Discursiva 1 ADMINISTRACAO DE PROCESSOS OPERACIONAIS

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Curso Graduação – ADMINISTRAÇÃO 
Disciplina: Administração de Processos Operacionais 
Nome:Lizandra Carla da Silva Cristani 
Atividade Avaliativa Discursiva 1 
 
QUESTÃO 1) 
A empresa Alfa fabrica determinada peça que passa por três diferentes processos industriais – PI 
(PI1, PI2 e PI3). Em cada processo há uma máquina e um operador qualificado cujo tempo normal e 
respectivo rendimento é fornecido na tabela. A demanda de peças por dia totaliza 500 unidades, e 
a empresa trabalha 44 horas por semana de 2ª a 6ª feira, ou seja, 8 horas e 48 minutos por dia, 
com 25% do tempo da máquina e operador em atrasos inevitáveis (manutenção, idas ao banheiro, 
intervalo do café e outros) 
 
Processo 
Industrial 
Tempo normal por 
unidade de peça 
Rendimento 
do Processo 
PI 1 3 min 100 % 
PI 2 1 min e 50 seg 95 % 
PI 3 1 min e 45 seg 92 % 
 
 
Quantas maquinas e operadores são necessários em cada um dos processos, considerando que 
haverá uma perda média total de 3 % da produção por dia nos três processos. 
8h48min=528min QN=500 
PI 1= 3minx60=180seg 
TP=TN/(1-%AI) 
TP=180/(1-0,25) 
TP=180/0,75 
TP=240seg 
TR=TP(%-RP) 
TR=240/(1) 
TR=240seg/60min=4min 
QP=QN/(1-%P) 
QP=500/(1-0,03) 
QP=500/0,97 
QP=515,46 
4x515,46=2061,84/528(min/dia)=3,905 
Resposta: 4 maquinás e 4 operadores são necessários para o processo Pl1. 
PI 2=1min50seg=110seg 
TP=TN/(1-%AI) 
TP=110/(1-0,25) 
TP=110/0,75 
TP=146,67seg 
TR=TP(%-RP) 
TR=146,67/(0,95) 
TR=154,18seg(154,18/60min=2,57min 
QP=QN/(1-%P) 
QP=500/(1-0,03) 
QP=500/0,97 
QP=515,46 
2,57x515,46=1324,73/528(min/dia)=2,50 
Resposta: 2 maquinás e 2 operadores são necessários para o processo Pl2. 
 
 
 
 
 
 
 
 
PI3= 1min45seg=105seg 
TP=TN/(1-%AI) 
TP=105/(1-0,25) 
TP=140seg 
TR=TP(%-RP) 
TR=140/(0,92) 
TR=152,17(152,97seg/60min=2,53min 
QP=QN/(1-%P) 
QP=500/(1-0,03) 
QP=500/0,97 
QP=515,46 
2,53x515,46=1307,20/528(min/dia)=2,47 
Resposta: 2 maquinás e 2 operadores são necessários para o processo Pl3. 
 
QUESTÃO 2) 
Uma indústria panificadora produz bolos e pães de forma integral e deseja adquirir novos fornos de 
cozimento mais modernos, econômicos e eficientes que iriam melhorar o rendimento do processo 
de cozimento de 80% para 95% . Os tempos normais de cozimento são: 12 minutos para bolo integral 
e 10 minutos para pães integrais. As vendas mensais totalizam 120.000 unidades de bolos integrais 
e 200.000 unidades de pães integrais. A panificadora trabalha 20 dias por mês correspondendo a 190 
horas por mês. O forno para iniciar o cozimento diário dos produtos necessita de 45 minutos para 
atingir a temperatura ideal de operação, e cada forno tem como capacidade máxima o cozimento de 
300 unidades de qualquer um dos produtos ou combinados, por fornada. Os atrasos inevitáveis 
previstos no processo para idas ao banheiro e paradas para lanche dos operadores do forno são de 
15%, sendo que nesse período o forno fica aquecido, porém não há fornadas de cozimentos. 
Determinar: 
a) O tempo real de cozimento total necessário por produto para atender as vendas do mês? 
b) Quantas horas de cozimento de pães é possível um forno realizar por mês? 
c) Quantos fornos são necessários para produzir a quantidade mensal das vendas dos dois produtos. 
Bolos=12min Pães=10min 
a) 
Bolos 
TP=12(1-0,15) 
TP=12/0,85 
TP=14,11 
TR=TP(%-RP) 
TR=14,11(0,95) 
TR=14,85x20(dia/mês)=297min 
Pães 
TP=10/(1-0,15) 
TP=10/0,85 
TP=11,76 
TR=TP(%-RP) 
TR=11,76(0,95) 
TR=12,38x20(dia/mês)=247,6min 
Resposta: 
 O tempo real de cozimento para os bolos integrais é: TR=297min/mês 
O tempo real de cozimento para os pães é: TP=247,6min/mês 
 
 
 
 
 
 
b) O tempo de de aquecimento do forno=45min 
45(min/dia)x20(dias/mês)=900min/mês 
900/60=15h 
190(h/mês)-15h=175h/mês 
Resposta: Por mês é disponível 175 horas de cozimento para cada forno. 
 
c) 120.000 unidades bolos 
200.000 unidades pães 
Total: 320.000 
175(h/mês)x60(min)=10.500 min/mês 
120.00/190=631,57x12(min)=7.578,84 
200.000/190=1.052,63x10(min)=10.526,30 
7.578,84+10.526,30=18.105,14 
18.105,14/10.500=1,72 
Resposta: São necessários 2 fornos para atender a demanda mensal na indústria 
panificadora. 
 
Valor das questões 1) 1,5 ponto 2) 0,5 ponto cada uma das 3 perguntas, totalizando 1,5 pontos 
	Atividade Avaliativa Discursiva 1
	QUESTÃO 1)
	QUESTÃO 2)