FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO AVALIANDO APRENDIZADO 4

Prévia do material em texto

FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO
	Avaliando Aprend.: SDE3880_SM_201802376232 V.1 
	Aluno(a): JULIA
	Matrícula: 
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	31/05/2018 15:16:25 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201805240821)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em relação aos Macronutrientes e Micronutrientes, marque a alternativa CORRETA:
		
	
	São considerados macronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em regular as funções fisiológicas do nosso organismo.
	
	São considerados micronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em menor quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	 
	São considerados macronutrientes os carboidratos, proteínas e lipídeos, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	
	São considerados micronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	
	São considerados macronutrientes as vitaminas e minerais, pois são os nutrientes que nosso organismo necessita ingerir em maior quantidade, e são responsáveis em oferecer energia ao nosso organismo.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201805240687)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Os Nutrientes presentes nos alimentos podem ser enquadrados em três grupos:
		
	
	PLÁSTICOS OU CONSTRUTORES (Carboidratos e Lipídios) / ENERGÉTICOS (Proteínas) / REGULADORES (Vitaminas,Minerais, Fibras e Água)
	
	PLÁSTICOS OU CONSTRUTORES (Proteínas) / ENERGÉTICOS (Vitaminas,Minerais, Fibras e Água) / REGULADORES (Carboidratos e Lipídios)
	 
	PLÁSTICOS OU CONSTRUTORES (Proteínas) / ENERGÉTICOS (Carboidratos e Lipídios) / REGULADORES (Vitaminas,Minerais, Fibras e Água)
	
	PLÁSTICOS OU REGULADORES (Proteínas) / ENERGÉTICOS (Vitaminas,Minerais, Fibras e Água) / CONSTRUTORES (Carboidratos e Lipídios)
	
	PLÁSTICOS OU CONSTRUTORES (Vitaminas,Minerais, Fibras e Água) / ENERGÉTICOS (Carboidratos e Lipídios) / REGULADORES (Proteínas)
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201805325026)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Na rotina de trabalho dos Nutricionistas é comum lidar com vários documentos, instrumentos, formulários etc. Considerando especificamente a Alimentação Coletiva, alguns destes documentos e instrumentos são bem típicos do cotidiano do nutricionista que atua nessa área. Veja as opções a seguir. Julgue a(s) correta(s).
I. Ficha Técnica
II. Manual de Boas Práticas
III. Procedimentos Operacionais Padronizados
IV. Mapa de Evolução do Quadro de Saúde de Pacientes
		
	 
	I, II e III estão corretas
	
	Apenas III está correta
	
	II e III estão corretas
	
	I e II estão corretas
	 
	Todas estão corretas
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201805240661)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Na prática do profissional nutricionista, a dimensão educativa está presente em qualquer área em que ele atue. Em uma Unidade de Alimentação, como, por exemplo, um Restaurante Universitário, o profissional nutricionista pode ter uma prática mais orientadora que difere de uma prática mais educativa. Considere os aspectos abaixo:
I. Ênfase no processo de modificar o hábito alimentar.
II. Preocupação em adequar os alimentos ofertados com as condições socioeconômicas e culturais da clientela.
III. A preocupação precípua (fundamental) é o seguimento da dieta.
Aquele(s) que caracteriza(m) uma efetiva prática educativa é(são):
Fonte da Questão: UNIRIO
		
	 
	II, apenas.
	
	II e III
	
	I e III
	
	I, apenas.
	
	I e II
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201805240635)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Um paciente em fase terminal recebeu alta de um hospital e seu acompanhamento nutricional passou a ser realizado em seu domicílio. Além da avaliação individual do paciente, a família passou a receber informações sobre higiene pessoal, do ambiente e dos alimentos oferecidos ao paciente. O nutricionista responsável pelo acompanhamento do paciente deve atuar em que área da Nutrição?
		
	
	Alimentação Institucional
	 
	Nutrição Clínica
	
	Nutrição Esportiva
	
	Nutrição em Saúde Coletiva
	
	Indústrias de alimentos