PLANO DE AULA 3 ano alcoois

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PLANO DE AULA/AÇÃO
	Unidade Concedente: Escola de Educação Básica João Roberto Moreira
Turma: 3° ano do ensino médio Carga Horária: 2 H/A Data: 09/05/2018
 Professora: Karina Souza Costa
	TITULO: Função orgânica Álcool
	OBJETIVOS:
Compreender a função orgânica Álcool; 
Entender a nomenclatura oficial dos álcoois segundo a IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada);
Identificar álcoois primário, secundários e terciários; 
Compreender as principais aplicações do álcoois:
	RECURSOS DIDÁTICOS:
Giz; 
Quadro negro;
	PROCEDIMENTOS DIDÁTICO-METODOLÓGICOS: 
 No início da aula solicitar aos alunos seus conhecimentos prévios sobre o assunto álcool; 
Após breve discussão iniciar o conteúdo sobre a função orgânica álcool, sempre explanando o assunto utilizando o quadro negro e da forma mais contextualizado possível sempre tirando possíveis duvidas sobre o conteúdo;
No termino da aula passar lista de exercícios sobre o conteúdo tratado para ser entregue e corrigido na próxima aula como forma de avaliação; 
	CONTEÚDO: Funções orgânicas: Álcoois 
 Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado (que realiza somente ligações simples) de uma cadeia carbônica. Se a hidroxila estiver ligada a um carbono insaturado (que está realizando uma dupla ligação), na verdade, não será um composto orgânico pertencente à função dos álcoois, mas sim à função dos enóis. E se a hidroxila estiver ligada diretamente a um carbono do anel benzênico, então teremos um fenol. (PERUZZO, 1998)
 A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas pela IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) para os hidrocarbonetos, com apenas uma diferença: como o grupo funcional é diferente, o sufixo é “ol” no lugar de “o”, que é o usado para os hidrocarbonetos. Esse sufixo indica a presença do grupo funcional dos álcoois (OH) ligado a um ou mais carbono(s) da cadeia. (FELTRE, 2007). Assim, as regras a serem obedecidas são:
Figura 01: Esquema ilustrativo nomenclatura dos álcoois 
 Por exemplo:
H3C — OH: met + an + ol = metanol
H3C — CH2 — OH: et + an + ol = etanol
 Observe que nesses casos o grupo OH só tinha uma opção de ligação, portanto não foi preciso numerar a cadeia. No entanto, se o álcool apresentar três carbonos ou mais em sua cadeia principal, é necessário numerar sua posição. É importante lembrar que essa numeração deve começar a partir da extremidade mais próxima do grupo OH. (FELTRE, 2007)
 A classificação dos álcoois mais realizada é de acordo com o tipo de carbono ao qual a hidroxila está ligada. Se o carbono for primário, ou seja, se ele estiver ligado somente a mais um átomo de carbono, então o álcool será classificado como primário. Se a hidroxila estiver ligada a um carbono secundário (que está ligado a dois átomos de carbono), o álcool será secundário. E se a hidroxila estiver ligada a um carbono terciário (que está ligado a três átomos de carbono), o álcool será terciário. (PERUZZO, 1998)
 Classificação dos álcoois em primário, secundário e terciárioOutra forma de classificar os álcoois é de acordo com a quantidade de hidroxilas ligadas à cadeia: uma hidroxila, monoálcool; duas ou mais hidroxilas, poliálcool. (SOLOMONS, 1996)
 O etanol é um monoálcool, enquanto a glicerina (ou glicerol, cujo nome oficial é propanotriol) é um poliálcool, mais especificadamente um triálcool ou triol. (SOLOMONS, 1996)
Figura 02: Classificação dos álcoois em primário, secundário e terciário 
 Outra forma de classificar os álcoois é de acordo com a quantidade de hidroxilas ligadas à cadeia: uma hidroxila, monoálcool; duas ou mais hidroxilas, poliálcool. O etanol é um monoálcool, enquanto a glicerina (ou glicerol, cujo nome oficial é propanotriol) é um poliálcool, mais especificadamente um triálcool ou triol. (REIS,2001)
 Os dois monoálcoois mais comuns e de importância comercial são também os de estrutura mais simples, o metanol e o etanol. O metanol foi por muito tempo obtido por meio da destilação da madeira e por isso é conhecido como álcool de madeira. Ele já foi usado como combustível em motores a explosão quando o etanol estava em falta. Mas esse uso foi abandonado porque ele é tóxico e corrosivo, além de ter uma chama transparente quando entra em combustão, tornando muito difícil o controle de casos de incêndio com ele. (SOLOMONS, 1996)
 Hoje as suas principais utilizações são na síntese de formaldeído (formol) e como solvente de tintas e vernizes. Leia mais detalhes no texto Metanol.O etanol é o álcool comum, sendo chamado assim porque é o álcool mais usado. Ele pode ser usado em limpezas, desinfecção, higienização, como combustível, em laboratório, como solvente de tintas, vernizes e perfumes, na síntese de vários produtos orgânicos como acetaldeído, ácido acetoico e éter comum, além de estar presente nas bebidas alcoólicas. (REIS, 2001)
Exercícios 
Dos compostos representados abaixo, qual pertence somente ao grupo dos álcoois?
 
Resposta: Alternativa “b”.
a) Fenol
b) Álcool
c) Enol
d) Enol
e) Função mista: álcool e éter
02) Classifique os compostos abaixo em álcoois primários, secundários ou terciários:
Respostas 
a) Secundário
b) Secundário
c) Primário
d) Terciário
e) Secundário
03) De o nome dos seguintes compostos orgânicos: 
	
AVALIAÇÃO: A avaliação deve ser qualitativa e quantitativa, contínua, permanente, verificando o grau de aprendizagem dos alunos e motivando-os na busca do conhecimento. Será avaliada participação do aluno no momento que fora solicitado o conhecimento prévio e no decorrer da aula, também será avaliado a lista de entregue que será entregue e corrigida na próxima aula.
	REFERÊNCIAS:
FELTRE, R. Química – volume 3. 6. ed. São Paulo: Moderna, 2004. FERREIRA, M.; MORAIS, L.; NICHELE, T.Z. e DEL PINO, J.C. Química orgânica. Porto Alegre: Artmed, 2007.
PERUZZO, F.M.; CANTO, E.L. Química na abordagem do cotidiano 3. 2. ed. São Paulo: Moderna, 1998. 
REIS, M. Completamente química: química orgânica. São Paulo: FTD, 2001. 
SOLOMONS, T.W.G. Química orgânica. Trad. H. Macedo. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 1996
	Estagiário(a): ___________________
Orientador(a) do IFPR __________________
Visto do(a) Orientador(a) da unidade concedente: _____________________