Exercícios de Bioquímica Aplicada à Nutrição

Prévia do material em texto

EXERCÍCIOS – BIOQUIMICA APLICADA À NUTRIÇÃO
DEFINA O QUE É METABOLISMO, ANABOLISMO E CATABOLISMO. 
DESCREVA AS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DA GLICÓLISE.
DESCREVA QUAIS OS POSSÍVEIS DESTINOS DO PIRUVATO.
O QUE É O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO? DESCREVA COMO NOSSO ORGANISMO PODE REALIZAR O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO.
DESCREVA QUAL O NOME DAS ENZIMAS QUE DEGRADA A LACTOSE E A SACAROSE, RESPECTIVAMENTE? ALÉM DISSO, INFORME COMO ESSES DOIS DISSACARÍDEOS PODEM SER INCORPORADOS AO METABOLISMO DE CARBOIDRATOS.
DESCREVA AS CARACTERÍSTCAS DO CICLO DE KREBS?
PORQUE O CICLO DE KREBS É CONSIDERADO ANFIBÓLICO?
QUAIS OS PRINCIPAIS COMPONENTES ENERGETICOS LIBERADOS NO CICLO DOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS?
QUAL A FUNÇÃO DO NADH E DO FADH2?
DESCREVA AS CARACTERÍSTICAS DA CADEIA TRANSPORTADORA DE ELETRONS E DA FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA.
QUAL O NOME DO COMPLEXO ENZIMÁTICO QUE TRANSFORMA ADP E Pi EM ATP?
QUAL É A MOLÉCULA CONSIDERADA COMO ACEPTOR FINAL DE ELETRONS E QUAL O NOME DO COMPLEXO ENZIMÁTICO QUE ESSE PROCESSO OCORRE?
DESCREVA A QUIMIOSMOSE OU HIPÓTESE QUIMIOSMÓTICA.
O QUE É A GLICONEOGÊNESE E EM QUAIS SITUAÇÃO ESSA VIA METABÓLICA ESTARÁ ATIVADA?
PORQUE A GLICONEOGÊNESE NÃO PODE SER CONSIDERADA O INVERSO DA GLICOLISE, VISTO QUE NA GLICONEOGÊNESE O PIRUVATO É CONVERTIDO EM GLICOSE E NA GLICÓLISE A GLICOSE É CONVERTIDA EM PIRUVATO?
QUAIS OS ASPECTOS PRINCIPAIS DA GLIGOGÊNESE E DA GLICOGENÓLISE.
EM RELAÇÃO AS ESPECIES REATIVAS DO OXIGÊNIO, DESCREVA O POR QUÊ DEVEMOS TER ATENÇÃO A TAIS COMPOSTOS E COMO PODEMOS OBTER RELATIVA PROTEÇÃO A AÇÃO DESSES RADICAIS LIVRES.
O QUE É A DIGESTÃO E QUAIS OS ORGÃOS ENVOLVIDOS NESSE PROCESSO?
QUAL A FUNÇÃO DA SALIVA, SUCO GÁSTRICO E DO SUCO ENTÉRICO?
DESCREVA OS PRINCIPAIS COMPONENTES PORDUZIDOS PELO FÍGADO E PELO PANCREAS OS QUAIS SÃO IMPORTANTES NO PROCESSO DIGESTÓRIO.
DESCREVA COMO OCORRE A REGULAÇÃO DO SISTEMA GASTROINTESTINAL E QUAIS OS PRINCIPAIS HORMONIOS ENVOLVIDOS.
DESCREVA COMO É EFETUADA A DISGESTÃO DE PROTEÍNAS?
QUAL A FUNÇÃO DAS LIPASES?
O QUE SÃO AS GLICOGENOSES?
O QUE SÃO VITAMINAIS? DESTAQUE AS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DESSAS BIOMOLÉCULAS.
AS VITAMINAIS PODEM SER CARACTERIZADAS DE ACORDO COM SUA SOLUBILIDADE EM ____________________ E ______________________.
A DEFICIÊNCIA OU CARÊNCIA DE VITAMINAS É DENOMINADA COMO _________________________. 
O ________________________ É CARACTERIZADO PELA FALTA DE ÁCIDO ASCÓRBICO.
A CARÊNCIA DA VITAMINA B1 OU TIAMINA É CHAMADA DE ______________________.
O __________________ É UMA VITAMINA DO COMPLEXO B ESPECIALMENTE IMPORTANTE PARA UM BOM DESENVOLVIMENTO FETAL E FORMAÇÃO DO TUBO NEURAL. A SUPLEMENTAÇÃO DEVE COMEÇAR PELO MENOS UM MÊS ANTES DA GRAVIDEZ E É ESSENCIAL NAS PRIMEIRAS OITO SEMANAS APÓS A CONCEPÇÃO. ISTO PORQUE É NESTE PERÍODO QUE OCORRE O DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA NERVOSO E TUBO NEURAL DO FETO.
A ________________ E A _______________ SÃO PRECURSSORAS DAS COENZIMAS FADH2 E DO NADH. 
DESCREVA AS PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS LIPÍDEOS?
AS _______________________ SÃO COMPOSTOS BIOMOLECULARES QUE TEM POR FUNÇÃO O TRANSPORTE DE LIPÍDEOS PELA CORRENTE SANGUÍNEA.
QUAIS AS DIFERENÇAS NO QUE SE REFERE A COMPOSIÇÃO E A FUNÇÃO DOS QUILOMICRONS, VLDL, LDL E HDL?
O _____________________ É UMA MOLÉCULA DE ORIGEM ANIMAL. PODE SER OBTIDO ATRAVES DA DIETA OU SER SINTETIZADO PELO FÍGADO.
QUAL A DEFINIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS? COMO ESSES LIPÍDEOS PODEM SER CLASSIFICADOS E QUAIS AS PRINCIPAIS PROPRIEDADES DOS MESMOS?
QUAL A CORRELAÇÃO ENTRE A SÍNTESE DE LIPOPROTEÍNAS E O TIPO DE ÁCIDO GRAXO OBTIDO ATRAVES DA DIETA.
OS ________________________ SÃO LIPÍDIOS FORMADOS PELA LIGAÇÃO DE 3 MOLÉCULAS DE ÁCIDOS GRAXOS COM O _____________________, UM TRIÁLCOOL DE 3 CARBONOS, ATRAVÉS DE LIGAÇÕES DO TIPO ÉSTER. SÃO. A PRINCIPAL FUNÇÃO DESSES LIPÍDEOS É A DE _________________________, E SÃO ARMAZENADOS, PRINCIPALMENTE, NOS ______________________. SÃO ARMAZENADOS EM UMA FORMA DESIDRATADA QUASE PURA, E FORNECEM POR GRAMA APROXIMADAMENTE O DOBRO DA ENERGIA FORNECIDA POR CARBOIDRATOS
QUAL A FUNÇÃO DOS SAIS BILIARES NA ABOSRÇÃO DOS LIPÍDEOS?
A _____________________ É UM PROCESSO CATABÓLICO DE ÁCIDOS GRAXOS QUE CONSISTE NA SUA OXIDAÇÃO QUE OCORRE NA _____________________. ELES SOFREM REMOÇÃO, POR OXIDAÇÃO, DE SUCESSIVAS UNIDADES DE DOIS ÁTOMOS DE CARBONO NA FORMA DE _____________________. 
QUAIS AS ETAPAS DA β-OXITAÇÃO.
 O ACETI-CoA PRODUZIDO NA OXIDAÇÃO DE ÁCIDO GRAXO NA MITOCÔNDRIA HEPÁTICA PODE SER POSTERIORMENTE OXIDADO VIA CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO. PORÉM UMA PORÇÃO SIGNIFICATIVA DESTE ACETIL-CoA PODE SER CONVERTIDO, ATRAVÉS DA __________________________, EM PEQUENAS MOLÉCULAS HIDROSSOLÚVEIS CHAMADAS ACETOACETATO E β-HIDROXIBUTIRATO, QUE, JUNTAMENTE COM A ACETONA, FORMAM UM GRUPO CHAMADO ________________________. 
DESCREVA OS PRINCIPAIS ASPECTOS ENVOLVIDOS NA DIGESTÇAO DE PROTEÍNAS, ENFATIZANDO A FUNÇÃO DAS PRINCIPAIS ENZIMAS ENVOLVIDAS NO PROCESSO. 
O QUE É O CICLO DA UREIA E QUAL SUA FINALIZADADE? DESCREVA AS CARACTERÍSTICAS DESSA VIA METABÓLICA.
O QUE SÃO ERROS INATOS DO METABOLISMO?
O QUE É FENILCETONÚRIA E QUAL O TRATAMENTO DISPONIVEL PARA OS PACIENTES ACOMETIDOS PELA DOENÇA?
O QUE SÃO REAÇÕES DE TRANSAMINAÇÃO E DE DEAMINAÇÃO?
DESCREVA AS PRINCIPAIS ASPECTOS ENVOLVIDOS NO METABOLISMO DO CALCIO, FÓSFORO E FERRO?
QUAIS OS EFETIOS METABÓLICOS DA INSULINA E DO GLUCAGON?
DESCREVA OS EVENTOS QUE OCORREM DURANTE O ESTADO ALIMENTADO E DURANTE O ESTADO DE JEJUM?
QUAIS AS DIFERENÇAS ENTRE A DIABETES TIPO 1 E TIPO 2?
DESCREVA O MECANISMO DE AÇÃO DA INSULINA.
COMO SE CARACTERIZA A SÍNDROME METABÓLICA?
QUAL A CORRELAÇÃO ENTRE A SINDROME METABÓLICA E A RESISTÊNCIA A INSULINA?