SEMINÁRIO VITAMINA B9

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Aluna: Schirlayne de Sousa Lima da Silva
FOLACINA 
(Ácido fólico ou Pteroilmonoglutamato)
HISTÓRICO
Lucy Wills(1931): “novo fator hematopoiético” em leveduras
que teriam a capacidade de curar anemia. Posteriormente esse
mesmo fator foi encontrado no extrato de fígado, o qual curava
uma anemia nociva (Fator Wills).
HK Mitchell (1941): no crescimento de Lactobacillus casei e
Streptococcus, foi proposto pela primeira vez o termo “ácido
fólico”.
 (1943): a palavra “fólico” deriva do latim folium que significa
folha.
 (1945): foi considerada uma substância capaz de curar a
anemia megaloblástica.
FOLACINA 
(Ácido fólico ou Pteroilmonoglutamato)
CARACTERÍSTICAS
Composto hidrossolúvel de coloração amarelo cristalino.
Faz parte de um grupo de substâncias químicas conhecidas
como “pterinas”.
Não é estável ao calor porém, é bastante estável em
relação a luz.
Seu peso molecular é de 441,4g/mol .
FOLACINA 
(Ácido fólico ou Pteroilmonoglutamato)
BENEFÍCIOS À SAUDE
Previne a anemia;
 fornece nutrientes para garantir a manutenção dos sistemas
imunológico, circulatório, nervoso e cardiovascular.
Previne defeitos tubo neural no feto na gravidez.
Ajuda no combate do câncer de mama e de cólon.
METABOLISMO
METABOLISMO
(Ácido fólico)
ABSORÇÃO E EXCREÇÃO
A absorção do ácido fólico é feita no duodeno e jejuno.
O fígado realiza o processo de redução e metilação daí, a
vitamina é liberada para circulação sistêmica.
As reservas normais no organismo variam de 5mg a 10mg , onde
metade encontra-se no fígado, principalmente na forma de
poliglutamato.
METABOLISMO
(Ácido fólico)
ABSORÇÃO E EXCREÇÃO
Formas reduzidas são excretadas pela urina e pela bile
O folato pode ser sintetizado pelos microrganismos intestinais
Sua excreção pode ser potencializada pelo uso de álcool e
diuréticos.
METABOLISMO
(Ácido fólico)
FUNÇÃO
Tranferência de unidades de carbono para substâncias
envolvidas na síntese de DNA, RNA, metionina e serina.
O ácido tetrahidrofólico exerce um papel preponderante na
síntese de purinas (guanina e adenina) e de pirimidinas
(timina).
Converte histidina em ácido glutâmico e forma células
sanguíneas.
FONTES DE 
ÁCIDO FÓLICO
FONTES DE ÁCIDO FÓLICO
Exemplo de fontes onde se obtém a folacina facilmente:
• Fígado
• Carne
• Feijão
• Vegetais de folhas verdes (espinafre, o aspargo e o brócolis,
etc)
• Frutas (laranja, goiaba, etc)
• Leguminosas
• Cereais integrais
• Outros
FONTES DE ÁCIDO FÓLICO
RECOMENDAÇÕES
Recomenda-se 200µg/dia de folato para homens saudáveis
entre 25 e 50 anos, já as mulheres necessitam de
180µg/dia .
Fonte imagem: Google.com.br
FOLACINA 
(Ácido fólico ou Pteroilmonoglutamato)
DEFICIÊNCIA
Diminuição do crescimento de anemia megaloblática (similar à
deficiência de vitamina B12) em glossite e em distúrbios
gastrointestinais;
A desnutrição protéica pode prejudicar sua absorção e
utilização.
TOXICIDADE
Não há indícios de toxicidade em humanos do ácido fólico ao
ser consumido em doses elevadas.
REFERÊNCIAS
DUTRA-DE-OLIVEIRA, José Eduardo; Ciências nutricionais;
São Paulo : SARVIER, 1998.
BRASIL; Ácido fólico muito mais que uma vitamina; acessado
em: 20 de abril de 2017.
BRASIL; As vitaminas do complexo B; acessado em 22 de abril
de 2017.
FIM!