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Daniele Schmidt 
ANTROPOMETRIA
A palavra vem dos termos de origem grega: ánthropos, que significa 
"homem" ; e métron, que significa "medida".
Está relacionada aos estudos da antropologia física ou biológica, que 
se ocupa em analisar os aspectos genéticos e biológicos do ser 
humano e compará-los entre si.
Utiliza diversas técnicas para medir cada uma das partes do corpo, 
fornecendo informações preciosas para atletas e indivíduos 
sedentários sobre a sua condição física e biológica.
ANTROPOMETRIA
A Antropometria ou avaliação antropométrica é um procedimento que 
inclui um grupo de testes que fazem parte da avaliação nutricional e 
que consiste no estudo da composição corporal do indivíduo.
Esta avaliação é realizada com o uso de alguns instrumentos 
específicos como trena métrica, estadiometro, balança, paquímetro e 
plicômetro, e através de medidas físicas como peso, estatura, 
circunferências, dobras cutâneas entre outras, fornece informações 
como percentual de gordura corporal, peso de massa muscular, IMC, 
RCQ e Somatotipo (Biotipo).
ANTROPOMETRIA
O resultado da avaliação antropométrica auxilia o nutricionista no 
planejamento dietético personalizado e específico de acordo com 
objetivos do paciente e sua realidade corporal no momento da 
consulta e deve ser realizada em outros momentos ao longo do 
acompanhamento nutricional com a finalidade de comparar a 
evolução dos resultados com o decorrer da dietoterapia.
Em academias de ginástica, clubes esportivos, estúdios de treino, este 
conjunto de medicas auxilia para montagem de treinos físicos e 
exercícios específicos, fornecendo dados comparativos entre o antes e 
o depois da intervenção de treinamento físico e dietética.
ANTROPOMETRIA
Para realizar os testes é importante saber que existem certas regras: 
1. é necessário não ingerir alimentos e água antes do teste,
2. não realizar exercícios nas 3 horas que antecedem a avaliação,
3. o (a) avaliado (a) deve utilizar roupas de fácil acesso para as 
medicas físicas como shorts ou sungas para homens e shorts e tops 
ou biquínis para mulheres.
4. o avaliador (a) deve se posicionar adequadamente de forma que 
visualize amplamente o avaliado (a) com o auxílio de um espelho e 
não deve nunca se posicionar desconfortavelmente para avaliar
O PLANEJAMENTO: ETAPAS DA CONSULTA
1) Prontuário
2) Avaliação Nutricional 
3) Avaliação Bioquímica
4) AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA 
5) Planejamento e cálculos da dieta
6) Objetivos, metas e prazos, retornos de consulta
UMA CONSULTA DE 1H COM 6 ETAPAS, NÃO DEVE PASSARR A 20 MIN.
O QUE AVALIAR?
TEMPO DE CONSULTA X AVALIAÇÕES
Nesse momento da consulta é quando se escolhe o procedimento a 
adotar e quais dados coletar.
1. Nutrição clínica?
• medidas simples, básicas: peso, estatura, circunferências, IMC, RCQ
2. Nutrição esportiva?
• medidas específicas, detalhadas: dobras cutâneas, % de gordura, 
massa muscular, bioimpedância
OBS: uma avaliação mais completa pode ser cobrada a parte
FASES DA VIDA: ENTENDER PARA ESCOLHER O 
QUE DEVE E PODE SER AVALIADO
• vida pré-natal (concepção a oito semanas de nascimento);
• primeira infância (um mês a 24 meses do nascimento);
• segunda infância (24 meses a 10 anos);
• adolescência (10-11 anos a 20 anos);
• adulto jovem (20 a 40 anos);
• adulto de meia idade (40 a 60 anos);
• adulto mais velho (acima de 60 anos). 
EQUIPAMENTOS
BALANÇA ESTADIOMETRO
PLICÔMETRO
TRENA
CANETA 
CALIBRAÇÃO E AFERIÇÃO DE INSTRUMENTOS
Entende-se por calibração e aferição de instrumentos a ação de comparar as leituras 
da unidade que passou por um teste e atribuir valores gerados por uma unidade de 
medição. Estes devem estar de acordo com os valores correspondentes a um padrão 
recomendado. Dessa forma, pode-se garantir a qualidade das medidas realizadas.
É um processo importante, pois somente a partir da aferição é possível verificar, 
averiguar e assegurar se os instrumentos de medição utilizados na antropometria 
estão de acordo com o critério de aceitabilidade e qualidade, evitando que a 
medidas possam ser prejudicada.
• Freqüência da aferição de equipamentos de medição
• Quais instrumentos devem passar pelo processo e com qual freqüência 
• Qual o tipo de instrumento e a freqüência que ele é utilizado
ADIPOMETROS / PLICÔMETROS: CLÍNICO X 
CIENTÍFICO, CUSTO BENEFÍCIOS, MANUSEIO
TRENAS, BALANÇAS E BIOIMPEDÂNCIA
BIOIMPEDÂNCIA: CUSTO X BENEFÍCIO
ANTROPOMETRIA: O QUE AVALIAR? 
TEMPO DE CONSULTA X VALORES E CUSTOS
• Peso atual em Kg 
• Estatura em m
• IMC em Kg/m² e RCQ 
• Circunferências em cm: são 8, peitoral, cintura, abdominal, quadril, braço, ante 
braço, coxa média e panturrilha
• Dobras cutâneas em mm: são 9, peitoral, tríceps, bíceps, subescapular, 
suprailíaca, supraespinhal, axilar média, coxa média e panturrilha
• % de gordura e peso de massa muscular
OBS: todas as medidas unilaterais devem ser realizadas no lado direito do corpo.
PONTOS ANATÔMICOS
PONTOS ANATÔMICOS
• São pontos de referências para marcações e sinalização de áreas ou 
locais onde serão realizadas as medidas antropométricas
• É necessário o uso de lápis ou caneta antropométrica para marcação
• Servem para garantir a repetição das medidas de forma assertiva a cada 
teste
• O avaliador (a) deve estar em posição confortável para melhor 
visualização e marcação dos pontos 
• Os pontos são marcados sempre em forma de indicando o 
ponto da medida, o posicionamento do plicômetro e a direção da dobra
PESO OU MASSA
• Medida mensurável em Kg observando o valor mostrado na balança
Deve-se verificar antes de aferições se a balança está corretamente 
nivelada na posição, utilizando um “nível de bolha”.
ESTATURA
• Estatura em metro é a altura medida do solo ou sola do pé até o 
topo da cabeça posicionada no plano de Frankfurt
Basta verificar o valor mensurado no estadiometro. 
É importante verificar a postura do avaliado. 
As costas, ombros, glúteos e calcanhares devem estar 
encostados na parede no momento da aferição. 
CIRCUNFERÊNCIA DO TÓRAX OU 
PEITORAL
• Medida realizada em plano horizontal ao final de uma expiração 
normal, com o avaliado em pé colocando-se a trena na altura da 4ª 
articulação esterno costal, ou na altura 
dos mamilos, ou ainda na altura 
do apêndice xifóide do esterno 
CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA
• Medida realizada em plano horizontal 
com o avaliado em pé 
colocando-se a trena no ponto 
de menor perímetro observado no tronco.
CIRCUNFERÊNCIA DO ABDOME
• Medida realizada em plano horizontal com o avaliado em pé, na 
altura da cicatriz umbilical, ou, no ponto de maior perímetro 
observado no tronco. 
Também pode-se realizar esta medida 
no ponto médio 
entre o último 
arco costal e 
a crista ilíaca
CIRCUNFERÊNCIA DO QUADRIL
• Medida realizada em plano horizontal 
com o avaliado em pé com os pés unidos,no ponto de maior circunferência 
aparente dos glúteos 
CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
com a articulação do cotovelo em 90º 
no eixo látero-lateral e o braço no plano 
transversal. 
O ponto médio do braço 
para realização da medida 
é localizado entre 
o processo coracoide 
e fossa do olécrano
CIRCUNFERÊNCIA DO ANTE BRAÇO
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
no ponto de maior perímetro observado 
no ante braço. 
CIRCUNFERÊNCIA DE COXA MÉDIA
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
no ponto médio da coxa, que é marcado entre 
a linha inguinal (virilha) e a borda superior da patela. 
Os pés devem estar um pouco afastados com o peso 
corporal igualmente distribuído entre eles. 
CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
no ponto de maior perímetro observado 
na panturrilha. 
O avaliador deve estar posicionado de forma 
confortável para realizar esta medida. 
DOBRA CUTÂNEA PEITORAL OU TORÁXICA
• Medida obliqua em relação ao eixo longitudinal na metade 
da distância entre a linha axilar anterior e o mamilo para os homens e 
a um terço da distância entre a linha axilar anterior e o mamilo para as 
mulheres 
DOBRA CUTÂNEA TRICIPTAL
• É a mais comumente utilizada nos protocolos de 
composição corporal. Localizada no ponto médio do 
braço entre o processo coracoide e a fossa do olécrano 
no meio da linha da superfície posterior do braço 
sobre o músculo Tríceps.
Padrão de referência segundo gênero:
Homens = 12,5mm Mulheres = 16,5mm
Variação normal: 
H = 11,7 a 13,7 mm M = 14,9 a 18,1 mm 
DOBRA CUTÂNEA BICIPTAL
• É a dobra utilizada na maioria dos protocolos de estimativa de 
densidade corporal. 
Localizada no ponto médio do braço 
entre o processo coracoide 
e a fossa do olécrano 
no meio da linha da superfície anterior do 
braço sobre o músculo Bíceps.
DOBRA CUTÂNEA SUBESCAPULAR
• Medida obliqua em relação ao eixo longitudinal a partir da costas, 
localizada a dois centímetros abaixo da parte 
inferior da escápula. Essa prega cutânea 
é medida em 45° graus em relação 
ao eixo longitudinal da coluna.
DOBRA CUTÂNEA SUPRAILÍACA
• Medida obliqua em relação ao eixo longitudinal, na metade da 
distância entre o último arco costal e a crista ilíaca, sobre a linha axilar 
média. É necessário que o avaliado afaste o braço um pouco para trás 
para permitir a execução da medida. 
DOBRA CUTÂNEA SUPRA ESPINHAL
• Medida oblíqua no ponto de intersecção da linha do ponto ílio-
espinhal com a linha axilar anterior. Esta medida fica cerca de 5 a 7 cm 
acima do ponto ílio-espinhal, dependendo da estatura do avaliado.
Não confundir com a supra ilíaca, que é a 
medida mais utilizada. 
DOBRE CUTÂNEA ABDOMINAL
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
aproximadamente a 2 cm da direção da cicatriz 
umbilical paralelamente ao eixo longitudinal, 
ou segundo proposta de Lohman et al. (1988), 
que realiza a medida transversalmente. 
DOBRE CUTÂNEA AXILAR MÉDIA
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
obliquamente no eixo longitudinal 
ao ponto de interseção entre a linha axilar média e 
uma linha imaginária transversal na altura do 
apêndice xifóide do esterno, segundo protocolo de 
Petroski (1995) ou transversalmente segundo 
Jackson e Pollock ( 1978). 
O braço do avaliado deve estar levemente para 
trás para facilitar a medida. 
DOBRE CUTÂNEA DA COXA MÉDIA
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
na metade da distância entre o ligamento inguinal 
e a borda superior da patela, e este deve deslocar 
o membro inferior direito com uma semi flexão 
do joelho e manter o peso corporal no membro 
inferior esquerdo. 
DOBRE CUTÂNEA DA PANTURRILHA
• Medida realizada com o avaliado em pé, 
ou sentado, ou ainda em pé com a perna apoiada 
sobre um banco formando um ângulo de 90º 
no ponto de maior perímetro observado 
na panturrilha. 
PESO TEÓRICO OU IDEAL
• Peso atual mensurável em Kg é o valor mostrado na balança
• Peso teórico/ideal em Kg 
PT= IMC x estatura ²
Baseia-se no IMC médio desejado
Homens = 22 kg/estatura ²
Mulheres = 20,8 kg/estatura ²
PERCENTUAL DE ADEQUAÇÃO
• Adequação de peso atual em relação ao peso usual (PU)
% adequação de PA = PA x 100
PU
Classificação de peso corporal conforme percentual de adequação em relação ao peso usual
Adequação de peso Classificação 
>130 % Alteração do excesso de grau grave
121 % a 130 % Alteração por excesso de grau moderado
110 % a 120 % Alteração por excesso de grau leve
91 % a 109 % Limiar de normalidade
81 % a 90 % Alteração por falta de grau leve
60 % a 80 % Alteração por falta de grau moderado
< 59 % Alteração por falta de grau grave
IMC E RCQ
• IMC (índice de massa corporal ou índice de Quetelet) 
IMC = Peso atual (kg) 
Estatura ² (m)
• RCQ (relação cintura-quadril)RCQ = Circunferência da cintura 
Circunferência do quadril
CC/CQ = Homens < 1,0 Mulheres < 0,8
CIRCUNFERÊNCIA MUSCULAR DO BRAÇO
Padrão de referência de CMB segundo gênero:
Homens = 25,3 cm Mulheres = 23,2 cm 
Variação normal: H = 22,8 a 27 cm /M = 20,9 a 25,5 cm 
PERCENTUAL DE ADEQUAÇÃO DE 
DOBRAS E CMB
Classificação do estado nutricional conforme adequação de dobra cutânea 
triciptal, circunferência do braço e circunferência muscular do braço
Adequação DCT/ CB/ CMB Classificação do estado nutricional
>130 % Alteração do excesso de grau grave
121 % a 130 % Alteração por excesso de grau moderado
110 % a 120 % Alteração por excesso de grau leve
91 % a 109 % Limiar de normalidade
81 % a 90 % Alteração por falta de grau leve
60 % a 80 % Alteração por falta de grau moderado
< 59 % Alteração por falta de grau grave
• % Adequação em relação as medidas = medida atual x 100 / PR
(PR = padrão de referência de acordo com gênero e idade)
PERCENTUAL DE GORDURA EM 
ADOLESCENTES ADULTOS E IDOSOS
• Fórmula de Durnin e Wormersley 4 dobras 1974
ANTROPOMETRIA: PESO DA MUSCULATURA
• Peso de massa muscular
Peso em kg x % de gordura corporal = peso de gordura em kg
Peso de massa muscular = peso em kg - peso de gordura em kg
Protocolo de Guedes, para Crianças e Adolescentes (7 a 18 anos) - 2 Dobras 
cutâneas: Tríceps, subescapular
Rapazes Brancos = (S= somatória das D.C. Tríceps e Subescapular)
Pré-Púbere=G% = 1,21 (S) - 0,008 (S)² - 1,7
Púbere = G% =1,21 (S) - 0,008 (S)² - 3,4
Pós-Púbere = G% =1,21 (S) - 0,008 (S)² - 5,5
Rapazes Negro s= Pré-Púbere=G% = 1,21 (S) - 0,008 (S)² - 3,5
Púbere = G% =1,21 (S) - 0,008 (S)² - 5,2
Pós-Púbere = G% =1,21 (S) - 0,008 (S)² - 6,8
Moças de qualquer raça e nível de maturidade = G% = 1,33 (S) - 0,013 (S)² - 6,8
Obs: Quando o (S) for maior que 35 mm, será utilizada uma única equação para 
cada sexo, para qualquer raça e nível de maturidade:
Rapazes =G% = 0,783 (S)² +1,6
Moças =G% = 0,546 (S)² +9,7
Protocolo de Pollock e col., 1984 - (18 a 61 anos) – 5 Dobras
Dobras cutâneas (DC): Tríceps; coxa; supra-ilíaca; abdome e peitoral 
X1=somatória de peitoral, abdome e coxa
X2=somatória de tríceps, supra-ilíaca e coxa
X3= idade em anos 
DC Homens (18- 61 anos)
H = 1,1093800 - 0,0008267(X1) + 0,0000016 (X1)² - 0,0002574 (X3)
DC Mulheres (18-55 anos)
M = 1,0994921 - 0,0009929(X2) + 0,0000023 (X2)² - 0,0001392 (X3)
Protocolo Jackson & Pollock – 1978 - homens, entre 18 e 61 anos.
Considerando 7 dobras cutâneas, idade e perímetro do abdome e do antebraço:
D = 1,1O1 – (0,0004115 * somatória das 7 dobras cutâneas) + (0,00000069 * 
(somatória das 7 dobras cutâneas) ^ 2)) – (0,00022631 * idade) – (0,0059239 * 
perímetro abdômen) + (0,0190632 * perímetro antebraço)
Onde D = densidade corporal. Para se obter a densidade corporal em percentual de 
gordura se faz necessário realizar um ajuste com a aplicação da Fórmula de Siri.
Percentual gordura corporal (por Siri) = [(495/D) – 4,5] x 100
Protocolo Jackson, Pollock & Ward – 1980 para mulheres, entre 18 e 55 anos.
Considerando 3 dobras cutâneas, idade e perímetro do abdome e do antebraço:
D = 1,0994921 – (0,0009929 * somatória de tríceps, coxa e supra-ilíaca) + (0,0000023 
* (somatória de tríceps, coxa e supra-ilíaca)^2) – (0,0001392 * idade)
Onde D = densidade corporal. Para se obter a densidade corporal em percentual de 
gordura se faz necessário realizar um ajuste com a aplicação da Fórmula de Siri.
Percentual gordura corporal (por Siri) = [(495/D) – 4,5] x 100
Protocolo Jackson, Pollock & Ward (1980) para mulheres , entre 18 e 55 anos.
Utilizando-se de soma de 7 dobras cutâneas , além da idade. 
7 DOBRAS MULHERES: 
D = 1,097 - 0,00046971 (X1) + 0,00000056 (X1²) - 0,00012828 (X3) 
D = Densidade corporal (g/ml) 
X1 = soma das 7 dobras: peitoral, axilar média, tríceps, subescapular, abdominal, 
suprailíaca e coxa) 
X3 = idade, em anos 
Constantes para serem aplicadas por faixa etária e sexo:
FICHA ANTROPOMÉTRICA PARA REGISTRO 
 
 
 
NOME: ___________________________________________________Idade: _______ 
 
 
1. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DA COMPOSIÇÃO CORPORAL 
 
1. Peso (kg): __________ Estatura (cm): __________ 
2. Circunferências (cm): 
a. Pescoço: __________ - __________ 
b. Tórax: __________ - __________ 
c. Cintura: __________ - __________ 
d. Abdome: __________ - __________ 
e. Quadril: __________ - __________ 
f. Braço Relaxado: __________ - __________ 
g. Braço Contraído: __________ - __________ 
h. Antebraço: __________ - __________ 
i. Punho: __________ - __________ 
j. Coxa Proximal: __________ - __________ 
k. Coxa Medial: __________ - __________ 
l. Panturrilha: __________ - __________ 
m. Tornozelo: __________ - __________ 
 
3. Dobras Cutâneas (mm): 
a. Tríceps: __________ - __________ - __________ 
b. Bíceps: __________ - __________ - __________ 
c. Peitoral: __________ - __________ - __________ 
d. Subescapular: __________ - __________ - __________ 
e. Axilar Média: __________ - __________ - __________ 
f. Supraíliaca: __________ - __________ - __________ 
g. Supraespinhal: __________ - __________ - __________ 
h. Abdominal: __________ - __________ - __________ 
i. Coxa Média: __________ - __________ - __________ 
j. Panturrilha: __________ - __________ - __________ 
 
4. Diâmetros(Cm) 
a. Biacromial __________-________________ 
b. Torácico tranverso ____________-______________ 
c. Antero posterior do tórax ____________-_________ 
d. Biíleocristal ____________-_____________ 
e. Bitrocantérico_____________-_____________ 
f. Biepicondiliano do fêmur_______________-________ 
g. Biestlóide do Rádio___________-_____________ 
h. Bicondiliano do úmero___________-___________ 
i. Bimaleolar_________________-___________ 
 
 
5. Índice de Massa Corporal: peso/(estatura)² =___________(kg/m²) 
a. Classificação: __________ 
 
6. Índice relação cintura quadril: CC / CQ = ________ Classificação: __________ 
 
 
OBRIGADA!
VAMOS A PRÁTICA? 
ISAK -> http://www.isak.global/WhatIsIsak/Index
Contato professora Daniele Schmidt : danielems.nutricionista@gmail.com
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