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UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA
 Teoria das Organizações
 Isabella Nascimento Mota
 RELATÓRIO SOBRE O BOB´S
 Rio de janeiro, 2018
 
1-Introdução
 Bob's é uma rede de restaurantes de comida rápida brasileira, fundada em 1952. Estar em 3° lugar entre as redes de fast food do Brasil e da América Latina é uma das maiores. A marca começou a se internacionalizar na Angola, sua primeira loja internacional foi aberta em Luanda, hoje a rede conta com 1066 lojas, em quatro países diferentes, Brasil, Portugal, Angola e Chile. A marca hoje pertence a Brazil Fast Food Corporation.
No Brasil a primeira loja foi aberta no Rio de Janeiro , em Copacabana na rua Domingos Ferreira, servindo cachorro- quentes, hambúrgueres, milk-shake e sundaes. O Bob’s é conhecido por servir lanches com sabores mais próximos da culinária brasileira, um exemplo o hambúrguer de picanha. Seus principais lanches é o sanduíche O Big bob. 
 * Processos da empresa
·	 Processo de Funcionamento
Dentro da empresa, o setor administrativo é administrado de diversas formas, nela estão:
·	Setor financeiro: responsável pelo controle de abertura e fechamento de caixa, através de relatórios gerenciais , o setor financeiro da empresa fica ciente de toda movimentação financeira e controle de presença de funcionários.
·	Planejamento de Equipe (P.E): esse processo foi criado dentro da empresa com a intenção de definir , atavés de um mapa, onde todos os colaboradores estarão em seu dia de trabalho, setores e horários, são definidos os rumos, postos e conversado sobre cada função de cada posto.
·	Controle de estoque: no Bob´s são realizados o controle de estoque em duas etapas: 
 O diário- onde um responsável é escalado para ser realizado o invetário diário.Nele é feito todo o levantamento dos produtos, tanto dos que ja forão utilizados, e os que ainda será redirecionado para o consumo. Esse relatório é enviado para um banco de dados, para que o setor responsável possa fazer as solicitações de reposição da mercadoria.
 O mensal- com base no inventário diário que é realizado, o setor responsável, consegue ter o controle de gastos que aquela filial está tendo, inclusive os desperdícios.
As teorias Administrativas que estão presentes nesta empresa são: 
·	Administração Científica(Taylorismo)- tornar eficiente os processos operacionais de trabalho, apresenta como vantagens a produtividade e a eficiência, mas não leva em consideração as necessidades sociais dos funcionários. Na Administração Científica o foco é voltado para as tarefas.
·	 Teoria Clássica e Neoclássica (Fayol)- têm seu foco na ánalise organizacional, a empresa funciona como um corpo humano no qual se encaixam seis áreas específicas: técnica(produção), comercial (compra-venda), financeira(procurar e aplicar capital), segurança(proteção de propriedade e pessoal), contábil(estatísticas), administrativa(planejamento, organização, comando, coordenação e controle). Dentre os principais conceitos abordados por essa teoria, Neoclássica destacam-se:
 * ênfase na prática da administração;
 * reafirmação relativa das proposições clássicas;
 * ênfase nos princípios gerais de gestão;
 * ênfase nos objetivos e resultados.
·	Teoria da Burocracia- busca através da padronização de procedimentos, facilitar e agilizar os processos, porém, como eles não são necessariamente iguais, repetitivos os padrões criaram modelos que, ao invés de facilitar, dificultam o andamento dos procedimentos. Esse conceito busca na essência, organizar de forma estável e duradoura a cooperação de um grande números de indivíduos, cada qual detendo uma função especializada
Analisar as teorias administrativas aplicadas nas atuais organizações 
torna-se uma forma de entender e propor novos modelos de gestão, além de 
possibilitar a descoberta de novas teorias. 
 Seguindo com o estudo que fiz sobre a empresa Bob,s, vi que essas teorias se enquadram, pois esta empresa, é focada e voltada para que cada um cumpra suas tarefas, o Bob´s não leva muito em consideração as necessidades sociais dos funcionários pude perceber isso, podemos ver nesse caso presente a administração científica. Esta empresa têm seu foco na ánalise organizacional, a empresa funciona como um corpo humano, podemos observa isso acima, onde falamos dos processos da empresa, onde cada um tem seu papel, e suas determinadas funções, um exemplo e no setor administrativo que é administrado de diversas formas, nesse caso encontra-se aqui a teoria clássica. 
 Conhecendo mas de perto, esta empresa, os setores onde cada um trabalha, eu pude perceber, que o sistema operacional que eles trabalham(caixa) é um pouco complicado de usar, o funcinário tem que passa por um treinamneto intenso para aprender a usa-l-o. Para visitar o estabelecimento e cheio de burocracias, primeiro passa-se pelo dono, depois pelo gerente, não é facil para se entra, a burocracia la dentro encontra-se em quase todos os setores, desde do caixa ao administrativo, podemos detectar aqui a teoria da burocracia.
 Assim como toda empresa de grande porte, o Bob´s presa muito em qualidade, em razão a isso, ela possui uma empresa terceirizada responsável, pela área de auditodia. Nessa auditoria mensal realizada pela empressa BUREAU VERITAS é verificado se os funcionários estão trabalhando devidamente uniformizados, e devidamente apresentáveis para atividades com todos os EPI´S devidamente ulizados.
 A empresa segue os padrões estabelecidos pela Anvisa. Caso o estabelecimento não cumpra as normas a mesma será notificada e seus responsáveis relacionados. 
 *Dentro do controle financeiro da empresa existe o D.R.E. 
O D.R.E e nada mais que o demonstrativo de resultado no exercício.Nele é onde se avalia o que foi gasto em compras, os desperdícios, vendas, premiações, investimentos dentro da empresa e os lucros gerados.
 
3- Conclusão
 Assim como diversas redes de fast food, por mais que invistam em diversas formas de venda, marketing digital, propagandas, ambas têm o mesmo objetivo, achar uma forma mais eficiente de vender seu produto para o cliente e através disso fazer sua loja ser diferenciada das demais.
Mc donald´s, Burger King, KFE, Subway, ambas de gestões diferentes, com métodos de marketing e vendas distintos porém com os mesmo objetivos, alavancar suas vendas. 
Avaliando o Burger king e o Bob´s não vi muita diferença em ambos, o Burger king tem praticamente as mesmas estratégias de vendas do Bob´s, porém tem um diferencial que o Bob´s tem que é A POLÍTICA PARA O PÚBLICO INFANTIL:
Nosso compromisso
1. Não fazer, para crianças abaixo de 12 anos, publicidade de alimentos ou bebidas; com exceção de produtos cujo perfil nutricional atenda a critérios específicos baseados em evidências científicas.
1.1. Os critérios mencionados serão adotados específica e individualmente pelas empresas signatárias.
1.2. Para efeito desse compromisso, as limitações são para inserções publicitárias em televisão, rádio, mídia impressa ou internet que tenham 50% ou mais de audiência constituída por crianças de menos de 12 anos.
2. Nas escolas, não realizar, para crianças com menos de 12 anos, qualquer tipo de promoção com caráter comercial relacionada a alimentos ou bebidas que não atendam aos critérios descritos anteriormente, exceto quando acordado ou solicitado pela administração da escola para propósitos educacionais ou esportivos.
3. Promover no contexto de seu material publicitário e promocional, quando aplicável, práticas e hábitos saudáveis, tais como a adoção de alimentação balanceada e/ou a realização de atividades físicas.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: