Aula 04 - Administração Rural - Característica do Processo Produtivo Agropecuário

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IFRO - CAMPUS ARIQUEMES
CURSO – AGRONOMIA
PROFESSORA: QUEZIA ROSA
 COMPOSIÇÃO DO AGRO 
BRASILEIRO
 CARACTERÍSTICAS DAS 
ATIVIDADES AGROINDUSTRIAIS 
 IDENTIFICAR AS ESPECIFICIDADES A
QUE ESTÃO SUBMETIDOS OS
EMPREENDIMENTOS RURAIS.
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EM SE PLANTANDO TUDO DÁ? 
O QUE PRODUZIMOS, EM QUE QUANTIDADE, QUEM 
PRODUZ, COM O QUE PRODUZ?
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 BORA VER? TÁ QUENTINHO!
 CENSO AGROPECUÁRIO BRASIL 2017
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MAS E ENTÃO, É TUDO IGUAL OU TUDO DIFERENTE?
 Em primeiro lugar:
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SETOR URBANO
(INDUSTRIA E COMÉRCIO)
SETOR RURAL
(AGRICULTURA E PECUARIA)PORÉM
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AHH TÁ, MAS O QUE TEM DE TÃO DIFERENTE ASSIM?
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1) TERRA COMO FATOR DE 
PRODUÇÃO
A terra não serve apenas 
como suporte, mas participa 
direta e intensivamente do 
ciclo de produção.
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1) TERRA COMO FATOR DE 
PRODUÇÃO
Existe a necessidade de 
conhecer e analisar as 
características físicas, biológicas, 
químicas e topográficas de sua 
"grande fábrica", a terra. 
2) DEPENDÊNCIA DO CLIMA
O clima é uma variável que
condiciona a maioria das
explorações agropecuárias.
Determina, as épocas de plantio
das culturas e das pastagens, bem
como das atividades de manejo,
das colheitas, capacidade de
suporte das pastagens e a escolha
de variedades e espécies vegetais
e animais.
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CLIMA 
CARACTERÍSTICA DO 
SOLO
LOCALIZAÇÃO DE 
MERCADO
DISPONIBILIDADE DE 
TRANSPORTE
ESCOLHA DO TIPO DE 
EXPLORAÇÃO 
AGROPECUÁRIA
2) DEPENDÊNCIA DO CLIMA
 VÍDEO: Clima dobra a produção de pêssegos
 http://redeglobo.globo.com/rpctv/caminhosdocampo/noticia/2014/12/com-ajuda-do-clima-
dobra-producao-de-pessego-em-irati.html
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3) PERECIBILIDADE DOS 
PRODUTOS 
A grande maioria dos produtos agrícolas é
perecível, alguns mais (como as hortaliças
em geral) e outros menos (como o café e a
soja).
Quanto perecível planejamento!
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3) PERECIBILIDADE DOS PRODUTOS 
VÍDEO: Perecibilidade dos alimentos.
 https://www.youtube.com/watch?v=qEREpT1TUNY
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3) PERECIBILIDADE DOS 
PRODUTOS 
Exige armazenamento
adequado e cuidados, mas de
modo geral, os custos dessa
tarefa são muito elevados, e
nem sempre compensa o
investimento, se levar o retorno
financeiro em consideração.
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4) RISCOS 
Os riscos, fenômeno inerente
a todas as atividades
econômicas, assumem
proporções maiores nas
atividades agrícolas.
Além dos riscos próprios do
mercado e da economia, a
agricultura está tem a seca, a
chuva em excesso, o granizo e
a geada.
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4) RISCOS 
 VÍDEO: Geada Negra (https://www.youtube.com/watch?v=M_CKrYQIhvc)
 VÍDEO: Geada Cafezal em Minas
 (https://www.youtube.com/watch?v=CIimMEtGInE)
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5) SAZONALIDADE DA
PRODUÇÃO
O clima e as condições
biológicas determinam a oferta,
ou seja, há épocas em que há
excesso ou falta de produtos,
pois, enquanto a maioria dos
produtos agrícolas apresenta a
demanda constante ao longo do
ano, a oferta se distribui de
forma irregular.
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5) SAZONALIDADE DA PRODUÇÃO
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5) SAZONALIDADE DA
PRODUÇÃO
Para minimizar os impactos 
da sazonalidade na oferta, 
é preciso atenção ao 
acondicionamento.
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6) Trabalho disperso 
No setor rural, ao contrário do setor
industrial, não existe fluxo contínuo de
produção. Aqui, as atividades
desempenhadas, na sua grande
maioria, não dependem umas das
outras.
Quanto disperso planejamento 
e controle da mão de obra.
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VÍDEO: Trabalhador recebe danos morais por
banheiro degradante.
https://www.youtube.com/watch?v=lZoSM4Q1VnA 22
6) TRABALHO DISPERSO 
7) Trabalho ao ar livre 
O trabalho, na área rural, normalmente é realizado ao ar livre.
Trabalho disperso trabalho ao ar livre menor produtividade.
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7) TRABALHO AO AR LIVRE 
VÍDEO: Câncer de pele trabalhador rural
 http://youtube.com/watch?v=JbMn0o0E7QQ
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8) PRODUÇÃO SEM 
DISTINÇÃO DE MARCA E 
QUALIDADE 
A produção agrícola é pulverizada
(realizada, em alguns casos, por
milhares de agricultores) e
dispersa geograficamente, pois
propriedades rurais de diferentes
regiões podem gerar o mesmo
produto. Ainda assim, uma vez
produzidos, são “iguais”.
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7) PRODUÇÃO SEM DISTINÇÃO DE MARCA E QUALIDADE
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AGREGAR VALOR REDUZIR CUSTOS
8) PRODUÇÃO NÃO UNIFORME 
Ao contrário do que ocorre na
atividade industrial, na rural há
dificuldade de se gerar produtos
uniformes quanto ao tamanho, forma e
qualidade, principalmente em função
do caráter biológico da produção, o
que acarreta, para o empresário, custos
complementares com a classificação e
a padronização de seus produtos.
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8) PRODUÇÃO NÃO UNIFORME
VÍDEO: Classificação de frutas por tamanho e cor
http://youtube.com/watch?v=3uSGeqqNaE4
9) ALTO CUSTO DO INGRESSO OU 
SAÍDA DO NEGÓCIO AGRÍCOLA 
A maioria das explorações agrícolas
ou pecuárias, no início, envolve alto
custo de com altos investimentos
necessários para viabilizar o
empreendimento, notadamente em
benfeitorias e maquinários
específicos para a atividade a ser
desenvolvida.
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QUANTO CUSTA??
Exemplinho: 
Franquia de Hidroponia
 Os negócios agrícolas no Brasil são muito variados.
 Basicamente, a agricultura familiar produz para Brasileiro e os grandes
produtores produzem para o mundo.
 Embora se assemelhe aos negócios urbanos no que se refere à necessidade de
serem administrados como empresas, os negócios rurais possuem
características específicas que tornam essa tarefa árdua e desafiadora.
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 IDENTIFICAR AS ESPECIFICIDADES A QUE ESTÃO SUBMETIDOS OS
EMPREENDIMENTOS RURAIS.
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Cê dá conta? Bora ver!
 Identifique a Característica, a partir dos vídeos:
 Milho do PE
 Fertilizante do Café
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 SILVA, Roni Antonio Garcia da. Administração Rural: teoria e prática. Editora
Juruá. Curitiba: 2011.
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