BDQ FISIOPATO1

Prévia do material em texto

2017­5­30 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo= 1/2
  PRISCILA FREITAS201505883849       SÃO JOSÉ Voltar  
 
    FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
Simulado: SDE0389_SM_201505883849 V.1 
Aluno(a): PRISCILA FREITAS Matrícula: 201505883849
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 29/03/2017 10:07:05 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201506082652) Pontos: 0,1  / 0,1
Com relação às modificações físicas e químicas da dieta normal para atendimento ao enfermo, pode­se afirmar:
Deve haver uma correção de 15% das calorias totais naquele paciente que apresenta (>24 h) febre de
38,5º C.
A fibra solúvel é degradada pelas bactérias do intestino delgado, gerando ácidos graxos essenciais.
  É impossível oferecer uma dieta branda laxativa sem resíduo.
 
O cálculo da oferta hídrica de um indivíduo adulto hospitalizado é de 20 mL/ kg/ dia.
Os ácidos graxos de cadeia curta são substratos energéticos preferenciais dos enterócitos.
 
 
  2a Questão (Ref.: 201506084096) Pontos: 0,1  / 0,1
As  dietas  hospitalares  especiais  apresentam modificações  do  padrão  dietético  normal  e  são  classificadas  de
acordo com suas características físicas. Com relação a essas dietas marque a opção verdadeira.
A dieta  liquida completa  inclui somente alimentos moídos e em forma de purê ou pastas, modificados
por cocção e fracionamento.
A  dieta  branda  não  apresenta  restrição  específica  a  alimentos  e  quanto  à  forma  de  preparo  dos
mesmos.
A dieta  líquida restrita é composta por caldos de carne coados, sucos de frutas, gelatina, sorvetes ou
picolé de leite.
  A dieta pastosa é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação. Nesse tipo de preparação é
indicado frutas cozidas, arroz papa e carne moída.
A dieta branda é utilizada quando se deseja facilitar o trabalho mecânico da digestão do alimento, sendo
indicado o consumo de salada crua, arroz integral e carnes frescas grelhadas.
 
  3a Questão (Ref.: 201506082646) Pontos: 0,1  / 0,1
Na Unidade Hospitalar X, o nutricionista prescreveu uma dieta restrita em resíduo. Aponte o principal alimento
que deve ser retirado.
2017­5­30 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo= 2/2
Gelatina;
 
  Leite;
Caldo de carne;
Água de coco;
 
Chá;
 
  4a Questão (Ref.: 201506080394) Pontos: 0,1  / 0,1
A avaliação nutricional do paciente hospitalizado é o primeiro passo da conduta dietoterápica. As medidas de
dobra cutânea triciptal e circunferência muscular do braço indicam, respectivamente:
reserva muscular e reserva muscular
reserva adiposa e reserva protéica visceral
  reserva adiposa e reserva muscular
obesidade e desnutrição
reserva muscular e reserva adiposa
 
  5a Questão (Ref.: 201506083186) Pontos: 0,1  / 0,1
Um dos métodos para avaliação do percentual de gordura corporal é a avaliação das dobras cutânea, porém a
precisão desse método:
É fidedigno nos casos de obesidade;
  Diminui com o aumento da obesidade;
Aumenta com o aumento da obesidade;
Aumenta com a diminuição da obesidade;
Diminui com a diminuição da obesidade;