Avaliação Nutricional Av1 (passei direto)

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Disc.: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL   
	Aluno(a): 
	
	Acertos: 1,8 de 2,0
	26/02/2020
	
	
	1a Questão (Ref.:201906381213)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Julgue as afirmativas e assinale a alternativa correta:
AFIRMATIVA I
O Questionário de Frequência Alimentar consiste numa lista de alimentos ou grupos alimentares para os quais os entrevistados devem indicar a frequência do consumo em um período de tempo determinado.
AFIRMATIVA II
O Questionário de Frequência Alimentar tem sido utilizado, por muitos autores, como um dos principais métodos para grandes estudos epidemiológicos que relacionam a alimentação à ocorrência de doenças.
 
		
	 
	As duas afirmativas são verdadeiras e a segunda complementa a primeira.
	
	As duas afirmativas são falsas.
	
	A primeira afirmativa é falsa e a segunda afirmativa é verdadeira e complementa a primeira.
	
	A primeira afirmativa é verdadeira e a segunda afirmativa é falsa.
	
	A primeira afirmativa é falsa e a segunda afirmativa é verdadeira e anula a primeira.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201906380908)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Uma das desvantagens do Recordatório de 24 horas para avaliar o consumo alimentar é:
		
	
	Interfere na dieta usual.
	
	Não pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta.
	
	Exige um bom nível de escolaridade do entrevistado.
	
	Alto custo.
	 
	Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201907370780)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Sobre os métodos que nos permite avaliar o consumo alimentar, o quadro abaixo apresenta característica de:
		
	 
	Registro alimentar
	
	Contagem de pesos e medidas
	
	Recordatório de 24 horas
	
	História alimentar
	
	Questionário de frequência alimentar
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201906380904)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Qual dos métodos abaixo constitui método direto de avaliação nutricional para coletividades?
		
	
	Inquéritos sócio-econômicos
	
	Estatísticas Vitais
	
	Folhas de balanço alimentar
	 
	Inquéritos de sinais e sintomas clínicos
	
	Inquéritos dietéticos
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201907173583)
	Acerto: 0,0  / 0,2
	Dentre os métodos existentes para a avaliação do consumo alimentar, o questionário de frequência de consumo alimentar (QFCA) vem sendo empregado em estudos epidemiológicos para avaliar a dieta de indivíduos e populações. São considerações pertinentes desse método de avaliação do consumo:
		
	 
	avalia o consumo usual de alimentos de um determinado período do tempo, entretanto, não pode ser aplicado para medir o consumo no passado recente, ou mesmo remoto;
	
	mede a dieta atual de indivíduos e populações, todavia obtém informações menos precisas que dados relativos à ingestão usual dos alimentos;
	
	avalia a dieta pontual de coletividades e podeser aplicado em extensos estudos de base populacional, no entanto sofre o efeito da variabilidade intraindividual.
	
	estima o consumo pontual de indivíduos e populações, no entanto não pode ser aplicado para medir o consumo no passado recente, ou mesmo remoto;
	 
	estima a dieta habitual de um determinado período do tempo, no entanto obtém informações menos precisas que dados relativos à ingestão pontual dos alimentos;
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201906380952)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Considerando-se a viabilidade de custo para avaliação do consumo de nutrientes armazenáveis (vitaminas lipossolúveis) em um indivíduo ou população, o método de avaliação dietética recomendado é:
		
	
	recordatório de 24 horas
	 
	frequência de consumo alimentar
	
	história dietética
	
	inventário alimentar
	
	diário alimentar
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201906381038)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Na avaliação dietética utilizam-se métodos retrospectivos e prospectivos para avaliar o consumo alimentar do indivíduo.No diagnóstico do estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais, avaliar o padrão alimentar é de extrema importância. Vários métodos são utilizados na avaliação do consumo alimentar. Assinale abaixo a questão que indica apenas os métodos restrospectivos:
		
	
	Freqüência Alimentar; Registro Alimentar Pesado e História Dietética
	
	Contagem de pesos e medidas; Freqüência Alimentar e Recordatório de 24 horas
	
	Freqüência Alimentar; Orçamento Familiar e História Alimentar
	 
	Recordatório de 24 horas; Questionário de Freqüência Alimentar e História Alimentar.
	
	Folha de Balanço Alimentar, Registro Alimentar Pesado e Recordatório de 24 horas
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201906381060)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	O nutricionista de uma unidade de saúde realizou um levantamento sobre as crianças entre seis e 30 meses de idade que eram usuárias do serviço e aplicou às mães um inquérito dietético do tipo recordatório de 24 horas (R24h) para avaliar a ingestão de energia e nutrientes. Cada mãe respondeu, em entrevista individual, dois R24h, aplicados em dias não consecutivos. A análise preliminar dos dados relativos aos micronutrientes evidenciou que as crianças entre seis e 17 meses de idade apresentavam uma ingestão de vitamina C em quantidades muito inferiores àquelas recomendadas e menores do que a das crianças entre 18 e 30 meses de idade. Por outro lado, observou-se que a ingestão de cálcio foi adequada e semelhante entre as crianças dessas duas faixas etárias. Essa constatação levou o nutricionista a aplicar mais quatro R24h às mães de todas as crianças. Considerando essa situação hipotética, avalie as asserções a seguir: O que levou o nutricionista a ampliar o número de R24h foi a necessidade de melhorar a estimativa de ingestão de vitamina C, com base na análise do consumo de alimentos-fonte do nutriente em um período maior de tempo PORQUE Os nutrientes cujos alimentos-fonte estão presentes de maneira regular e frequente na alimentação de um grupo populacional específico, como os pré-escolares, apresentam baixa variação intraindividual e interindividual de ingestão. Acerca dessas asserções, assinale a opção correta.
		
	
	As duas asserções são proposições falsas.
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201906381152)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	Nas pesquisas de diagnóstico do perfil nutricional em populações, são observados indicadores, índices e variáveis, que podem ser agrupados em indiretos e diretos. Do segundo grupo, fazem parte:
		
	
	Produção de alimentos per capita/ índice de dentes cariados, perdidos e obturados.
	
	Taxa de mortalidade infantil /cobertura vacinal.
	
	Índice de analfabetismo /cobertura de serviços de saneamento básico.
	 
	Índice de massa corporal/baixo peso ao nascer.
	
	Indicadores de condições de moradia /disponibilidade de energia per capita.
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201906381334)
	Acerto: 0,2  / 0,2
	As frutas e vegetais são grandes veículos de contaminação alimentar e transmissão de doenças, dentre elas podemos destacar as verminoses. Dessa forma, a população precisa ser orientada quanto à higiene correta desses alimentos para evitar a contaminação. Diante do exposto, a partir da avaliação do exame bioquímico, assinale a alternativa correta que corresponde ao paciente com verminose.
		
	
	Os neutrófilos encontram-se baixos
	
	Os neutrófilos encontram-se altos
	
	Os linfócitos encontram-se altos
	
	Os eosinófilos encontram-se baixos
	 
	Os eosinófilos encontram-se altos