Iscas de frangos

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Ficha técnica
	FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO
	Nome da Preparação: Iscas de Frango	Análise	PORÇÃO	Foto da Preparação
	Categoria: Prato principal	Kcal/g/mg	%	%VD
	Facilidade de Preparo: Facil	Valor Calórico Total (Kcal):	190.6	100
	Tempo de Preparo: 50 minutos	Carboidrato (Kcal):	6.96	3.6
	Rendimento: 250	Proteína (Kcal):	127.36	66.8
	Custo Total: R$409,25	Gordura Total (Kcal):	56.28	29.5
	Custo por Porção: R$1,63	Gordura Saturada (Kcal):	1.55	-
	Observação:	Fibra (g):	0.312	-
	Sódio (mg):	504.84	-
	Ingredientes	Per Capita
Líquido
(g/mL)	FC	Per Capita
Bruto
(g/mL)	Peso Total
(Kg/L)	Custo Unitário
(Kg/L)
(R$)	Custo Total (R$)	CHO
(g)	PTN
(g)	Gordura Total
(g)	Gordura
Saturada
(g)	Fibras
(g)	Sódio
(mg)
	Peito de Frango 	100	1.39	139	34.75	1.53	382.5	*	31.5	3.2	1.1	*	36
	Óleo de soja 	3	1	3	0.75	0.012	3	*	*	3	0.45	*	*
	Sal refinado	2	1	2	0.5	0.004	1	*	*	*	*	*	468.64
	Alho 	4	1.08	4.32	1	0.076	19	0.96	0.28	0.008	*	0.172	0.2
	Colorau 	1	1	1	0.25	0.015	3.75	0.78	0.06	0.046	*	0.14	*
	Modo de Preparo: 1)Limpe o peito de frango e corte em cubinhos e deixei reservado em um pote. 2) Pique o alho na panela, acrescente o óleo e leve ao fogo. 3)Frite o alho no óleo e depois acrescente o frango reservado e deixei fritar por mais 10 minutos. 4) Acrescente o sal e o colorau. 5)Mexa o frango e deixa por mais 15 minutos. 6) Sirva.