Formação Profissional em Nutrição - 1º Avaliando o Aprendizado

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FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO
	Avaliando Aprend.: SDE3880_SM_201808250559 V.1 
	Aluno(a): JESSICA PINHEIRO FERNANDES DO PRADO
	Matrícula: 201808250559
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	24/09/2018 19:57:20 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201811102658)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Em relação aos nutrientes presentes nos alimentos, julgue os itens a seguir e assinale o item com as opções corretas.
I. Os nutrientes são componentes do alimento que são indispensáveis ao bom funcionamento do corpo. Substâncias químicas, obtidas pela ingestão, digestão e absorção dos alimentos.
II. São utilizados pelo organismo exclusivamente para fornecer energia.
III. Os micronutrientes são conhecidos como vitaminas e minerais .
IV. Por meio de análises químicas em laboratório é possível determinar a composição de alimentos, sendo que seus materiais sólidos são compostos de , carboidratos, proteínas e lipídios. Por serem proporcionalmente a maioria dos nutrientes em um alimento os mesmos são determinados como macronutrientes.
V. O nutriente é o transportador do alimento para o organismo. Do ponto de vista clínico, é qualquer substância que o corpo é capaz de ingerir e assimilar e que o manterá vivo e em crescimento.
		
	
	I, II e III.
	
	III e IV.
	
	I e II.
	
	I, II, III e IV.
	 
	I, III e IV.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201811102407)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Com relação aos Conceitos Básicos de Alimentação e Nutrição, assinale a opção correta.
		
	 
	A diferença entre nutrição e alimentação é que a alimentação é voluntária, dependendo apenas da vontade do indivíduo e disponibilidade do alimento, a nutrição é involuntária, ou seja, apenas a introdução do alimento no sistema digestório faz com que este processo se inicie naturalmente.
	
	Alimentação é uma prática que sempre visa a melhoria da qualidade de vida dos indivíduos e populações.
	
	Pode-se dizer que os alimentos são substâncias introduzidas no organismo, visando impedir o crescimento, a reparação dos tecidos, a produção de energia e o equilíbrio das diversas funções orgânicas.
	
	Nutrição é o conjunto de processos através dos quais um organismo ingere, mas não assimila os nutrientes necessários às funções corporais.
	
	Nutriente é qualquer composto orgânico ou inorgânico contido nos alimentos que não são metabolizados normalmente no organismo.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201811102317)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	No Brasil, a Nutrição emergiu em 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos de graduação. Estes cursos eram centralizados em que região do país?
		
	
	Centro-oeste.
	
	Nordeste.
	 
	Sudeste.
	
	Sul.
	
	Norte.
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201811102504)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Com relação aos alimentos e nutrientes, avalie os itens a seguir:
I - Os alimentos industrializados podem apresentar qualidade nutricional comprometida em função da preocupação da indústria com o aumento de "vida de prateleira" desses produtos.
II - Os consumidores, ao escolherem os alimentos, geralmente atentam para a rotulagem nutricional e optam por produtos com melhor qualidade sensorial.
III - Apesar das dificuldades, cada dia mais diminui a preocupação das pessoas com o valor nutricional dos alimentos como forma de melhorar a qualidade de vida.
IV - Nutrientes são normalmente recebidos pelo organismo por intermédio dos alimentos para produção de energia, manutenção de suas funções e regeneração de tecidos.
Estão corretas as alternativas:
		
	
	I, II e IV
	 
	I e IV
	
	I e II
	
	I, II e III
	 
	I e III.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201811102665)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	O nutricionista é um profissional generalista, podendo atuar em várias áreas, sendo que seu local de trabalho vai depender da sua área de atuação. É correto afirmar, então, que o nutricionista que trabalha na alimentação escolar, atua em:
		
	 
	alimentação coletiva.
	
	nutrição clínica.
	
	indústria de alimentos.
	
	nutrição esportiva.
	
	saúde coletiva.