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04/12/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201505841658 V.1 
Aluno(a): JESSICA SOUSA DA SILVA Matrícula: 201505841658
Desempenho: 0,1 de 0,5 Data: 07/11/2016 10:15:03 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201505998084) Pontos: 0,0  / 0,1
A vitamina que com a sua deficiência resulta em manifestações dermatológicas e neurológica è:
Vitamina K
  Vitamina B6
Vitamina D
Vitamina B12
  vitamina A
 
  2a Questão (Ref.: 201506530868) Pontos: 0,1  / 0,1
Considerando os aminoácidos limitantes em proteínas vegetais, a combinação que fornece proteínas completas
é:
Grãos e frutas
Hortaliças e cereais
Leguminosas e frutas
Cereais e sementes
  Grãos e produtos laticínios
 
  3a Questão (Ref.: 201506008130) Pontos: 0,0  / 0,1
Os  fitosteróis  são extratos vegetais naturais encontrados em sementes de girassol e grãos de soja. Estudos
mostram que, quando ingeridos regularmente, os fitosteróis podem causar
aumento do HDL­c sem interferência no LDL­c.
aumento do LDL­c e do HDL­c.
  diminuição do LDL­c e aumento do HDL­c.
  diminuição do LDL­c sem interferência no HDL­c.
diminuição do LDL­c e do HDL­c.
 
  4a Questão (Ref.: 201506586543) Pontos: 0,0  / 0,1
Os carotenóides são pigmentos de cor amarela, laranja e vermelha, sintetizados pelas plantas. Os carotenóides
mais comuns na alimentação são: α­caroteno, β­caroteno, β­criptoxantina, licopeno, luteína e zeaxantina.
Dentre os citados quais são os carotenóides que podem ser convertidos em retinol ?
  β­criptoxantina, luteína e α­caroteno
04/12/2016 BDQ Prova
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α­caroteno, β­caroteno e zeaxantina
licopeno, luteína e zeaxantina.
  α­caroteno, β­caroteno e β­criptoxantina,
Licopeno, β­caroteno e β­criptoxantina,
 
  5a Questão (Ref.: 201506528725) Pontos: 0,0  / 0,1
Quando os produtos resultantes da digestão na boca e no estômago chegam ao duodeno, causam a liberação
da enzima:
  Enterocinase
  Elastase
Pepsinogênio
Peptona
Pepsina