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PERGUNTA 1 Com o advento da Ciência Moderna, que se produziu principalmente na Europa e se difundiu pelo mundo mediante os processos de colonização, neocolonialismo e expansão capitalista, o discurso em torno das diferenças étnico-culturais tomou caráter de Ciência, muitas vezes imbuído de significativa discriminação. Considerando o fragmento de texto acima apresentado, leia atentamente as seguintes afirmativas: I A teoria do darwinismo social, comum no final do século XIX e meados do século XX, deu à natureza e ao meio um papel de destaque na existência dos grupos humanos. O principal representante dessa teoria foi Hebert Spencer (1820-1903). II O darwinismo social é uma corrente do pensamento científico do século XIX e do início do XX. Tal concepção afirmava que haveria uma seleção natural entre as espécies e que isto tinha correspondência à sociedade. III Partindo desse princípio, alguns grupos humanos eram mais fortes do que outros, pois todos passariam por uma seleção natural, considerando, assim, que a sociedade também tinha evoluído dessa forma – por isso o nome darwinismo social. É VERDADEIRO o que se afirma em a. II e III, apenas. b. II, apenas. c. I, II e III. d. I, apenas. e. III, apenas. 0,175 pontos PERGUNTA 2 Alguns movimentos são de oposição ao modo dominante de vida, ao modo hegemônico, que se contrapõem à cultura vigente em uma época, em um lugar ou de forma mais universal. Pode-se dizer ainda que tais movimentos buscaram ir contra o mundo das guerras, da cultura imposta pela raça branca e do consumismo capitalista, enfim, da cultura dominante. Trata-se a. da contracultura. b. do evolucionismo. c. do apartheid. d. de condição sociocultural. e. do determinismo. 0,175 pontos PERGUNTA 3 Quanto à visão etnocêntrica, analise as asserções abaixo quanto à veracidade das proposições para, em seguida, assinalar a alternativa CORRETA: O etnocentrismo não se resume à produção de desenhos e mapas a partir da visão de um povo, mas tem relação com a forma de pensar, na qual as pessoas ou grupos humanos interpretam e leem o mundo a partir da própria ótica, da cultura, do modo de pensar e de vida. OU SEJA É fundamental observar que no mundo de hoje existem diferentes atores sociais que agem, interagem e transformam a realidade, logo, atualmente não existem mais visões etnocêntricas. Sobre estas duas asserções, é CORRETO afirmar que a. a primeira é verdadeira e a segunda é falsa. b. a primeira é falsa e a segunda é verdadeira. c. as duas são verdadeiras, mas a segunda não justifica a primeira. d. as duas são verdadeiras e a segunda justifica a primeira. e. as duas são falsas. 0,175 pontos PERGUNTA 4 As diversas tradições da cultura alimentar foram hibridizadas, misturadas, mescladas, com novas descobertas, que surgiam à medida que havia migrações dos povos. Igualmente pelo processo de colonização e outros movimentos da população ao longo da história, houve maior contato entre povos que tinham diferentes hábitos e produtos alimentares. Considerando a linha de raciocínio acima, leia atentamente as seguintes assertivas, pontuando V para VERDADEIRO ou F para FALSO: I Foi o caso da batata e do tomate, por exemplo, que são oriundos do Continente americano e foram levados à Europa mediante o processo de colonização. Sua cultura foi tão bem absorvida pelos europeus, que é impossível hoje pensar na culinária italiana sem considerar o molho de tomate, ou na portuguesa sem o bacalhau com batatas. II Atualmente, com uma cultura mais globalizada, vemos alguns hábitos alimentares tornarem-se hegemônicos, devido à estandardização – padronização – dos costumes, veiculados pela propaganda, pela mídia em geral, pelas redes sociais e pela indústria de alimentos. III A Biotecnologia, a Química e a Revolução Técnico-Científica empreendida a partir da segunda metade do século XX, com o avanço da Ciência, das técnicas, sobretudo da Engenharia Genética, promoveram transformações nas formas de se alimentar e também de produzir sinteticamente, de maneira artificial e/ou por meio de hibridizações e da criação de novos alimentos. IV As práticas alimentares contemporâneas estão cada vez mais diversificadas, elaboradas das culturas locais e produzidas por comunidades tradicionais, de modo que a tradição alimentar vem prevalecendo pelo mundo. As afirmativas I, II, III e IV são, RESPECTIVAMENTE: a. V, V, V, F. b. V, V, F, F. c. F, F, V, V. d. F, F, F, V. e. F, V, F, V.
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