Regulação do Comportamento Alimentar

Prévia do material em texto

Regulação do Comportamento Alimentar 
– Bases Neurobiológicas e Endócrinas
Aclerton Pinheiro
Palestra
APhysio
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Anabolismo durante
o estado prandial e
pós-absortivo
agudo
Catabolismo durante
o estado de Jejum
REPOSIÇÃO E MOBILIZAÇÃO DAS RESERVAS DE ENERGIA
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CONCEITOS
FOME
➢ Forte desejo por alimento, que está associado a diversas sensações objetivas.
APETITE
➢ Leve desejo por alimento, mas não qualquer alimento, por certos tipos de alimentos.
SACIAÇÃO
➢ É o processo que resulta na suspensão da alimentação, ou término de uma refeição,
por motivos relacionados com a sensação de plenitude gástrica.
SACIEDADE
➢ É o período de tempo entre as refeições que não há ingestão de alimentos, por motivo
principal de ausência de fome. Seu início se da na decorrência da sensação de
saciação, e seu término, em consequência da sensação de fome.
➢ A saciedade está intimamente relacionada com o tipo de alimento ingerido. Quando
se trata de alimentos sólidos, segue-se a seguinte hierarquia sacietógena: proteína >
carboidratos > lipídios.
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
PANORAMA GERAL
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Hipótese Glicostática
HOMEOSTASE DO CONTROLE DO PESO CORPORAL
Hipótese Lipostática
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
HOMEOSTASE DO CONTROLE DO PESO CORPORAL
HIPÓTESE GLICOSTÁTICA
A teoria glicostática é verdadeira apenas como mecanismo de emergência para situações de grande carência
nutricional. Dentre as evidências que a sustentam está o experimento simples realizado em ratos, através do qual se
verificou a queda da glicemia minutos antes do início do comportamento de ingestão alimentar dos animais.
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Camundongo Normal
HOMEOSTASE DO CONTROLE DO PESO CORPORAL
Camundongo ob/ob Parabiose
HIPÓTESE LIPOSTÁTICA
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Deficiência 
de Leptina
HOMEOSTASE DO CONTROLE DO PESO CORPORAL
Reposição
com Leptina
5 Anos 9 Anos
HIPÓTESE LIPOSTÁTICA
A teoria lipostática diz que existe algum
tipo de sinalização entre as reservas de
lipídeos e o comportamento alimentar.
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CONSIDERAÇÕES INICIAIS
HIPOTÁLAMO
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CONSIDERAÇÕES INICIAIS
HIPOTÁLAMO
Conexões
Devido à sua participação em
múltiplas funções, o hipotálamo
recebe conexões aferentes de muitas
regiões neurais (representadas em
marrom claro), e projeta eferentes
para várias outras (em azul).
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
HIPOTÁLAMO
Síndrome Hipotalâmica Lateral
Normal
Síndrome Hipotalâmica Ventromedial
Lesões do
Hipotálamo 
Lateral
Lesões do
Hipotálamo 
VentromedialCentro 
Hipotalâmico
da Fome
Centro 
Hipotalâmico
da Saciedade
Animal Anoréxico
Animal Obeso
Hipofagia
Hiperfagia
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
HIPOTÁLAMO
Núcleo Arqueado
O Núcleo Arqueado do Hipotálamo é o grande sensor dos mediadores periféricos metabólicos e
endócrinos, sendo assim o transdutor inicial das informações do estado nutricional do organismo.
Núcleo 
Arqueado
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
Adipócitos Leptina
Núcleo Arqueado
LateralHipotálamo
Núcleo Arqueado
Medial
NPY AgRP
Hipotálamo
Lateral
α-MSH CART
Hipotálamo
Ventromedial
Núcleo 
Paraventricular
Centro da Fome Centro da Saciedade
Sinalização
Anabólica
Sinalização
Catabólica
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CRH TRH
Comportamento de
Ingesta de Alimento
Comportamento de
Recusa de Alimento
Estimulação
Inibição
Via
Orexígena
Via
Anorexígena
Orexígenos Anorexígenos
O COMPONENTE ENDÓCRINO A SINALIZAÇÃO DO TECIDO ADIPOSO
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
O COMPONENTE ENDÓCRINO A SINALIZAÇÃO DO TECIDO ADIPOSO
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
O COMPONENTE ENDÓCRINO A SINALIZAÇÃO DO TECIDO ADIPOSO
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
O COMPONENTE NEUROENDÓCRINO
Distensão Gástrica Hormônios do TGI
A SINALIZAÇÃO DO TGI
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO HIPOTALÂMICA SIMPLIFICADA
Sistema simplificado de recepção de sinal (input) proveniente dos vários sensores periféricos,
integração do sinal, analisando as ações adequadas àquele “input” e comando para alguma ação
frente aos sinais recebidos
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO HIPOTALÂMICA AMPLIADA
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
ALÉM DO HIPOTÁLAMO
Ratos submetidos a lesões bilaterais do hipotálamo medial (áreas vermelhas no desenho de cima)
tornam-se obesos (fase dinâmica de ganho de peso, no gráfico de baixo) mas não engordam
indefinidamente (fase estática de obesidade).
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
O COMPONENTE COGNITIVO
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
Um modelo hipotético para a regulação à curto prazo do
comportamento alimentar. O gráfico mostra uma possível forma
de regular o consumo de alimento por meio de sinais de saciedade,
os quais surgem em resposta à ingestão de alimentos. Quando os
sinais de saciedade estão elevados, o consumo de alimento é
inibido. Quando os sinais de saciedade caem para zero, a inibição
desaparece, e prevalece o consumo de alimento.
REGULAÇÃO À CURTO PRAZO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
SEROTONINA, ALIMENTO E HUMOR
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
A ativação de receptores CB1 pelo THC, o ingrediente psicoativo na maconha, ressalta o olfato,
suprimindo a liberação de glutamato a partir de aferências corticofugais às células granulares
inibitórias no bulbo olfatório, o que, somado com o aumento da liberação de NPY, aumenta o
apetite.
A MACONHA E A LARICA
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
SISTEMA ENDOCANABINÓIDE
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
CICLO CIRCADIANO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Orexinas/ Hipocretinas
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
CICLO CIRCADIANO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
PRINCIPAIS SINALIZADORES DO APETITE
CCK = colecistocinina, PP = polipeptídeo P, GIP = peptídeo inibidor gástrico, NPY = neuropeptídeo Y, AgRP =
peptídeo relacionado ao gene agouti, POMC = pró-ópio melanocortina, CART = transcritos relacionados à
anfetamina e cocaína, PYY = peptídeo YY, GLP = peptídeo semelhante ao glucagon, MSH = hormônio
melanocorticotrófico, 2AG: 2-aracdonoil glicerol, AMPK = quinase ativada por AMP cíclico.
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
A INTEGRAÇÃO DA SINALIZAÇÃO ALIMENTAR
RESUMO
CÓRTEX PRÉ-FRONTAL
Orbital
Dorsolateral
Medial
DIVISÕES
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CÓRTEX PRÉ-FRONTAL
dmPFC: Córtex Pré-Frontal Dorsomedial
dlPFC: Córtex Pré-Frontal Dorsolateral
vlPFC: Córtex Pré-Frontal Ventrolateral
vmPFC: Córtex Pré-Frontal Ventromedial
OFC: Córtex Orbitofrontal
ACC:Córtex Cingulado Anterior
DIVISÕES SUBDIVISÕES
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CÓRTEX PRÉ-FRONTAL
MODULAÇÃO DO COMPORTAMENTO
Informação
Sensorial
Informação
Afetiva
(Amígdala)
Informação
Motivacional
(Hipotálamo)(ASC)
COF
Integração da informação para 
obter o valor do resultado 
potencial da recompensa
CPFDL
Construção do 
plano para a 
obtenção da 
recompensa
Avaliação da 
viabilidade e 
do esforço do 
plano de ação
CPFVM
Projeções Dopaminérgicas
(Área Tegmentar Ventral)
Receptores 
D1 e D2
Melhoram o 
processamento 
de informação
MEMÓRIA DE 
TRABALHO
É quem toma a Decisão!
É quem avalia a Consequência! 
É quem dá a Vontade!
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CÓRTEX PRÉ-FRONTAL
MODULAÇÃO DO COMPORTAMENTO
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Estímulos
Límbicos e 
Cognitivos
Comportamento
de consumo 
de alimentos
COMPOSIÇÃO CORPORAL E REPRODUÇÃO
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
CICLO MENSTRUAL
Relógio
biológico
Sinais 
Internos
Sinais 
Externos
Integrador
Neurônio
GnRHérgico
Hipotálamo
Eminência Mediana
Sistema Porta
Testículo
Ovário
Características 
Sexuais Secundárias
LH
FSH
Adeno-
Hipófise
Esteróides 
Sexuais
LH/FSH
GnRH
Imaturo Maduro
Imaturo Maduro
Córtex
Pré-Frontal
Núcleo
Accumbens
Amígdala/
Hipocampo
Hipotálamo
Tronco 
Encefálico
Saliência de estímulos 
sexuais e associação 
sensorial.
Motivação Sexual
Performance Sexual
Medula
Espinhal
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
COMPOSIÇÃO CORPORAL E REPRODUÇÃO
LEPTINA E CICLO MENSTRUAL
Glicose Sanguínea
Neurônios Sensíveis
à glicose
Neurônios
GnRHérgicos
Adipócitos
(Gordura)
Neurônios
Kisspeptinérgicos
Leptina
-
+
-
+
- -
+
-
-
Estimulação
Inibição
REGULAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
COMPOSIÇÃO CORPORAL E REPRODUÇÃO
APhysio
https://www.facebook.com/APhysiio
Facebook
https://www.instagram.com/aphysio_
Instagram
APhysio
https://aphysiocursos.maestrus.com
Plataforma
APhysio
Contato:
aclerton@hotmail.com
contatoaphysio@hotmail.com
APhysio
BIBLIOGRAFIA SUGERIDA
BIBLIOGRAFIA SUGERIDA