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Avaliação Final (Discursiva) - Individual e sem Consulta (411645) – Administração da Produção (ADM64) Prova: QUESTÃO: 1. Todas as organizações empresariais devem ter objetivos sobre onde querem chegar. Criando uma missão e objetivos, elas buscam ser reconhecidas pelo seu público-alvo, pela qualidade do produto ou pelo serviço, conforme seus planejamentos estratégicos. Essas opções estratégicas são conhecidas como objetivos de desempenho, que atuam como se fossem bandeiras acenadas pela organização, pelas quais a empresa diz ao mercado como quer ser reconhecida. Slack et al. (2008) sugerem os seguintes objetivos de desempenho: qualidade, velocidade, confiabilidade, flexibilidade e custo. Explique cada um destes objetivos de desempenho. FONTE: SLACK, Nigel et al. Gerenciamento de Operações e de Processos: princípios e práticas de impacto estrátégico. Porto Alegre: Bookman, 2008. RESPOSTA ESPERADA: Qualidade: refere-se à qualidade dos produtos ou serviços oferecidos ao mercado. Velocidade: refere-se à agilidade na prestação do serviço e no atendimento ao consumidor. Confiabilidade: refere-se à confiança que a empresa inspira ao seu cliente sem atrasos ou produtos danificados. Flexibilidade: refere-se à aptidão para variadas coisas ou aplicações da empresa frente às novidades e demais mudanças do mercado. Custo: refere-se ao preço acessível de suas mercadorias perante a concorrência. QUESTÃO: 2. Quando se trata de gestão de capacidade, faz-se necessário conhecer toda a estrutura da organização, realizando buscas dentro da empresa, a mão de obra e os equipamentos necessários para que se possa produzir o produto ou serviço solicitado pelo cliente. Todas as organizações sofrem com a sazonalidade. No entanto, muitas organizações estão trabalhando entre 75 a 95% de sua capacidade de produção para conseguir atender à demanda nessas épocas de sazonalidade. Para isso, é necessário que a empresa tenha políticas que possam atender a essa demanda e, consequentemente, satisfazer o cliente com a entrega do produto ou do serviço no tempo hábil programado. Diante desse fato, disserte sobre as três políticas para que uma gestão de capacidade consiga atender à demanda. FONTE: Disponível em: <http://www.bwsconsultoria.com/2011/04/gerenciamento-da- capacidade-de-producao.html>. Acesso em: 20 fev. 2016. RESPOSTA ESPERADA: * Política de capacidade constante: em uma política de capacidade constante (PCC), o volume agregado de produção é invariável diante das previsões de flutuação da demanda. Quando são processados materiais não perecíveis, cuja comercialização não ocorre tão logo sejam processados, eles são colocados em estoque antes das vendas. Portanto, essa política é viável para produtos não perecíveis que apresentam reduzido grau de sazonalidade. * Política de acompanhamento da demanda: a política de acompanhamento da demanda (PAD) busca adequar a capacidade aos níveis da demanda prevista. Trata-se de uma política mais adequada às situações em que não se pode estocar a produção, como na prestação de serviços e na fabricação de produtos perecíveis. Ao contrário da PCC, a PAD evita o desperdício de recursos de pessoal e a subutilização da capacidade disponível. Nas situações em que a produção pode ser estocada, a PAD contribui para a redução dos estoques e, consequentemente, dos custos de financiamento e armazenagem. * Política de gestão da demanda: sonho de qualquer gerente de produção, a demanda estável e uniforme reduz custos, melhora o serviço, permite maior utilização da capacidade e melhora o lucro potencial. Ciente disso, muitas organizações buscam administrar a demanda, transferindo seus picos para os períodos mais tranquilos. Administrar a demanda não é responsabilidade dos gerentes de produção, mas, sim, dos departamentos de marketing/vendas. Cabe ao gerente de produção avaliar o gerenciamento da demanda e assegurar que o sistema de produção satisfaça a demanda mais estável.
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