PROJETO INTEGRADOR PRONTO

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CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
POLO PORTO ALEGRE ZN/ COLÉGIO KENNEDY
 
GABRIEL RODRIGUES – 
JORGE FELIPE VAZ - 2810712668
PROJETO DE PLANO DE NEGÓCIOS
“Centro de Food Trucker”
PORTO ALEGRE - RS
2018
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
POLO PORTO ALEGRE ZN/ COLÉGIO KENNEDY
 
GABRIEL RODRIGUES – 
JORGE FELIPE VAZ - 2810712668
PROJETO DE PLANO DE NEGÓCIOS
“Centro de Food Trucker”
Projeto de Plano de Negócios apresentado como requisito parcial da disciplina de projeto Integrador I, do curso de Administração da Universidade Anhanguera Educacional.
TUTOR: Kamilla Mateus
PORTO ALEGRE – RS
INTRODUÇÃO
	
Aprendemos que o Plano de Negócio é a forma de traçar detalhadamente o projeto de uma empresa, analisando o mercado, os riscos, o público que se deseja atingir, os investimentos, o local onde será estabelecida a empresa, os gastos, os lucros, etc. Traçando metas e estabelecendo-as de forma clara e objetiva, é uma forma de manter o controle do empreendimento almejado, é impossível conquistar algo sem que haja perdas e ganhos, tudo deve ser analisado e anotado.
Nosso projeto visa na criação de um centro de Food Trucker, que tem por objetivo oferecer a nossa cidade, uma nova opção de fast food com tendências em lanches com sabores inovadores, oferecendo em um único lugar vários tipos de food trucker graças a uma variedade diferenciada de lanches, oferecer opções para todos os gostos. Situado em Porto Alegre, o Centro de Food Frucker terá um ambiente agradável e diferenciado dos concorrentes, para que os clientes tenham o desejo de retornar e indicar os nossos lanches.
Antes de começar vamos analisar: o que se tem em caixa para iniciar, o que podemos deixar para o capital de giro, o que será gasto com equipamentos, o que será gasto com pessoal, o que será gasto com matéria prima, daí então poderemos definir os gastos fixos, elaborar o projeto de venda dos produtos, reconhecer quais são os pontos fortes e pontos fracos da empresa a ser aberta, analisar oportunidades e possíveis formas de se falhar.
Um bom plano de marketing leva a empresa a conquistar respeito, diferencial e por que não dizer elevar o status empresarial, uma boa apresentação de seus lanches e qualidade no atendimento, faz com que o cliente sinta satisfação em poder compartilhar dos sabores e do ambiente diferenciado do Centro de Food Trucker. . 
Dentro do contexto acima citado buscamos empreender pesquisando em fontes seguras de grandes nomes da administração, só daí então visamos à implantação de um Centro de Food Trucker. Para tanto foi necessário que o grupo procurasse conhecer a viabilidade do empreendimento, analisando o mercado, melhor localização, licença para funcionamento, os custos com equipamentos e matéria prima, contratação de mão de obra qualificada, capital de giro, etc.
Buscamos não perder o foco das matérias estudadas durante o curso, e temos buscado desenvolver o nosso melhor. Nossa principal preocupação é manter a transparência, a dedicação, a força de vontade e honestidade, afinal caráter e disciplina sempre deram certo para manter uma empresa ativa. Aqui estamos vivenciando uma administração real, e através desta experiência identificamos seus pontos fortes, fracos, suas delimitações, e podemos aplicar tudo ao Centro de Food Trucker.
 Objetivos Gerais:
De acordo com Kotler e Armstrong (2003) o consumidor moderno busca constantemente novos produtos e serviços, neste sentido, é preciso que as organizações acompanhem as mudanças desse novo mercado e ofereçam um atendimento de qualidade, causando satisfação aos clientes e se fortalecendo perante a concorrência. 
Temos como objetivos de nosso projeto: 
Abertura da empresa Centro de Food Trucker;
Diversificar as opções de lanches;
Procurar novas combinações de sabores;
Satisfazer clientes;
Identificar o grau de satisfação.
 Objetivos Específicos:
Conceituar a Empresa como Organização;
Conceituar clientes; Satisfação;
Descrever atendimento;
Identificar os produtos procurados pelos clientes;
Atribuir avaliação de satisfação dos clientes;
Avaliar atribuições de satisfação dos clientes.
2. APRESENTAÇÃO DO PROJETO 
Para realizar nosso projeto, optamos por criar uma empresa fictícia do ramo alimentício de fast food, em que os produtos oferecidos são diversos tipos de lanches em um só lugar. Registraremos o CENTRO DE FOOD TRUCKS como sociedade limitada, enquadrada no regime Simples Nacional.
Os sócios e empreendedores responsáveis pela empresa serão:
Bernardo Santos, 30 anos, reside em Porto Alegre, RS. Cursando Administração, com previsão de formatura em DEZ/2018, tendo Marketing como área de principal atuação;
Bruno Silva, 34 anos, reside em Porto Alegre, RS. Cursando Administração, com previsão de formatura em Dez/2018, tendo Gestão de Qualidade como área de principal atuação;
Raquel Vargas, 25 anos, reside em Porto Alegre, RS. Cursando Administração, com previsão de formatura em JUL/2018, tendo Logística como principal área de atuação;
Lucia Cardoso, 28 anos, reside em Cachoeirinha, RS. Cursando Administração, com previsão de formatura em JUL/2018, tendo Administração e finanças como principal área de atuação;
Fabio Silveira, 28 anos, reside em SAPUCAIA, RS. Cursando Administração, com previsão de formatura em JUL/2018, tendo Administração Geral como principal área de atuação.
 O Centro de Food Trucker é baseado no serviço de fest food, com o objetivo de oferecer em um ambiente agradável, um serviço de ótima qualidade, com lanches de excelente sabor. O conceito de fest food não é inovador, porém um Centro de Food Trucker novidade e uma tendência no ramo no Rio Grande do Sul , pois permite que o cliente encontre opções de sabores e variedades de lanches com a quantidade desejada. O que a Centro de Food Trucker propõe é oferecer uma variedade maior de lanches em um único lugar num ambiente com qualidade no atendimento para receber toda a família.
Localização
Na cidade de Porto Alegre não existe opções de fest food desse tipo de serviço. Foi constato em contato direto com o mercado. Os empreendedores pesquisaram in loco na região as opções desse negócio.
 Abertura da empresa Suprema Sorveteria 
 Diversificar o número de sabores; 
 Procurar novos ingredientes 
 Cativar clientes; 
 Identificar o grau de satisfação;
Foi escolhida a localização na Avenida Ipiranga, Bairro Azenha, próximo ao Planetário Municipal por não haver concorrentes no mesmo ramo e que ofereçam a variedade que a empresa se propõe a oferecer. A localização é privilegiada, próxima a uma escola, pontos de transportes coletivos, estabelecimentos comerciais e a uma área residencial. O local também é de fácil acesso a veículos, pois possui estacionamento para clientes, e para carga e descarga de mercadorias dos fornecedores.
Público Alvo
O publico alvo é bem amplo, pois vai desde as crianças até idosos. Uma das oportunidades identificadas desse ramo de negócios destaca-se a alta aderência do produto por todas as idades e classes sociais.
Investimento Inicial 
A nossa empresa possui o capital inicial com fonte de recursos próprios de R$100.000,00 (cem mil reais). Ela conta com a aquisição de equipamentos, máquinas e acessórios a serem empregados no processo comercial e produtivo, no qual será utilizado o investimento de R$51.200,00.
O capital próprio, também chamado de bootstrapping, é geralmente a primeira fonte de capital utilizada pelos empreendedores. Apesar de vantajoso, por não haver custos de financiamento e nem perda de autonomia para tomada de decisões, esse tipo de capital tem suas desvantagens, como a limitação das perspectivas de expansão e o crescimento do empreendimento que, nesse caso, fica baseado no reinvestimento de parte dos lucros.
Abertura da empresa Suprema Sorveteria 
 Diversificar o número de sabores; 
 Procurar novos ingredientes 
 Cativar clientes; 
 Identificar o grau de satisfação;Abertura da empresa Suprema Sorveteria 
 Diversificar o número de sabores; 
 Procurar novos ingredientes 
 Cativar clientes; 
 Identificar o grau de satisfaç
Cronograma de execução 
REFERÊNCIAS
DORNELAS, José Carlos Assis. 1971 - Transformando idéias em negócios. 2º ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005. 
CHIAVENATO, Idalberto. Teoria geral da administração. 8ª ed. Campus-Elsevier. 2011.
DORNELAS, J.C.A. Plano de negócios, seu guia definitivo. Rio de Janeiro: Campus -
Elsevier, 2011.
KOTLER. P. & ARMSTRONG, Gary. Princípios de Marketing. ed. Prentice-Hall: Rio de Janeiro, 2003.
Sites:
http://revistapegn.globo.com/Noticias/noticia/2015/09/10-empreendedores-que-fazem-sucesso-com-sorvete.html - Acesso em 09/2017
http://antigo.sp.sebrae.com.br/topo/produtos/publica%C3%A7%C3%B5es/comece%20certo/pdfs_comece_certo/sorveteria2.pdf - Acesso em 09/2017
http://www.premiumcontabil.com.br/consultoria-empresarial2/808-enquadramento-tributario.html - Acesso em 10/2017
http://revistapegn.globo.com/Empresasenegocios/0,19125,ERA459067-2552,00.html – Acesso em 10/2017