Forragicultura Resumo Unifenas 2018

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MEDICINA VETERINÁRIA
UNIFENAS, 2º PERÍODO FORRAGICULTURA
Forragem: plantas que animais consomem.
A forragicultura é um meio para aumentar a produção bovina, de carne e leite. É uma melhoria na alimentação, consequentemente, na produção. 
Índice zootécnico de mortalidade bovina no Brasil: 5%
Taboa: planta que cresce no brejo
Cafezinho: planta tóxica que causa os mesmos sintomas da raiva
A forragem é o alimento para o período de seca.
Anapiê não tem valor nutritivo.
A forragem tem que ser de boa qualidade para que sobre para os períodos de falta.
Qualidade da forragem
Digestibilidade = consumo – fezes 
Valor nutritivo: o que a vaca absorve, ou, quantidade de nutrientes absorvidos
Qualidade = fibras (quanto mais fibra, pior a digestibilidade)
FDN: fibra em detergente neutro 
= Celulose, Hemicelulose, Lignina. (são tecidos estruturais da planta). 
Quanto mais tecido estrutural, menor a nutrição. 
FDA: fibra em detergente ácido
= Celulose, Lignina (sem aproveitamento). 
Quanto maior a % de lignina, menor a digestibilidade.
Hemicelulose: fibra boa
Na nutrição de ruminantes, os tecidos estruturais são chamados de carboidratos fibrosos.
Casca da cana = lignina
Caldo da cana = carboidratos fibrosos 
Grão de milho = amido
Anéis da cana = pectina
Quanto mais velha a planta, mais lignina ela tem.
Matéria Seca
Quando extrai água do alimento 
A água ajuda a fermentar o alimento
Matéria seca total: alimento totalmente sem água
O rúmen do animal deve estar sempre cheio de água, por isso, a matéria seca é dada para que o animal sinta sede e beba água solta. Se fosse um alimento normal, o animal iria ingerir apenas a água desse alimento e não sentiria sede. Dessa forma, o rúmen não estaria em condições certas para digerir e fermentar o alimento, por causa de suas bactérias fermentadoras.
Colheita: 
1.
-> pré secagem
300g volumosos
Estufa = 55ºC / 72h M.S.= 150/300 x100 ... M.S.= 50%
Portanto, teremos 50% de matéria seca a 55ºC
3g volumosos
Estufa = 105ºC / 8h M.S.= 2,7/3 x 100 ... M.S.= 90%
Portanto, teremos 90% de matéria seca a 105ºC
2. 
M.S.T. = 50 x 90 / 100 ... M.S.T.= 45%
Portanto, teremos de matéria seca TOTAL, 45% da quantidade inicial de materia. 
Consequências do período de escassez da forragem (período seco)
Menor produção de leite e carne
Reprodução
Tamanho do feto = numero de celulas
Peso adulto
Baixo indice zootecnico 
Morte 
- Se a gestação da vaca ocorrer no periodo de sobra, o bezerro nasce com maior numero de celulas, ou seja, ele será maior. 
- Se a gestação da vaca ocorrer no período de falta, o bezerro nasce com menor numero de celulas, ou seja, ele será menor.
- O número de celulas é definido no 3º mes de gestação. 
Soluções
Armazenamento de volumosos (silagem, feno, capineira, cana, pastejo diferido)
Venda dos animais
Manejo e Ensilagem de milho
Época de plantio ideal: 15 outubro / 15 novembro -> maior produtividade
M.S. (Matéria Seca) ideal = 33% a 37%
Tamanho da partícula ideal = 2 a 3 cm.
Silo – bactérias anaeróbias
Qualidade da silagem:
Escolha da espécie
Estádio de maturação
Matéria seca ou umidade da silagem
Tamanho do corte ou picagem
Compactação
Tempo de enchimento do silo
Tipo de silo
Abertura do silo
Método de retirada da silagem (planejamento)
Clima
Fase aeróbia -> Quando corta a planta, seu pH = 6. Começa a perder o valor nutricional da planta. Expulsar o O2. 5 dias.
Fase anaeróbia -> pH cai.
Com 14 dias já acabou a fermentação.
Estabilidade aeróbica: Aquecimento. Entra O2. Aquecimento acima de 2ºC da T ambiente.
Abertura: O2 + bactérias.
Ácidos orgânicos: 
Ácido lático: energia. Origem = amido do grão.
Ácido acético: 1º ácido produzido. Bactérias láticas.
Ácido butínico : INDESEJÁVEL
Ácido propiônico: INDESEJÁVEL
A silagem mais velha, bem armazenada é melhor que a silagem nova por causa dos ácidos produzidos que melhoram a digestibilidade da massa.
Ideal de linha de leite = 1/2 a 2/3 
Quando a linha de leite está em 1/2 ou 2/3, a M.S. é de 35%.
Planta seca = aumenta a lignina
Stay green = lavoura verde, espiga seca. FDN baixo, amido alto.
Milho dentado (com dente) = melhor para a silagem. É mais fácil das bactérias entrarem e transformar amido em ácido lático. 
Milho sem dente = duro 
No silo, não pode ter muitos grãos inteiros. O ideal é picado.
Folha verde: muita proteína, pouco amido.
DIMENSIONAMENTO DE SILO
1m³ de silo = 700 kg de milho 
 
Retira-se 20 cm de silo por dia comprimento
Tipos de estrutura de silo:
+ usado = trincheira
Superfície = 1m³ de silo – 500 kg de milho
Cisterna 
M.S. para vaca = 3,5% de seu peso vivo
M.S. para boi confinado = 2,5% de seu peso vivo
M.S. da ração = 90% 
Confinamento de 30 vacas :
 
15 kg de silagem/vaca/dia: 15kg X 30 vacas = 450kg de silagem/dia
B = 4
b = 25% da B. Então, 25% de 4 = 1. 4 – 1 = 3. b = 3
h = 1,5
Confinar 100 vacas por 365 dias.
Quanto de milho tem que plantar? R= 17 ha de milho
Peso da vaca (peso vivo) = 10% peso/dia em materia natural. Então, em M.S., seria 3,5%. 
Produção de leite = 30L/vaca/dia
A cada 1 kg de ração, a vaca produz 3 L de leite. 10 kg ração = 30 L leite
10 kg de ração/ vaca/dia 
Peso = 450kg
Silo = 10% peso 45 kg de silo 
Consumo em M.S. = 450 kg x 3,5% 15,75 kg 16 kg vaca/dia 
Consumo em ração = 10 kg x 0,9% 9 kg ração/vaca/dia
16 – 9 = 7 7 kg de materia verde 
M.S. = 7 kg ÷ 3,5% M.S. = 20 kg de silagem/dia
- coxo de cada vaca = 10 kg de ração + 20 kg de silagem 30kg/dia + sobra
Sobra = 10% do kg total. Então, 30 kg total + 10% (=3) sobra = 33 kg/vaca/dia.
 Ração = 11 kg e Silo = 22 kg
-Produtividade do milho = 50 ton (ha) de materia verde. 
100 vacas x 22 kg de silo x 365 dias = 803 ton de silo/ano
1 ha --- 50 ton
X ha --- 803 ton x ha = 17 ha de milho
Confinar 500 bois por 100 dias. 
Qual é a área plantada?
360 kg peso vivo para confinar = 12@ 
Ganho de peso por dia = 1,5 kg
Consumo em M.S. = 2,5% 
Final do confinamento = 510 kg
Dieta: 
40% de silo e 60% de ração
435 x 2,5% = 10,875 11 kg M.S./boi/dia + 10% sobra = 12 kg M.S./boi/dia
Silo: 12 x 40% = 4,8 kg 4,8 x 3,5% = 13,71 kg silo
Ração: 12 x 60% = 7,2 kg 7,2 x 90% = 8 kg de ração 
13,71 kg silo/boi/dia
13,71 kg x 500 bois x 100 dias = 685,5 ton/silo/ano
1 ha --- 50 ton
X ha --- 685,5 x ha = 13,71 ha