UNIDADE 3 PARTE 1 2018 1 merged (1)

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Segundo Chiavenato o planejamento da produção (PP) é vital para o sucesso da 
empresa fundamenta-se na previsão de vendas como base no que a empresa 
pretende colocar no mercado e na capacidade de produzir. Com esses dois pontos
de fundamentação, o PP programa as máquinas, as matérias-primas e a mão de 
obra para extrair desse conjunto de recursos um resultado de produção que seja 
compatível com a sua capacidade de produção e com a previsão de vendas, 
descontando eventuais estoques de produtos acabados disponíveis.
Sendo assim fica evidente que nenhuma empresa deve funcionar a base do 
improviso, nada deve ser feito aleatoriamente. Tudo deve ser planejado 
antecipadamente para evitar desperdícios, perdas de tempo, atrasos ou 
antecipações desnecessárias. Sendo assim planeja-se para as coisas certas e 
também para incertas para tornar decisões mesmo sem saber se vai dar certo no 
futuro.
Para poder funcionar satisfatoriamente, o PCP exige um enorme volume de 
informações, ou seja, esta ferramenta recolhe dados e produz informações 
incessantemente. Portanto trata-se de um centro de informações para a produção. 
É neste sentido, que o PCP apresenta três fases principais: projeto de produção, 
planejamento da produção e controle da produção.
Projeto de Produção: Conhecido como pré-produção ou planejamento de 
operações, o projeto de produção constitui a primeira fase do Planejamento e 
Controle da produção, nesta fase procura-se definir como um sistema de produção
funciona e quais as suas dimensões, com o propósito de estabelecer os 
parâmetros do PCP. Nesta fase o projeto de produção é relativamente permanente
e sofre poucas mudanças com o tempo, a não ser que ocorram alterações com a 
aquisição de novas máquinas ou novas tecnologias.
Planejamento da Produção: O planejamento da produção é vital para o sucesso 
da empresa, pois se fundamenta na previsão de vendas como base no que a 
empresa pretende colocar no mercado e na capacidade de produzir. Sendo assim 
o analista de PCP programa máquinas, as matérias - primas e a mão de obra para 
extrair deste conjunto recursos um resultado que seja de fato compatível com a 
capacidade de produção e com a previsão de vendas, descontando eventuais 
estoques e produtos acabados disponíveis.
Controle da Produção: O controle é uma das funções administrativas mais 
importantes, pois ela consiste em medir e corrigir o desempenho, para assegurar 
que os objetivos da empresa sejam atingidos. Sendo assim a tarefa do controle é 
verificar se tudo está sendo feito conforme o que foi planejado e organizado e de 
acordo com ordens dadas. É processo cíclico e repetitivo, à medida que ele se 
repete, a tendência é fazer com que as coisas controladas se aperfeiçoem e 
reduzam seus desvios em relação aos padrões desejados. Com o passar do 
tempo e com os repetidos ciclos de produção, a tendência do Controle da 
Produção é conseguir gradativamente o aperfeiçoamento do processo produtivo.
Impacto da Tecnologia 
Para gerar produtos ou prestar serviços as empresas utilizam várias 
tecnologias. A tecnologia pode ser conceituada como um conjunto ordenado 
de conhecimentos – sejam empíricos ou científicos – como resultado de 
experiências e observações acumuladas e registradas por meio de meios 
escritos e verbais. A tecnologia envolve tanto os conhecimentos (know-how) 
como as manifestações físicas desses conhecimentos : máquinas, 
equipamentos, instalações etc. A tecnologia permite o desenvolvimento de 
técnicas utilizadas na transformação de insumos que a empresa recebe em 
resultados, isto é, em produtos e serviços. 
TRAÇADO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO 
Impacto da Tecnologia 
A tecnologia ocorre com base em dois tipos de 
aspectos, a saber: 
Aspectos conceituais ou abstratos – Constituem o próprio saber fazer as 
coisas, isto é, o conhecimento disponível, para possível aplicação prática. Os 
aspectos conceituais são comumente chamados de softwares. 
Aspectos físicos ou concretos – Constituem o resultado prático do 
conhecimento aplicado, isto é a consequência física traduzida em coisas que o 
homem faz. Os aspectos físicos ou concretos são comumente chamados de 
hardwares. 
TRAÇADO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO 
Impacto da Tecnologia 
Dependendo da tecnologia que a empresa utiliza, podem existir três 
formas de operação produtiva, a saber : 
Operação de 
tecnologia ou de 
capital intensivo : É 
a operação baseada 
na utilização 
intensiva de 
máquinas e 
equipamentos com 
ênfase na 
mecanização e na 
automação. É o 
caso das refinarias 
de petróleo. 
Operação de mão-
de -obra intensiva : 
É a operação 
baseada na 
utilização de 
pessoas com 
habilidades 
manuais e físicas 
com ênfase na 
manufatura e no 
artesanato. 
Operação de média 
tecnologia : É a 
operação baseada 
na conjugação de 
máquinas e 
equipamentos com 
pessoas que devem 
operá-los ou 
controlá-los. É o 
caso dos serviços 
de crediário e 
cobrança. 
TRAÇADO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO 
Impacto da Tecnologia 
As empresas procuram reduzir a incidência de mão-de-obra 
através de três iniciativas 
Racionalização – 
Significa o estudo de 
métodos e 
procedimentos para 
reduzir o trabalho e 
aumentar a eficiência. 
Racionalizar é melhorar 
o método e o processo 
para que o esforço seja 
mais produtivo. 
Mecanização – 
Significa a 
substituição do 
esforço humano pelo 
trabalho da máquina e 
do equipamento. 
Mecanizar é transferir 
o trabalho muscular 
do homem para a 
máquina. 
Automatização – 
Significa a substituição do 
cérebro humano pelo 
trabalho da máquina e do 
computador. Automatizar é 
transferir o trabalho mental 
do homem para a máquina 
ou computador. 
 
 
TRAÇADO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO 
CAPACIDADE DE PRODUÇÃO 
• Representa a capacidade instalada mais os recursos 
materiais, humanos e financeiros disponíveis. 
• Apenas a capacidade instalada não significa que a 
produção esteja sendo realizada. 
• Slack et al (2002) definem capacidade de produção 
como sendo o máximo nível de atividade de valor 
adicionado em determinado período de tempo que o 
processo pode realizar sob condições normais de 
operação. 
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CAPACIDADE DE PRODUÇÃO 
• Os determinantes da capacidade de produção 
Capacidade de Produção 
• Capacidade instalada 
• Recursos materiais 
• Recursos humanos 
• Recursos financeiros 
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Medidas de tempo 
Quantidade de 
Produtos/Serviços 
Unidades 
monetárias 
• Homens/hora de trabalho 
• Carga horária maquina 
• Tempo de atendimento ao cliente 
• Volume diário de produção 
• Número de cheques 
compensados 
• Pacientes internados 
• Pacientes curados 
• Faturamento 
Pode ser obtida por meio de três tipos de unidades de medida: 
CAPACIDADE DE PRODUÇÃO 
MEDIDAS DE CAPACIDADE 
Organização Capacidade Instalada Capacidade de Produção 
Faculdade 
Quantidade de salas, carteiras, enfim, 
número de vagas disponíveis 
Quantidade de alunos 
formados por ano. 
Teatro ou cinema 
Quantidade de assentos na sala de 
espetáculo ou na sala de exibição. 
Número de freqüentadores 
por semana. 
Supermercado Área de vendas em m2 Faturamento mensal por m2 
Transportadora 
rodoviária de 
cargas 
Soma da capacidade em quilos ou m3 
dos caminhões disponíveis. 
Volume ou peso transportado 
por mês. 
Hospital Número de leitos disponíveis. 
Quantidade de pacientes 
atendidos por mês. 
Confecções de 
roupas 
Número de costureiras e de 
máquinas de costura 
Produtos produzidos por 
semana. 
Fazenda Área cultivada Toneladas de grãos por safra. 
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CAPACIDADE INSTALADA E CAPACIDADE DE PRODUÇÃO 
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• A diferença entre ambasé que a capacidade instalada é 
definida pelo arsenal de instalações e equipamentos 
disponíveis, que é um dado estatístico, enquanto a 
capacidade de produção representa a produção possível 
com a capacidade instalada e mais os recursos materiais, 
humanos, financeiros e etc. 
• A capacidade de produção é geralmente uma grandeza 
numérica com a qual se pode medir a quantidade de vezes 
que se poderá produzir um produto ou prestar um serviço 
em um determinado período de tempo. 
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Custo 
Custo é a soma dos encargos assumidos pela empresa para obter recursos 
utilizados na produção e na distribuição dos produtos/serviços. Estes 
encargos vão desde a aquisição de recursos físicos(máquinas e 
equipamentos) até a sua conversão em produto/serviço acabado e sua 
posterior colocação no mercado. O custo de produção envolve custos diretos 
e custos indiretos. 
Custos diretos – São aqueles 
diretamente vinculados ao 
processo produtivo (matéria-
prima e mão-de-obra) 
Custos Indiretos – São aqueles 
indiretamente vinculados ao 
processo produtivo (salários de 
supervisores, energia elétrica e 
aluguel, impostos) 
Componentes dos produtos/serviços 
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Ciclo de vida do produto 
Os produtos são como seres vivos: nascem, crescem, 
amadurecem e morrem. 
Vendas 
Lucros 
introdução crescimento amadurecimento declínio 
tempo 
vendas 
lucro 
24 
Fase de Introdução 
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• Corresponde ao nascimento do produto/serviço isto é quando 
ele é criado, desenvolvido e lançado no mercado. Nela a 
produção e as vendas são pequenas e crescem lentamente 
pois o produto/serviço ainda é desconhecido. 
• É a fase do pioneirismo em que a Gestão da Produção 
verifica as falhas de projeto e de processo e acerta os 
problemas de qualidade. 
• Quase sempre é uma fase que traz despesas para a 
empresa. 
• Alto investimento em propaganda. 
 
 
Ciclo de vida do produto 
• É a segunda fase do ciclo, na qual o mercado se 
familiariza com o produto /serviço e a A. P. aprende 
gradativamente como melhor produzi-lo. 
• Ocorre uma aceleração positiva nas vendas e, 
consequentemente na produção. 
• Investimento começa a ser recuperado. 
• Também conhecida como fase de aceitação do 
produto. 
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Fase de Crescimento 
Ciclo de vida do produto 
• Ocorre quando o produto/serviço já penetrou 
suficientemente no mercado e atinge um patamar 
elevado de vendas e de produção que se mantém 
inalterado. 
• Quando o produto/serviço atinge sua fase de 
maturidade, o mercado começa a ficar saturado e 
os concorrentes já estão lançando outras opções 
similares. 
• Cada empresa concorrente procura aumentar a 
sua participação no mercado, reinvestindo parte de 
seu lucro. É a chamada fase de saturação do 
produto/ serviço. 
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Fase de Maturidade 
Ciclo de vida do produto 
• É a fase em que as vendas e a produção começam a 
decair progressivamente. 
• A medida que são lançados novos produtos e 
inovações e o consumidor começa a mudar, tende a 
ocorrer um declínio nas vendas dos produtos de todos 
os concorrentes. 
• As vendas e a produção caem, os lucros diminuem 
e as empresas deixam de produzir o produto 
/serviço partindo para outras criações e 
desenvolvimentos. 
• É também chamada fase da obsolescência. 
 
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Fase de declínio 
• Um sistema se constitui numa complexa combinação de 
recursos (na forma de seres humanos, materiais, 
equipamentos, software, dados, instalações, 
procedimentos etc.) integrados de forma a garantir que 
uma determinada necessidade seja atendida. 
 
• Em outras palavras, todo sistema é constituído de vários 
subsistemas, cada qual especializado em uma 
determinada atividade. 
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Visão sistêmica do 
processo 
Consiste na 
compreensão do todo a 
partir de uma análise das 
partes e da interação 
entre estas. 
O RESULTADO DE UM 
SISTEMA É DIFERENTE DA 
SOMA DOS ESFORÇOS DE 
SEUS COMPONENTES 
Processamento Entradas Saídas 
Retroação 
COMPONENTES DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO 
AMBIENTE AMBIENTE 
CLIENTES FORNECEDORES 
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SUPERPRODUÇÃO 
DEFEITOS 
ESPERA 
ESTOQUE 
TRANSPORTE 
MOVIMENTAÇÃO 
PROCESSO INADEQUADO 
Quando se tem processos capazes 
de assegurar qualidade, fazendo 
certo da primeira vez, o resultado é 
único: clientes satisfeitos e níveis 
de lucratividade elevados. 
SEQUÊNCIA DE ATIVIDADES EXECUTADAS PARA 
ATINGIR UM OBJETIVO 
SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• É a definição do tipo de processo utilizado em 
manufatura de produtos e serviços. 
• Cada empresa adota um sistema de produção para 
realizar suas operações e produzir seus produtos e 
serviços da melhor forma possível, e com isso 
garantir a eficiência e a eficácia. 
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TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• por encomenda. 
• de jobbing. 
• por lotes ou bateladas. 
• Produção Contínua. 
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TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• Sistema de Produção por encomenda (ou 
por projeto) . 
 • É o sistema de produção utilizado pela empresa que produz somente 
após ter recebido o pedido ou a encomenda de seus produtos. 
• É o sistema no qual a produção é feita por unidades ou por pequenas 
quantidades – cada produto a seu tempo – sendo modificado a medida 
que o trabalho é realizado. 
• A produção envolve uma operação de mão-de-obra intensiva. 
• É o caso da produção de navios, motores de grande porte, aviões e 
locomotivas. 
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TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• Características do Sistema de Produção 
por encomenda. 
• É difícil fazer previsões de produção. 
• Cada produto tem uma data definida de entrega. 
• Cada produto é único e específico. 
• Cada produto exige uma variedade de profissionais 
especializados. 
• Tem início e fim bem definidos. 
 
 
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 Características do Sistema de Produção por 
encomenda. 
1- Relação das matérias primas necessárias: listar 
todos os materiais e matérias primas para executar o 
pedido encomendado. 
2- Relação da mão de obra especializada: listar a 
quantidade de horas necessárias para cada funcionário 
especializado. 
3- Processo de produção: um plano detalhado da 
seqüência cronológica, indicando quando cada tipo de MO 
ou cada tipo de máquina deverá trabalhar e quando cada 
tipo de material ou matéria prima deverá estar disponível 
para ser utilizado. 
 
 
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TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• Jobbing 
 
Os processos de jobbing também possuem como característica baixo 
volume e alta variedade, mas enquanto que em processos de projeto 
(sistema de produção por encomenda) cada produto possui recursos 
especificamente para ele, em processos de jobbing os recursos da 
produção são divididos entre eles. A operação processa uma série de 
produtos que diferirão entre si por suas características. 
 
Exemplo: Restauradores de móveis e alfaiates (que dividem os 
recursos da operação para fabricação de outros produtos). 
 
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TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• Sistema de Produção em lotes ou 
bateladas. 
 • É o sistema utilizado por empresas que produzem uma 
quantidade limitada de um tipo de produto de cada vez. 
• Essa quantidade limitada é denominada lote de produção. 
• A produção em lotes impõe a necessidade de um plano de 
produção bem feito de modo a integrar novos lotes de produção 
à medida que outros sejam completados. 
• O sistema de produção em lotes é utilizado por uma infinidade 
de indústrias, a saber: têxteis, de cerâmica, eletrodomésticos, 
brinquedos e etc... 
• A fábrica é capaz de produzir produtos com diferentes 
características. 
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TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO 
• Sistemade Produção contínua. 
• O sistema de produção contínua é utilizado por empresas que 
produzem determinado produto, sem modificações, por um longo 
período de tempo. 
• O ritmo de produção é acelerado e as operações são executadas sem 
interrupção ou mudança. 
• O plano de produção é feito antecipadamente e pode cobrir o período 
mensal ou anual, explorando ao máximo as possibilidades dos 
recursos da empresa e proporcionando condições ideais de eficiência 
e eficácia. 
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O sistema de produção contínua apresenta algumas 
características, são elas: 
O produto é 
mantido em 
produção durante 
longo período de 
tempo sem 
modificações 
 
 
 
 
A produção 
contínua 
facilita o 
planejamento 
detalhado 
das 
operações 
 
 
 
 
 
A produção 
contínua exige 
máquinas e 
ferramentas 
altamente 
especializadas 
dispostas em 
formação linear e 
Sequencial. 
 
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Comparativo dos três sistemas de produção 
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