AP1 BIOQUIMICA

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15/05/2018 EPS: Alunos
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1a Questão (Ref.:201505770066) Acerto: 1,0 / 1,0
Os carboidratos ou glicídios representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total.
Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal. Sobre a
estrutura química dos carboidratos NÃO É CORRETO afirmar que:
 A sacarose é um dissacarídio formado pela união de duas moléculas de monossacarídeos (glicose e maltose)
unidas por uma ligação glicosídica.
Os monossacarídios não são hidrolisados a formas mais simples e representam a unidade básica fundamental dos
carboidratos.
A celulose é um polissacarídio vegetal formado pela condensação de moléculas de glicose (polímero da glicose).
Os oligossacarídios são formados pela combinação de poucos (oligo em grego) resíduos de monossacarídeos (2 a
10).
O glicogênio é um polissacarídio animal sintetizado a partir da glicose no processo da glicogênese e armazenado
no músculo e no fígado.
 
2a Questão (Ref.:201506223646) Acerto: 1,0 / 1,0
A condensação das moléculas de glicose forma o glicogênio, que é uma importante forma de reserva de energia animal.
Esse processo bioquímico é denominado:
 Glicogênese
Glicogenólise
Lipogênese
Neoglicogênese
Glicólise
 
Gabarito Coment. Gabarito Coment.
 
3a Questão (Ref.:201506203056) Acerto: 1,0 / 1,0
As prostaglandinas são classificadas como lipídeos derivados enzimáticos de ácidos graxos cujas estruturas endógenas são
compostas por 20 átomos de carbono e estão presentes em praticamente todas as células do organismo. Exercem várias
funções orgânicas, EXCETO:
Auxiliam na elaboração de uma resposta inflamatória
Auxiliam na contração uterina
Auxiliam no controle da pressão sanguínea
Auxiliam na contratilidade do músculo liso
 Auxiliam na construção dos grande blocos proteicos, ou seja, na síntese de polipeptídeos.
 
Gabarito Coment.
 
4a Questão (Ref.:201505562063) Acerto: 1,0 / 1,0
Algumas pesquisas em relação às células cancerosas demonstraram resultados satisfatórios quando interrompem-se o
fluxo de oxigênio e de nutrientes. Nessas condições, as células sem o suprimento de aminoácidos, de imediato não mais
poderão formar:
Nucleotídeos
Lipídios
 Proteínas
Polissacarídeos
Glicídios
 
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5a Questão (Ref.:201506072331) Acerto: 1,0 / 1,0
Em laboratórios químicos, o modo mais frequente de ativar uma reação química é fornecendo calor, que funciona como
energia de ativação. Nos seres vivos, esta reação não seria possível, pois há o risco da desnaturação das proteínas. A
estratégia desenvolvida pelos seres vivos para superar a barreira inicial das reações foi a utilização de:
ATP
clorofila
glicose
hormônios
 enzimas
 
Gabarito Coment.
 
6a Questão (Ref.:201506123973) Acerto: 1,0 / 1,0
As enzimas atuam nas diversas reações do metabolismo celular. Sobre esses catalisadores, é correto afirmar que:
após participarem das reações, não podem ser reutilizadas, pois fazem parte do produto final obtido
são eficientes, pois sempre aumentam a energia das reações biológicas
 o poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia desprendida para que ocorram
as reações. .
são extremamente eficientes, capazes de atuar em qualquer substrato, pois são moléculas pouco específicas
são ineficientes pois são moléculas pouco específicas
 
Gabarito Coment.
 
7a Questão (Ref.:201505533485) Acerto: 1,0 / 1,0
Se um músculo da perna de uma rã for dissecado e mantido em uma solução isotônica em recipiente hermeticamente
fechado, o músculo é capaz de se contrair algumas vezes quando estimulado, mas logo deixa de responder aos estímulos.
No entanto, se a solução for arejada, o músculo readquire a capacidade de se contrair quando estimulado. A explicação
para o fenômeno é que o ar fornece o gás:
Dióxio de carbono, necessário à respiração celular da qual provém a energia para a síntese dos miofilamentos.
Nitrogênio, necessário à transmissão do impulso nervoso ao músculo.
 Oxigênio, necessário à respiração celular da qual provém a energia para a contração.
Nitrogênio, necessário à síntese dos aminoácidos componentes da miosina.
Oxigênio, necessário à oxidação da miosina e da actina que se unem na contração.
 
Gabarito Coment.
 
8a Questão (Ref.:201505732336) Acerto: 1,0 / 1,0
A fermentação ou metabolismo anaeróbio é uma via possível de degradação dos compostos orgânicos, por isso chamada
de via catabólica, que permite a extração da energia química desses compostos, pelas células, na ausência de oxigênio. A
fermentação ocorre no hialoplasma das células e compreende duas etapas, a glicólise e a redução do ácido pirúvico. Sobre
os produtos finais da fermentação NÃO podemos afirmar que:
Existem vários tipos de fermentação, cujas designações indicam o produto final: fermentação alcoólica (álcool
etílico), fermentação láctica (ácido láctico), fermentação acética (ácido acético) e fermentação butírica (ácido
butírico).
A levedura da espécie Saccharomyces cerevisiae é utilizada na produção de vinho, de cerveja e de pão. Esta
levedura fermenta o carboidrato da massa produzindo gás carbônico (CO2) e etanol (álcool).
 A fabricação de iogurte é uma contribuição da fermentação butírica para a indústria alimentícia.
Os produtos finais da fermentação diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico.
Durante o treinamento de alta intensidade e curta duração, as células musculares humanas, por não receberem
oxigênio em quantidade suficiente, podem realizar a fermentação láctica, além da respiração aeróbia, levando ao
acúmulo de ácido láctico nos músculos que pode prejudicar a performance atlética devido às dores musculares,
cãibras e fadiga muscular.
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9a Questão (Ref.:201505531692) Acerto: 1,0 / 1,0
São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia
 glicerídeos e polissacarídeos, como o amido
cerídeos e esteróides
fosfolipídios e esteróides
proteínas e glicerídeos
carotenóides e polissacarídeos, como a celulose
 
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10a Questão (Ref.:201506119232) Acerto: 1,0 / 1,0
Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte calórico total. Estão
disponíveis em abundância nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opção que contém o polissacarídio que é
armazenado nos vegetais sendo considerado a principal reserva energética vegetal:
glicose.
sacarose.
 amido.
glicogênio.
pectina.