AVALIAÇÃO NUTRICIONAL AV1_AV2_AV3

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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201401097341 V.1 
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	Aluno(a): LUCIENE DA SILVA
	Matrícula: 201401097341 
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 11/09/2015 02:18:02 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401175317)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como:
		
	
	gravíssima.
	
	significativa.
	
	insignificante. 
	
	severa.
	
	grave.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401176365)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A avaliação subjetiva global é mais um metodo diagnóstico que pode ser utilizado pelo nutricionista em sua pratica clinica. Este método consiste em avaliar
		
	
	a perda de peso passado-recente, alterações da ingestão alimentar e exames bioquímicos. 
	
	somente diminuição da massa muscular. 
	
	perda de tecido adiposo e exames bioquímicos 
	
	somente a perda de peso passado-recente 
	
	a perda de peso passado-recente, alterações dos habitos alimentares, capacidade funcional, alterações gastrointestinais e exame físico. 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401360663)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	A respeito de exames bioquímicos e nutrição avalie as afirmativas e classifique como verdadeira (V) e falsa (F).
( ) Embora não disponível em muitos laboratórios, a proteína de ligação do retinol pode ser um meio útil para monitorar as alterações crônicas e a longo prazo no estado proteico. 
( ) A contagem de linfócitos reduzida nos indivíduos que ficam agudamente desnutridos como resultado do estresse e da alimentação de baixa caloria está associada à imunidade celular comprometida. 
( ) A anergia, ausência de uma resposta imune à injeção subcutânea de pequenas concentrações do antígeno de memória, também pode indicar desnutrição por causa de delonga na resposta e síntese de anticorpo.
( ) O índice de creatinina/altura, calculado durante um período de 24 horas, avalia o tecido metabolicamente ativo e indica o grau de depleção protéica, comparando a massa corporal esperada para altura e a massa celular corporal real. 
( ) Os valores de creatinina/altura menores que os normais podem indicar a perda de massa corporal magra e desnutrição protéica. 
		
	
	F,F,F,F,F 
	
	V,V, F,V,V 
	
	F,V,V,V,V 
	
	F,F,F,F,V 
	
	V,F,V,F,V 
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401187047)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Para a avaliação do estado nutricional de indivíduos podem ser utilizados métodos objetivos e subjetivos. Assinale um exemplo de método subjetivo.
		
	
	Exame físico. 
	
	Composição corporal. 
	
	Antropometria. 
	
	Consumo alimentar. 
	
	Parâmetros bioquímicos. 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401191697)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Na análise do perfil nutricional de populações dos países não desenvolvidos, as variáveis, índices e indicadores comumente utilizados podem ser reunidos em dois grandes grupos: indiretos e diretos. Fazem parte do segundo grupo 
		
	
	Índice de analfabetismo e cobertura de serviços de saneamento básico 
	
	Taxas de mortalidade infantil e cobertura vacinal 
	
	Índice de Massa Corporal (IMC) e baixo peso ao nascer 
	
	Produção de alimentos per capita e índice de dentes cariados, perdidos e obturados 
	
	Indicadores de condições de moradia e disponibilidade de energia per capita por dia 
		
	
	
	  AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201401097341 V.1 
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	Aluno(a): LUCIENE DA SILVA
	Matrícula: 201401097341 
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 21/09/2015 11:55:02 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401174974)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O Nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) definiu como um dos seus objetivos de trabalho, conhecer a dieta praticada durante o último semestre entre os adultos residentes na área de abrangência da UBS. Especificamente, os objetivos são: medir a intensidade da exposição dos indivíduos, classificando-os em categorias de consumo (alto, médio e baixo) e estimar a associação dessas categorias com o desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas. A técnica mais recomendada neste caso é: 
		
	
	Pesquisa de Orçamento Familiar 
	
	Registro alimentar 
	
	História alimentar 
	
	Recordatório de 24h 
	
	Questionário de Frequência do Consumo Alimentar (QFA)
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401175054)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	(PETROBRAS) A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais. O exame físico é um método utilizado para avaliar carências nutricionais e deve ser associado a outros métodos para a definição do diagnóstico nutricional. Sinais de petéquias podem estar associados à deficiência de
		
	
	vitamina A.
	
	vitamina K.
	
	ferro.
	
	zinco.
	
	vitamina C.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401175783)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Com relação à avaliação bioquímica de um paciente, relacione as colunas quanto aos indicadores de proteína somática e visceral: 
(1) Indicadores de proteína somática 	 ( ) proteína transportadora de retinol 
(2) Indicador de proteína visceral 		( ) transferrina 
 ( ) 3-metil histidina urinária 
( ) índice creatinina altura 
 Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo: 
		
	
	1, 1, 2, 1 	
	
	1, 2, 1, 2 
	
	2, 1, 1, 2 	
	
	2, 2, 1, 1 
	
	2, 1, 2, 1 
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401191691)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Os indicadores de grande sensibilidade, utilizados em trabalhos com comunidades que visam avaliar o estado nutricional, são 
		
	
	antropométricos 
	
	dietéticos 
	
	bioestatísticos 
	
	clínicos 
	
	bioquímicos 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401181809)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relaciona-se com redução prolongada da reserva calórica.
(  ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas.
(  ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo.
(  ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas.
(  ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil.
		
	
	V, V, F, V, V
	
	V, V, V, V, V
	
	V, V, F, F, F
	
	V, F, F, V, V
	
	V, V, V, F, F
		
	
	  AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201401097341 V.1 
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	Aluno(a): LUCIENE DA SILVA
	Matrícula: 201401097341 
	Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 22/10/2015 12:21:01 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401175783)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Com relação à avaliação bioquímica de um paciente, relacione as colunas quanto aos indicadores de proteína somática e visceral: 
(1) Indicadores de proteína somática 	 ( ) proteína transportadora de retinol 
(2) Indicador de proteína visceral 		( ) transferrina 
 						 ( ) 3-metilhistidina urinária 
 					( ) índice creatinina altura 
 Assinale a alternativa CORRETA, de cima para baixo: 
		
	
	2, 1, 1, 2 	
	
	1, 1, 2, 1 	
	
	2, 2, 1, 1 
	
	1, 2, 1, 2 
	
	2, 1, 2, 1 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401184404)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	Avalie as afirmativas abaixo: 
I. O recordatório 24hs é um método retrospectivo que consiste numa entrevista com o propósito de gerar informações sobre hábitos alimentares atuais e passados.
II. A frequência alimentar é o método mais utilizado em estudos epidemiológicos para avaliar o consumo alimentar.
III. A maior desvantagem do recordatório 24hs é que um único recordatório não estima ingestão habitual.
IV. Os registros alimentares são métodos retrospectivos que consistem em recolher informações sobre a ingestão atual de um indivíduo ou de um grupo populacional.
É correto apenas o que se afirma em 
		
	
	II e IV
	
	I, II e III
	
	III e IV
	
	I e II 
	
	II e III 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401174986)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das pessoas, julgue os itens a seguir.
I O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da ingestão de alimentos em determinado período.
II O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de macronutrientes.
III A importância da avaliação do consumo alimentar em crianças reside no fato de que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo acarretam, no curto prazo, atrasos pôndero-estaturais.
IV A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total a partir dos 10 anos de idade.
 
Estão certos apenas os itens
		
	
	I e II
	
	II, III e IV.
	
	I, III e IV.
	
	I e IV.
	
	II e III.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401191198)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O método recordatório de 24 horas pode ser considerado um dos instrumentos mais utilizados para avaliação do consumo alimentar por 
		
	
	Permitir avaliar a ingestão atual e poder ser utilizado em indivíduos de qualquer escolaridade. 
	
	Não depender da memória do entrevistado e ter aplicação de baixo custo. 
	
	Permitir avaliar a ingestão atual independentemente da capacidade de o entrevistador estabelecer um canal de comunicação. 
	
	Não alterar a ingestão do indivíduo e ser suficiente para determinar a ingestão habitual com o rgistro de um dia. 
	
	Estimar o tamanho das porções e indicar o consumo alimentar de um ano. 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401191096)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O método de inquérito de consumo alimentar, que consiste no registro de informações sobre as quantidades de alimentos consumidos num período anterior ao dia da pesquisa, é chamado de 
		
	
	registro de consumo alimentar 
	
	tendência de consumo 
	
	recordatório 
	
	inventário 
	
	pesagem direta
	  AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
	
	Simulado: SDE0390_SM_201401097341 V.1 
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	Aluno(a): LUCIENE DA SILVA
	Matrícula: 201401097341 
	Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 06/11/2015 01:00:15 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401175706)
	Pontos: 0,0  / 0,1 
	O diagnóstico do diabetes mellitus é feito quando a glicemia de jejum e a pós-prandial forem, respectivamente: 
		
	
	maior que 126 mg/dl e maior que 180 mg/dl 
	
	maior que 110 mg/dl e maior que 180 mg/dl 
	
	maior que 126 mg/dl e maior que 200 mg/dl 
	
	maior que 110 mg/dl e maior que 200 mg/dl 
	
	maior que 100 mg/dl e maior que 200 mg/dl 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401192069)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O índice antropométrico que reflete o crescimento linear e seus déficits em relação a uma idade específica e indica inadequações nutricionais de longa duração é o:
		
	
	Peso para Estatura (P/E)
	
	Peso para Idade (P/I) 
	
	Peso segundo Z escore 
	
	Estatura segundo Percentil 
	
	Estatura para Idade (E/I) 
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401191085)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Nas unidades básicas de saúde, os indicadores de grande sensibilidade que permitem monitorar o estado geral das pessoas em quaisquer fases do curso da vida são 
		
	
	corporais 
	
	clínicos 
	
	bioquímicos 
	
	bioestatísticos 
	
	antropométricos 
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401191305)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	Quanto aos motivos pelos quais a antropometria é o método preconizado para vigilância nutricional em serviços de saúde, julgue as afirmativas seguintes e assinale V, se for verdadeiro ou F, se falso: 
( ) É o mais barato e simples. 
( ) Utiliza técnicas invasivas. 
( ) É de fácil obtenção.
( ) Com a informação de uma medida de uma pessoa (p. ex. peso), é possível fazer o diagnóstico nutricional. 
( ) É de fácil padronização. 
A sequência correta é 
		
	
	F, F, F, F, F 
	
	F, F, F, F, V 
	
	V, V, V, V, F 
	
	V, F, V, F, V 
	
	V, V, V, V, V 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401360600)
	Pontos: 0,1  / 0,1 
	O índice de conicidade caracteriza-se como: 
		
	
	Uma opção antropométrica direcionada, a oferecer informações sobre a acurácia da medida da circunferência abdominal 
	
	Uma opção antropométrica direcionada, a oferecer informações sobre a adequação dos valores de índice de massa corporal 
	
	Uma opção antropométrica direcionada, a oferecer informações sobre o perfil de distribuição de massa magra dos indivíduos obesos. 
	
	Uma opção antropométrica direcionada, a oferecer informações sobre o perfil de proteínas viscerais do indivíduo 
	
	Uma opção antropométrica direcionada, a oferecer informações sobre o perfil de distribuição de gordura corporal