Plano de Aula Educação Nutricional em Saúde Pública

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Plano de Aula
	I. Plano de Aula: Data:
	II. Dados de Identificação:
Escola: Escola Técnica Estadual José Martiniano da Silva – Ribeirão Preto
Professor (a): Tuanny Cristine Gonçalves da Silva
Disciplina: Educação Nutricional em Saúde Pública
Curso: Nutrição e Dietética
	III. Tema: 
- o tema específico a ser desenvolvido nesta aula
- conceito fundamental: referência sucinta de base historiográfica que sustenta o tema
	IV. Objetivos gerais: A formação de um profissional técnico, com habilidades e competências para atuar em qualquer área da Alimentação e Nutrição, tendo como objetivo principal em sua atuação profissional a prevenção de doenças, promoção e recuperação da saúde do homem, em qualquer etapa da vida, contribuindo para a melhoria ou manutenção da qualidade de vida, pautado em princípios éticos, com reflexão sobre a realidade econômica, política, social e cultural.
Objetivos específicos: - Capacitar o aluno a executar e avaliar Programas de Orientação Alimentar e Nutricional que envolva grupos ou indivíduos, refletindo sempre a atuação profissional do técnico em nutrição e dietética em diversas áreas com mudança no comportamento alimentar.
- Compreender os objetivos e atuação do técnico em nutrição e dietética nas diferentes áreas de atribuição profissional desenvolvendo atividades de educação alimentar e nutricional.
- Realizar leituras de artigos científicos discutindo seus aspectos relevantes.
- Interdisciplinar os conteúdos.
- Desenvolver habilidade em transmitir seu próprio conhecimento.
- Desenvolver a capacidade de trabalhar em grupo.
	V. Conteúdo: conteúdos programados para a aula organizados em tópicos (de 4 a 8)
	VI. Desenvolvimento do tema: descrição da abordagem teórica e prática do tema 
	VII. Recursos didáticos: Quadro, giz, textos impressos e fontes histórico-escolares (música, quadrinhos, etc.) 
	VIII. Avaliação:
- Atividades: elaboração de um programa de educação alimentar e nutricional, trabalho de pesquisa sobre programas de educação alimentar e nutricional existentes hoje em nosso estado.
- Critérios adotados para correção das atividades: as atividades deverão ser entregues na data estipulada, não serão aceitos trabalhos atrasados e o valor será de 0 a 2,0 pontos. E os mesmos serão distribuídos conforme: conteúdo, originalidade, bibliografia atual, escrita, argumentação adequada e organização das ideias.
	XIX. Bibliografia: BOOG, Maria Cristina Faber. Educação em Nutrição: integrando experiências. Campinas, SP: Komedi. 2013. 268 p.
LINDEN, Sônia. Educação nutricional: algumas ferramentas de ensino. São Paulo: Varela, 2011. 153 p.
DIEZ-GARCIA, Rosa Wanda; CERVATO-MANCUSO. Ana Maria. Nutrição e Metabolismo: Mudanças alimentares e
educação nutricional. São Paulo: Guanabara Koogan, 2011. 438 p.