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GESTÃO DA QUALIDADE AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Contextualização Dentro do contexto mundial, a busca da competitividade tem exercido um papel relevante para o aprimoramento e conquista de novos mercados. Nesse sentido, a Gestão Estratégica da Qualidade está sendo visualizada como uma forma de gerenciamento que, quando implementada, visa melhorar de modo contínuo o desempenho organizacional. Assim, a implantação do sistema de gestão da qualidade, Normas ISO 9000:2008, contribui com a estratégia competitiva das empresas, pois a Certificação de Sistemas da Qualidade será fundamental para negociar produtos e serviços em âmbito mundial. Gestão da Qualidade Ementa • Visão histórica da evolução da Gestão da Qualidade; • Sistema de gestão da qualidade - Normas ISO 9000:2008 e seus elementos; • Ferramentas da Qualidade; • Normas e Auditoria da Qualidade; • Ferramentas de Gestão de Melhoria. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Objetivo OBJETIVO GERAL • Apresentar fundamentos, metodologias, práticas e técnicas de Gestão da Qualidade utilizadas por organizações de excelência. OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Reconhecer o histórico e a evolução da Gestão da Qualidade; • Reconhecer os principais conceitos da Qualidade; • Reconhecer as principais ferramentas da Qualidade; • Reconhecer a importância do sistema de Gestão da Qualidade para as organizações; • Compreender a implementação das normas ISO e sua auditoria; • Reconhecer as ferramentas de gestão de melhoria para tornar as organizações mais competitivas. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Conteúdos Unidade I - Histórico, Evolução e Conceitos da Gestão da Qualidade 1.1 Histórico e evolução da Gestão da Qualidade; 1.2 Conceitos e principais linhas de pensamento da qualidade; Unidade II – Qualidade Total 2.1 Os 14 Princípios de Deming; 2.2 O processo básico da Qualidade segundo Juran; 2.3 A Pirâmide TQM; AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Conteúdos Unidade III – Ferramentas da Qualidade 3.1 Folha de verificação ; 3.2 Diagrama de Pareto; Diagrama de Causa e Efeito; 3.3 Histograma; Fluxograma; 3.4 Brainstorming; Benchmarking; 3.5 Ciclo PDCA e a melhoria contínua; Matriz GUT; 5W3H; 5S; Unidade IV - Normas ISO e Auditoria de Sistemas de Qualidade 4.1 Normas ISO: objetivos da normalização; cronologia das normas ISO; Requisitos básicos da ISO 9000-2008. 4.2 Auditoria de sistemas da Qualidade: tipos, princípios, auditores, relatórios, atividade de acompanhamento. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Conteúdos Unidade V – Ferramentas de Gestão de Melhoria 5.1 Metodologia Balanced Scorecard (BSC); 5.2 Prêmio Nacional da Qualidade (PNQ); 5.3 Seis Sigma. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Procedimentos de Avaliação O processo de avaliação será composto de três etapas, Avaliação 1 (AV1), Avaliação 2 (AV2) e Avaliação 3 (AV3). As avaliações poderão ser realizadas através de provas teóricas, provas práticas, e realização de projetos ou outros trabalhos, representando atividades acadêmicas de ensino, de acordo com as especificidades de cada disciplina. A soma de todas as atividades que possam vir a compor o grau final de cada avaliação não poderá ultrapassar o grau máximo de 10, sendo permitido atribuir valor decimal às avaliações. Caso a disciplina, atendendo ao projeto pedagógico de cada curso, além de provas teóricas e/ou práticas contemple outras atividades acadêmicas de ensino, essas não poderão ultrapassar 20% da composição do grau final. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Procedimentos de Avaliação A AV1 contemplará o conteúdo da disciplina até a sua realização, incluindo o das atividades estruturadas. As AV2 e AV3 abrangerão todo o conteúdo da disciplina, incluindo o das atividades estruturadas. Para aprovação na disciplina o aluno deverá: • Atingir resultado igual ou superior a 6,0, calculado a partir da média aritmética entre os graus das avaliações, sendo consideradas apenas as duas maiores notas obtidas dentre as três etapas de avaliação (AV1, AV2 e AV3). A média aritmética obtida será o grau final do aluno na disciplina; • Obter grau igual ou superior a 4,0 em, pelo menos, duas das três avaliações; • Frequentar, no mínimo, 75% das aulas ministradas. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Gestão da Qualidade Bibliografia Básica PALADINI, Edson Pacheco. Gestão estratégica da qualidade: princípios, métodos e processos. São Paulo: Atlas, 2009. POLLI, Marco Fábio. Gestão da Qualidade. Rio de Janeiro: Editora Universidade Estácio de Sá, 2014. VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da Qualidade Total: uma abordagem prática. São Paulo: Alínea, 2007. AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Bibliografia Complementar ALVES, Vera Lucia de Souza. Gestão da Qualidade Ferramentas utilizadas no contexto contemporâneo da saúde. São Paulo: Martinari, 2009. CARPINETTI, Luiz Cesar Ribeiro. Gestão da Qualidade: conceito e técnicas. São Paulo: Atlas, 2012. CARVALHO, Marly Monteiro de; PALADINI, Edson Pacheco (Coord.). Gestão da qualidade: teoria e casos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Teoria Geral da Administração. São Paulo: 2002. Gestão da Qualidade AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Bibliografia Complementar OLIVEIRA, Otávio J. (Org.) Gestão da Qualidade: tópicos avançados. São Paulo: Pioneira, 2004. PALADINI, Edson P. Gestão estratégica da Qualidade: princípios, métodos e processos. São Paulo: Atlas, 2009. PALADINI, Edson Pacheco. Avaliação estratégica da Qualidade. São Paulo: Atlas, 2011. ROTONDARO, Roberto G; MIGUEL, Paulo Augusto Cauchick; FERREIRA, Jose Joaquim do Amaral. Gestão da Qualidade. São Paulo: Campus, 2005. Gestão da Qualidade AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Bibliografia Complementar VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da Qualidade Total: uma abordagem prática. Campinas: Alínea, 2007. SILVA, Reinaldo Oliveira. Teorias da Administração. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2004. Gestão da Qualidade AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Livro Proprietário Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Se perguntarmos a várias pessoas. O que é qualidade? provavelmente, receberemos várias respostas diferentes. A qualidade está ligada a sentimentos subjetivos que refletem as necessidades internas de cada um. Muitas pessoas avaliam a qualidade pela aparência; outras se voltam à qualidade do material com que é feito o produto. Outras, ainda, avaliam a QUALIDADE de alguma coisa pelo preço. Existem várias dimensões da qualidade. Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade Mas o que é Qualidade? AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade “Qualidade é a adequação ao uso. É a conformidade às exigências”. (ROTHERY, 1993) Definição técnica estabelecida pelo ISO – International Organization for Standardization (Organização Internacional para padronização) , criada em 1947, é uma organização sem fins lucrativos com o objetivo de criar e disseminar regras para a normalização nas diversas áreas do conhecimento, sendo formada por 158 países, tem sede em Genebra(Suíça) (RIBEIRO,2003). AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade “Qualidade tem a ver, primordialmente, com o processo pelo qual os produtos ou OS serviços são materializados. Se o processo for bem realizado, um bom produto final advirá naturalmente”. A Qualidade reside no que se faz, aliás, em tudo o que se faz, e não apenas no que se tem como consequência disso. (LOBOS, 1991) AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade Qualidade pode ser definida também como um critério estratégico de diferenciação competitiva, no qual a organização tem como objetivo oferecer ao mercado produtos/serviços melhores do que os dos concorrentes (SLACK, 1997). AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade Embora o conceito de qualidade exista há muito tempo, seu significado tem evoluído ao longo dos últimos anos. No início do século XX, época de implantação da indústria automobilística, a qualidade limitava-se a inspecionar os produtos, no final da linha de produção, separando os defeituosos daqueles produtos aptos à venda. A partir da Segunda Guerra Mundial, o controle de qualidade passou a ser avaliado utilizando-se de ferramentas estatísticas. Nos anos 1960, com a ajuda dos gurus da Qualidade, o termo passou a ser entendido de forma mais ampla, englobando os processos de trabalho de toda a organização (REID & SANDERS, 2005). AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade A definição da Qualidade envolve bens e serviços. A falta de uma definição clara torna difícil para as organizações medir, controlar e gerenciar a Qualidade. Existem diversas definições alternativas aplicáveis ao mundo dos negócios atuais e suas implicações. As principais são: • EXCELÊNCIA • CONFORMIDADE E ESPECIFICAÇÕES • ADEQUAÇÃO AO USO • VALOR PARA O PREÇO AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Introdução à Gestão da Qualidade Gestão da Qualidade QUALIDADE COMO... EXCELÊNCIA Certos produtos ou serviços trazem ao usuário algum sentido de prazer pessoal ou estima. CONFORMIDADE E ESPECIFICAÇÕES Certos produtos ou serviços trazem ao usuário algum sentido de prazer pessoal ou estima. ADEQUAÇÃO AO USO Ele requer que o projeto do produto seja apropriado para as condições e propósitos do usuário. VALOR PARA O PREÇO Critérios econômicos e do consumidor como o conceito de adequação, conformidade e excelência. (SILVA,2004) AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Aplicação Prática Gestão da Qualidade 1 - A definição da qualidade continua a envolver bens e serviços. Nesse sentido, marque a definição ressaltando que certos produtos ou serviços trazem ao usuário algum sentido de prazer pessoal ou estima. a) qualidade como conformidade b) qualidade como adequação ao uso c) qualidade como valor para o preço d) qualidade como excelência e) qualidade como especificações AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Aplicação Prática Gestão da Qualidade 1 - A definição da qualidade continua a envolver bens e serviços. Nesse sentido, marque a definição ressaltando que certos produtos ou serviços trazem ao usuário algum sentido de prazer pessoal ou estima. a) qualidade como conformidade b) qualidade como adequação ao uso c) qualidade como valor para o preço d) qualidade como excelência GABARITO: D e) qualidade como especificações AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Aplicação Prática Gestão da Qualidade 2 - Descreva suas ideias para “O que é Qualidade?” AULA 1: APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA E INTRODUÇÃO À GESTÃO DA QUALIDADE Assuntos da próxima aula: VAMOS AOS PRÓXIMOS PASSOS? Histórico e evolução da Gestão da Qualidade.
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