra-se na implementação das seguintes áreas estratégicas:
• Conformidade com os aspectos sociais regidos pelos princípios norteadores do Direito do Trabalho.
• A melhoria do diálogo, por meio, inclusive, das negociações com os sindicatos e outros representantes dos trabalhadores.
• Desenvolvimento e manutenção de um diálogo aberto com os interlocutores interessados em questões trabalhistas.
4. Cultura Corporativa
Nosso compromisso com o relacionamento coletivo de trabalho de longo prazo é guiado através da implementação de princípios que têm regido nossa empresa desde a sua fundação. Portanto, continuamos a melhoraro conhecimento, compreensão e participação de nossos funcionários em nossos Princípios Corporativos Empresariais.
5. Prioridades laborais corporativas
A UNICAFÉ promove a melhoria contínua das condições de trabalho, com especial atenção para as seguintes prioridades laborais corporativas:
• Respeitar o direito dos nossos colaboradores de criar e pertencer a organizações de sua própria escolha e participar de negociações construtivas.
• Oferecer salários e benefícios competitivos que permitam que nossos funcionários suprir suas necessidades de acordo com os padrões de vida local.
• Respeitar as diretrizes Corporativas relativas aos "trabalhadores temporários" segundo as quais apenas será contratado pessoal temporário naquelas circunstâncias em que o seu uso seja justificado pela natureza temporária do trabalho e desde que não dê lugar a diferenças injustificáveis nas condições de emprego.
• Respeitar as diretrizes Corporativas relativas às "atividades terceirizadas", que indicam que só se poderão externar aquelas atividades que não sejam fundamentais para o negócio e que as pessoas que vão realizar tais atividades receberão tratamento justo a todo momento.
• Implementar as diretrizes Corporativas relativas ao tempo de trabalho de nossos empregados a fim de garantir um lugar trabalho seguro e saudável e um entorno laboral que respeite a vida de seus familiares.
• Tratar cada empregado com dignidade e não tolerar nenhum caso de discriminação, assédio ou abuso.
6. Cumprimento
Nossas operações devem tomar todas as medidas necessárias e implementar mecanismos para assegurar que os funcionários cumpram aos Princípios Corporativos da UNICAFÉ.
A UNICAFÉ proíbe a retaliação contra qualquer funcionário ou representante dos trabalhadores no exercício do seu direito de apresentar reivindicações dentro do respectivo marco jurídico nacional ou local.
7. Diálogo coletivo
Nós garantimos que se estabeleça uma comunicação direta e freqüente no local de trabalho entre a Direção e nossos empregados, estejam estes filiados a sindicatos ou não. Embora o diálogo com os sindicatos seja essencial, ele não substitui a estreita relação que a nossa Direção deve manter em consonância com os nossos funcionários.
Com efeito, o diálogo habitual com nossos funcionários e com os representantes sindicais fornece a oportunidade de discutir questões de interesse comum e ajuda a nossos colaboradores a adquirir uma compreensão total das atividades e objetivos do negócio.
No desenvolvimento de nosso compromisso com a melhoria contínua, promovemos um diálogo com nossos funcionários que vai além dos aspectos tradicionais das negociações coletivas com a finalidade de compartir conhecimentos e encontrar conjuntamente oportunidades relacionadas com assuntos importantes de trabalho, tais como saúde e segurança no local de trabalho, e nossa preocupação com o meio ambiente.
A UNICAFÉ promove uma política de emprego de longo prazo. No entanto, caso se faça necessário fechamento ou eliminação de uma unidade operacional da UNICAFÉ, esta será realizada com o pleno respeito da legislação aplicável e dos Princípios Corporativos Empresariais. Em tais casos, se deverá informar aos empregados e aos seus representantes dentro de um prazo razoável e ainda elaborar um plano social que leve em conta os direitos e interesses legítimos de todos os envolvidos.
8. Negociações coletivas
A UNICAFÉ defende a liberdade de associação de seus funcionários e reconhecimento efetivo do direito à negociação coletiva.
Quando se dê lugar às negociações coletivas, estas:
• se estabelecerão dentro do marco legal;
• serão justas e construtivas, e com base no princípio da boa-fé e no intercâmbio aberto de informações;
• se dará com relevância às condições de trabalho pertinentes, tais como salários, benefícios e o exercício das atividades sindicais;
• terão foco na obtenção de interesses comuns para melhorar tanto os nossos diferenciais competitivos como o local de trabalho.
Se espera que a empresa e os representantes dos trabalhadores façam todo o esforço necessário para desenvolver negociações justas e construtivas, superar as dificuldades que possam advir, chegar a acordos sustentáveis e implementá-los.
9. Abertura ao diálogo social externo
A UNICAFÉ busca continuamente áreas de diálogo, discussão e entendimento mútuo em todos os níveis de suas operações. Isto inclui as comunidades e autoridades, bem como interlocutores que representem aos empregados e aos sindicatos. Deste modo, enriquecemos nosso conhecimento e compreensão das realidades sociais, compartilhamos a nossa visão e iniciativas para um crescimento sustentável e tratamos continuamente de encontrar oportunidades de melhorar nossas práticas.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Taylorismo é uma concepção de produção, baseada em um método científico de organização do trabalho, desenvolvida pelo engenheiro americano Frederick W. Taylor (1856-1915). Em 1911, Taylor publicou “Os princípios da administração”, obra na qual expôs seu método.
A partir dessa concepção, o Taylorismo, o trabalho industrial foi fragmentado, pois cada trabalhador passou a exercer uma atividade específica no sistema industrial. A organização foi hierarquizada e sistematizada, e o tempo de produção passou a ser cronometrado.
Algumas caracteristicas do Taylorismo:
- Racionalização da produção.
- Economia de mão-de-obra.
- Aumento da produtividade no trabalho.
- Corte de “gastos desnecessários de energia” e de “comportamentos supérfluos” por parte do trabalhador.
- Acabar com qualquer desperdício de tempo.
Desde então, e cada vez mais, tempo é uma mercadoria, e o trabalhador, que ”vende” sua mão-de-obra, portanto, seu tempo, tem a incumbência de cumprir com suas tarefas no menor tempo possível, para que possa produzir mais e mais.
Como pode ser observado no filme clássico “Tempos Modernos” de Charles Chaplin, o trabalhador passa a efetuar movimentos repetitivos e bem elementares, com o ritmo imposto pelas máquinas, e por quem as comandava. Seus supervisores diretos cronometravam seus movimentos e observavam quais os trabalhadores otimizavam o próprio tempo, e portanto a produção.
Prêmios eram dados aos trabalhadores com melhor tempo/desempenho. Essa competição promovida pelos gerentes fez com que a velocidade da produção aumentasse cada vez mais.
Taylor entendia que a hierarquização evitava a desordem predominante do tempo no qual a organização ficava por conta dos trabalhadores. Separou, dessa forma, o trabalho manual do trabalho intelectual, dividindo os funcionários entre aqueles que eram pagos para pensar de modo complexo (planejar), e aqueles que eram pagos, e mal pagos, para executar.
Dessa forma, da mão-de-obra operária, naquela época, não eram exigida a escolarização. O trabalho sistemático fazia dos trabalhadores peças descartáveis, pois peças de reposição não faltavam. Nesse sentido, era grande a economia na folha de pagamento das indústrias, pois a maioria dos trabalhadores era sem qualificação.
À direção, ou aos gerentes, cabia controlar, dirigir e vigiar os trabalhadores, impedindo inclusive qualquer conversa entre os mesmos. Aos trabalhadores só restava obedecer e produzir incessantemente.
REFÊRENCIA
http://www.unicafe.com.br/
http://www.infoescola.com/administracao_/taylorismo/
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