Capítulo 6 Pelczar - Resumo

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Capítulo 6 – Pelczar – Cultivo e Crescimento de Microrganismos
Condições físicas para o cultivo de microrganismos 
Temperatura – existe uma faixa de temperatura ótima para o crescimento do organismo, nessa faixa o microrganismo apresenta a maior taxa de crescimento possível. (temperaturas cardinais: mínima, ótima e máxima)
Entretanto, a temperatura ótima para o crescimento não é necessariamente a temperatura ótima para as outras atividades celulares. A temperatura ótima está mais próxima do limite superior da temperatura.
Psicrófilos – organismos que crescem em temperaturas baixar
Mesófilos – organismos que crescem em temperaturas moderadas
Termófilos – organismos que crescem em temperaturas altas
pH – o pH ótimo para o crescimento microbiano encontra-se no valor mediano da variação de pH sobre a qual o crescimento acontecerá.
Atmosfera Gasosa – concentração de Oxigênio, Dióxido de Carbono, Nitrogênio e outros gases
Microrganismo aeróbios – vivem em condições normais
Facultativos – em condições normais ou em anaerobiose.
Anaeróbios – alguns podem tolerar baixa concentração de CO2 , outros nenhuma. (Em laboratório trabalhos com esses mecanismos na câmara de anaerobiose ou glove box)
Microareófilos – eles conseguem utilizar o oxigênio em reações químicas, mas não suportam os 21% de oxigênio da atmosfera, crescendo melhor com uma porcentagem de 25%.
Pressão osmótica (força pela qual a água se move através ) / Pressão hidrostática – barófilos.
Reprodução e crescimento dos microrganismos 
Reprodução dos microrganismos eucarióticos
Assexuada – sem variabilidade, mitose.
Sexuada – variabilidade genética, meiose.
Ciclo celular – mitose e interfase.
Reprodução dos microrganismo procarióticos
Fissão binária
Brotamento
Esporulação
Fragmentação.