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24/04/2018 EPS
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WERLYS AMADOR DA SILVA
201501007653 MACAPÁ - SEAMA
 
 HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA DA NUTRIÇÃO
 
Avaliando Aprend.: SDE0378_SM_201501007653 V.1 
Aluno(a): WERLYS AMADOR DA SILVA Matrícula: 201501007653
Desemp.: 0,4 de 0,5 07/09/2015 00:51:48 (Finalizada)
 
1a Questão (Ref.:201501062664) Pontos: 0,1 / 0,1 
Associe os relatos alimentares de alunos estudantes de universidade a possíveis significados ou sentidos que podem
estar expressos no contexto universitário. Marque a sequência correta. 
 a) Significados envolvendo praticidade 
 b) Sociabilidade e prestígio envolvendo sentidos de diferenciação de camada social
 c) Sociabilidade e prestígio envolvendo imagem corporal de beleza 
 d) Significados envolvendo modernidade
( ) "Imagina se vou convidar minha professora pra comer miojo lá em casa, isso só com meus amigos"
 ( ) "Depois que eu me separei de meu marido não janto mais pra não engordar e faço uma dieta rigorosa como
aprendi na nutrição normal"
 ( ) "Carrego na bolsa sempre um biscoitinho pra qualquer problema, pois nunca sei o que vai me acontecer"
 ( ) "Carregar marmita de comida aqui não dá, é mico! O que você pode fazer é preparar um tuperware bonitinho com
um lanchinho, sem que precise esquentar em forno ou fogão, pra comer na sala de aula, tá?"
 ( ) "Prefiro comer qualquer coisa naquela lanchonete da faculdade mesmo e assim consigo tempo pra estudar".
b; a; d; b; c
c; b; a; d; b
b; c; d; a; b
a; b; c; d; a
 b; c; a; d; a
 
2a Questão (Ref.:201501068534) Pontos: 0,1 / 0,1 
Qual a importância do estudo da História e Antropologia da Nutrição para o profissional de Nutrição?
 Para poder operar intervenções no nível nutricional é necessário conhecer os significados simbólicos
que o público-alvo atribui aos alimentos.
Não tem nenhuma importância.
Compreender a estrutura dos alimentos.
Unicamente aumentar sua cultura geral.
Fazer um inventário da alimentação dos diferentes povos.
 
3a Questão (Ref.:201501065025) Pontos: 0,1 / 0,1 
Marque a alternativa correta a partir da perspectiva antropológica:
Ao ouvirmos uma afirmativa do tipo:
A família de João é maluca. Ele ficou doente e em vez de eles procurarem um médico, foram a um Centro
Espírita fazer uma consulta com a Vovó Maria Conga. Que horror! Que falta de civilização!
Sobre este trecho podemos afirmar que:
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Quem usa uma afirmativa deste tipo está certo, uma vez que atitudes deste tipo, como a realizada pela
família de João, podem acabar matando as pessoas.
Este é um exemplo claro de uma postura tolerante em relação ao outro.
Este é um exemplo claro de relativismo cultural, porque o autor da frase reconhece, sem estabelecer
hierarquias, o saber do outro.
 Este é um exemplo claro de etnocentrismo, porque o autor da frase não reconheceo saber do outro,
estabelecendo uma hierarquia.
Existem pessoas, como a que expressou essa frase, que revelam em suas atitudes a preocupação com
a saúde da população.
 
4a Questão (Ref.:201501078833) Pontos: 0,0 / 0,1 
Avalie as afirmativas abaixo sobre cultura:
 
I - A cultura, mais do que a herança genética, determina o comportamento do homem e justifica as suas
realizações;
II - A cultura é o meio de adaptação aos diferentes ambientes ecológicos. Em vez de modificar para isto o seu
aparato biológico, o homem modifica o seu equipamento superorgânico;
III - Em decorrência da afirmação anterior, o homem foi capaz de romper as barreiras das diferenças
ambientais e transformar toda a terra em seu hábitat;
IV - A cultura é um processo acumulativo resultante de toda a experiência histórica das gerações anteriores.
Este processo limita ou estimula a ação criativa do indivíduo;
V - Cada sociedade tem a sua cultura: existem culturais melhores e maiores que outras, não podemos achar
que todas as civilizações têm culturas do mesmo nível e importância.
 
É correto o que se afirma em
 
I, II e III, apenas
 II e V, apenas
I e III, apenas
I e II, apenas
 I, II, III e IV, apenas
 
5a Questão (Ref.:201501062668) Pontos: 0,1 / 0,1 
Associe os relatos alimentares de alunos estudantes de universidade a possíveis significados ou sentidos que
podem estar expressos no contexto universitário. Marque a sequência correta.
 a) Significados envolvendo praticidade
 b) Sociabilidade e prestígio envolvendo sentidos de diferenciação de camada social
 c) Sociabilidade e prestígio envolvendo imagem corporal de beleza
 d) Significados envolvendo modernidade
( ) "Na hora de sair com os amigos eu peço chop e pizza, mas em casa eu tomo suco e como salada direitinho"
 ( ) "Pra ficar com a barriguinha BBB tem que diminuir a gordura da dieta"
 ( ) "O negócio agora é comer diet e light, vai nessa que você fica legal".
 ( ) "Angu pra meu pai é comida de cachorro".
 ( ) "Esse negócio de jantar não dá mais não, prefiro uma refeição leve, na hora do jantar normalmente eu faço
um lanche".
b; c; a; d; a
b; a; d; b; c
 b; c; d; b; a
a; b; c; d; a
c; b; a; d; b
 
 
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