COMPLEXO B- VITAMINAS B6 E B7

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COMPLEXO B
VITAMINA B6: Piridoxina ou adermina
- Estrutura:
A vitamina B6 é composta de três derivados interconversíveis entre si: piridoxal (um aldeído), piridoxina (um álcool) e piridoxamina (uma amina), diferem-se apenas na natureza do grupo funcional ligado ao anel. A forma co-enzimática ativa é a piridoxal 5-fosfato (PLP) e piridoxamina 5-fosfato (PMP). Forma comercial conhecida: cloridrato de piridoxina. 
- Função metabólica:
A coenzima piridoxal fosfato, atua para um grande número de enzimas, principalmente aquelas que catalisam reações envolvendo aminoácidos (transaminação, racemização e descarboxilação). A PLP é fundamental para ativação das enzimas responsáveis pela síntese de neurotransmissores (dopamina, histamina, serotonina e epinefrina), sendo assim, muito importante na manutenção da integridade funcional do cérebro. Nas reações metabólicas dos carboidratos auxilia na liberação do glicogênio hepático e muscular para utilização periférica. As transaminases dependentes de piridoxina são importantes também na ligação do oxigênio à hemoglobina, de forma que deficiências graves dessa vitamina resultam em anemia. Ela atua ainda na conversão de triptofano em niacina, na função imune síntese da interleucina-2 e proliferação de linfócitos. Em geral, a vitamina B6 está envolvida como um cofator em percursos que incluem o metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas. Essa vitamina promove o bom funcionamento do sistema nervoso e uma pele saudável.
Atua como coenzima na síntese do grupo HEME (hemoglobina), transporte de oxigênio. Formação e função de eritrócitos.
Função hormonal.
- Fontes:
As três formas da vitamina estão presentes em alimentos de origem animal e vegetal, ligadas às proteínas. Alimentos ricos em vitamina B6 são a levedura de cerveja, o fígado e outras vísceras, carne de galinha, cereais integrais, soja e castanha. Já o leite e derivados, ovos e frutas são fontes com concentrações baixíssimas.
- Deficiência: 
A deficiência de vitamina B6 pode causar estomatite, queilite angular, glossite, irritabilidade, depressão e confusão mental em caso de deficiência moderada e, anemia normocítica e normocrômica em casos mais graves; crises convulsivas atribuída à diminuição dos níveis de ácido δ-aminobutírico e neuropatia periférica acompanhada de inflamação da sinóvia carpal, resultando em síndrome do túnel do carpo.
VITAMINA B7: Biotina
- Estrutura:
Conhecida também como vitamina H, a biotina tem uma estrutura formada por dois anéis, sendo um grupo ureído e outro contendo cadeia lateral formada por átomo de enxofre e ácido valérico na cadeia lateral.
- Função metabólica:
A biotina constitui um grupo prostético da várias enzimas que atuam como coenzimas nas reações de carboxilação. Essas reações metabólicas envolvem as reações de gliconeogênese, síntese de ácidos graxos e o metabolismo dos aminoácidos, principalmente a leucina. Além disso, a biotina tem papel importante na regulação da expressão gênica. 
Funciona no metabolismo das proteínas e dos carboidratos. Ajuda a manter regular o nível de açúcar no sangue; previne a calvície; diminui as dores musculares; promove a saúde de tecidos nervosos, glândulas sexuais e medula óssea; importante para uma pele, cabelo e unhas saudáveis.
- Fontes:
A biotina pode ser encontrada em vários alimentos, porém com baixa concentração. A maior fonte alimentar é o fígado bovino. Leveduras, carnes, cereais, frutas, leite, ovos e vegetais também são fontes de vitamina b7.
- Deficiência: 
Os sinais de deficiência de biotina incluem manifestações neurológicas (perda de memória e depressão), gastrointestinais (glossite, náuseas, anorexia) e dermatite esfoliativa ao redor dos olhos, nariz e boca, caracterizado pela ausência de glândulas sebáceas causando alopecia por atrofia dos folículos pilosos, conjuntivite e ataxia.
Referências:
MANSUR, Luciana Muller. Vitaminas hidrossolúveis no metabolismo. 2009. Disponível em: <http://www.ufrgs.br/lacvet/restrito/pdf/vitaminas_hidro.pdf>. Acesso em: 31 out. 2014.
ROBERTO, Telma Sígolo; MAGNONI, Daniel; CUKIER, Celso. Aplicaçoes clinicas das vitaminas do complexo b. Disponível em: <http://www.amway.com.br/downloads/misc/vitaminas_complb_imen.pdf>. Acesso em: 31 out. 2014.
VANNUCCHI, Helio; CUNHA, Selma Freire de Carvalho da. Vitaminas do Complexo B: Tiamina, Riboflavina, Niacina, Piridoxina, Biotina e Ácido Pantotênico: Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes. 2009. Disponível em: <http://www.ilsi.org/Brasil/Documents/09 - Complexo B.pdf>. Acesso em: 31 out. 2014