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COMPOSIÇÃO CORPORAL Ma. Ana Beatriz Monteiro AULA 8 Composição Corporal Mede e avalia a quantidade dos principais componentes do peso corporal: Massa Gorda ou peso gordo (MG) Massa Corporal Magra ou peso magro (MCM) Quantidades de Gordura em % Gênero GE GnE G Total ideal Excesso Masc 4-5 10-11 15 20-25 Fem 12 11-13 23-25 30-32 Fonte: Lohman, 1992. Adultos jovens. Gênero 20-24 anos GE GnE G Total ideal Masc 3 12 15 Fem 12 15 27 Fonte: Katch & McArdle, 1998. Homem e Mulher de referência de Behnke. Aplicações da Composição corporal HEYWARD & STOLARCZYK (1996) Identificar riscos à saúde associados a níveis excessivamente altos e baixos de gordura corporal total e ao acúmulo excessivo de gordura intra – abdominal; Monitorar mudanças na composição corporal associados a certas doenças; Formular recomendações dietéticas e prescrições de exercícios físicos; Monitorar mudanças na composição corporal associadas ao crescimento, desenvolvimento, maturação e idade. 1) DIRETA – dissecação de cadáveres As técnicas para estimar o %G são divididas em 3 grupos: D da MG = 0,901 g/ml D da MCM = 1,10 g/ml Valores referencias constantes para os componentes da MCM: 73,8% água + 19,4% proteína + 6,8% mineral Técnicas para estimar o %G 2) INDIRETAS – Laboratório Pesagem Hidrostática Absortometria de raio x de dupla energia (DEXA) Plestimografia (Bod Pod®) 3) DUPLAMENTE INDIRETAS – Campo a) Antropometria (dobras e perimetria) b) Bioimpedância (de pé, mão e tetrapolar) c) Interactância infravermelha (Futrex) d) Ultrasonografia portátil Pesagem Hidrostática Determina o volume corporal através da diferença entre o peso corporal medido no ar e na água D = massa ÷ volume D = massa corporal ÷ massa corporal - peso na água 10 Ele percebeu que quando entrava na sua banheira o volume de seu corpo submerso era igual ao volume de água transbordado por ele. “ Um corpo imerso em líquido sofre a ação de uma força hidrostática de flutuabilidade (empuxo), que é evidenciada por uma perda de peso equivalente ao peso do líquido deslocado” . Baseai-se no Princípio de Arquimedes Variáveis que interferem no peso corporal na água: Gás Gastrointestinal – Estimado em 100 ml Volume Residual (VR) – medido ou estimado através da equação de Goldman & Becklake, 1959 Densidade da água – varia de acordo com a temperatura da água. Feminina: (0,009*idade) + (0,032*estatura cm) – 3,900 Masculina: (0,017*idade) + (0,027*estatura cm) – 3,477 Cálculo da D através da PH D (kg/l) = M [(P – Pa) / Da] – (VR + 0,1) D = Densidade corporal M = Massa corporal em kg Pa= Peso corporal água em kg Da = Densidade da água VR = volume residual em litros 0,1 = Constante de gás gastrointestinal (100ml) 13 Método Antropométrico Dobra Cutânea e Perímetros Adipômetros LangeHarpenden Cescorf Clínico Cescorf Innovare Slim Guide Holtain Cescorf Científico Tipos de Equações Específicas: construídas com amostras homogêneas (idade, etnia, sexo, e nível de aptidão física), geralmente pequenas. Generalizadas: construídas com amostras heterogêneas, podendo ser aplicada para diversas populações sem perder a acuracidade. MASCULINA ( 3 Dobras) Idade entre 18 a 61 anos D = 1,1093800 – [0,0008267*(3)] + [0,0000016 (3)2 ] – [0,0002574 * (Idade)] 3 = PT, AB e CX. Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1978 FEMININA ( 3 Dobras) Idade entre 18 a 55 anos D = 1,0994921 – [0,0009929*(3)] + [0,0000023 (3)2 ] – [0,0001392 * (Idade)] 3 = TR, CI e CX. Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1980 MASCULINA ( 7 Dobras) Idade entre 18 a 61 anos D = 1,11200000 – [0,00043499*( 7)] + [0,00000055 ( 7)2 ] – [0,00028826 * (Idade)] 7 = SB, TR, PT, AM, CI, AB e CX. Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1978 FEMININA ( 7 Dobras) Idade entre 18 a 55 anos 7 = SB, TR, PT, AM, CI, AB e CX. D = 1,0970 – [0,00046971*( 7)] + [0,00000056 ( 7)2 ] – [0,00012828 * (Idade)] Equação para estimar a Densidade Corporal Jackson & Pollock, 1980 Masculino ( 4 Dobras): Idade entre 18 a 25 anos %G = ((TR+ SB + CI + AB)) * 0,153) + 5,783. Protocolo de Faulkner (1968) Rev. Bras.Cineantropom. Desempenho Hum. 2007;9(2):207-213 Algumas equações desenvolvidas para população brasileira. Petroski (1995) – generalizada Guedes (1985) – específica Pires Neto & Rodriguez Añez (1998) – específica Salem e Pires Neto (2004) – específica. Equação para estimar a Densidade Corporal Petroski, 1995 Masculina (18 a 66 anos) D = 1,10726863 – 0,00081201*(4)] + [0,00000212*( 4)2 ] – [0,00041761* (Idade)] 4 = SB, TR, CI, PM A amostra foi 672 indivíduos (281 mulheres e 391 homens), de todas as classes sociais, saudáveis, heterogêneos em relação a idade, nível de atividade física e composição corporal. Feminina (18 – 51 anos) D = 1,103465850 – 0,00063129*(4)] + [0,00000187*( 4)2 ] – [0,00031165* (Idade)] - 0,00048890*(MC) + 0,00051345*(EST) 4 = AM,CI,CX,PM MC = massa corporal, EST = estatura (m) Equação para estimar a Densidade Corporal Petroski, 1995 A amostra foi 672 indivíduos (281 mulheres e 391 homens), de todas as classes sociais, saudáveis, heterogêneos em relação a idade, nível de atividade física e composição corporal. Universitários (110 homens e 96 mulheres) Masculina (17 a 27 anos) D = 1,17136 – 0,06706*log10(3) TR, CI, AB Equação para estimar a Densidade Corporal Guedes, 1985 Universitários (110 homens e 96 mulheres) Feminina (18 a 29 anos) D = 1,16650 – 0,07063*log10(3) CX, CI, SB Equação para estimar a Densidade Corporal Guedes, 1985 Equação para estimar a Densidade Corporal Pires Neto & Rodriguez Añez (1998) Militares Brasileiros – Perímetros (cm) Masculina (18 a 22 anos) D = 1,14632 – 0,00126387(Perím. do braço contraído) – 0,00168048 (Perím. abdominal)² + 0,002550998 (Perím. do pescoço). D = 1,15693 – 0,00207576 (Perím. abdominal) + 0,00202195 (Perím. do pescoço) Equação para estimar a Densidade Corporal Salem (2004) Militares Brasileiros – Dobra + Perímetros (cm) FEMININA (18 a 45 anos) D = 1,058 – 0,000763 (Dobra TR + BI) + 0,002948 (Perím. antebraço) – 0,000836 (Perím. cintura) 127 Homens obesos %G ≥ 30 com idade entre 24 a 68 anos G% = (0,31457*P.AB) – (0,10969*PC) + 10,8336 P. AB = perímetro abdominal (cm): média de 2 medidas PC = peso corporal OBESOS Weltman et al. (1987) 156 Mulheres obesas %G ≥ 40 com idade entre 20 a 60 anos G% = (0,11077*P.AB) – (0,17666*EST) + (0,14354*PC) + 51,03301 P. AB = perímetro abdominal (cm): média de 2 medidas PC = peso corporal EST = estatura (cm) OBESOS Weltman et al. (1988) 462 Homens Brancos e Negros - Perímetros (cm) MASCULINA (22 a 78 anos) D = 1,21114223 – 0,0013803819 (Perím. Cintura + Perím. Abdominal / 2) - (0,0006135732* Perím. Quadril) - (0,0005001182 * Perím. ilíaco) + (0,0008460263 * peso) IDOSOS Tran e Weltman (1988) IDOSOS Tran e Weltman (1989) 482 Mulheres Brancas - Perímetros (cm) FEMININA (15 a 79 anos) D = 1,1688297 – 0,002824 (Perím. Cintura + Perím. Abdominal / 2) + 0,0000122098 (Perím. Cintura + Perím. Abdominal / 2)² - (0,000733128 * Perím. Quadril) + (0,000510477 * Estatura) – (0,000216161 * idade) Equações de Siri e Brozek foram desenvolvidas para indivíduos com as seguintes densidades:D da MG = 0,901 g/ml D da MCM = 1,10 g/ml Valores referencias constantes para os componentes da MCM: 73,8% água + 19,4% proteína + 6,8% mineral Converção da D em %G SIRI (1956) BROZEK (1963) %G = (495/Dc) – 450 %G = (457/Dc) – 414,2 Equação de Siri (1961) ajustada em decorrência das perdas de conteúdo mineral ósseo, proteína e água corporal, a partir dos 40 anos de idade (Deurenberg et al., 1989). Homens 40 495,2/D – 450,2 50 494,0/D – 448,9 60 493,2/D – 448,0 70 491,8/D – 446,4 80 490,4/D – 444,9 Mulheres 40 - 495,2/D – 450,2 50 - 497,7/D – 452,9 60 - 504,9/D – 461,1 70 - 512,1/D – 469,0 80 - 516,3/D – 473,7 População Idade Sexo %G Negra 18-32 Masc. (481/Dc) – 434 24-79 Fem. (485/Dc) – 439 Caucasiana 20-80 Masc/Fem (495/Dc) – 450 Anorexia 15-30 Fem. (526/Dc) – 483 Obesa 17-62 Masc. (500/Dc) – 456 Fonte: Diretrizes do ACSM para os Testes de Esforço e sua Prescrição, 2014. MG (kg)= MCT * (%G/100) Fracionando o peso corporal em 2 componentes MCM** (kg)= MCT - MG MCT ideal (kg)= MCM / (1 – (%G desejado/100)) Kg a perder = MCT atual – MCT ideal *MCT = massa corporal total = peso; **MCM = massa corporal magra COMPOSIÇÃO CORPORAL PARA HOMENS % 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70-79 95 6,3 9,9 12,8 14,4 15,5 15,2 75 11,5 15,5 18,4 19,9 20,6 21,1 50 16,6 19,7 21,9 23,2 23,7 24,1 25 21,9 23,9 25,7 26,8 27,5 26,7 5 28,9 30,2 31,2 32,5 32,9 32,4 COMPOSIÇÃO CORPORAL PARA MULHERES % 20-29 30-39 40-49 50-59 60-69 70-79 95 13,6 14 15,6 17,2 17,7 16,6 75 17,3 18,2 20,8 23,8 24,8 25 50 21 22,6 25,6 28,8 29,8 30,4 25 25,9 27,7 30,7 33,4 34,3 35,3 5 35,2 35,8 37,4 38,3 39 39,3 Fonte: Diretrizes do ACSM para os Testes de Esforço e sua Prescrição, capitulo 4, pág. 47 e 48, 2014 Estimativa da Massa Muscular Equação de Lee et al.(2000) desenvolvida para indivíduos de 20 a 81 anos. MM (kg) = Est*{[0,00744*(PBrc)²] + [0,00088 *(PCxc)²] + [0,0044 *(PPc)²] + (2,4*sexo) – (0,048* ID) + etnia + 7,8} Est:estatura em metros; PBrc: perímetro do braço relaxado corrigido; PCxc: perímetro da coxa medial corrigido; PPc: perímetro da perna corrigido; Sexo: 1 para homens e 0 para mulheres; ID: idade; Etnia: asiático= -2, afros-descendentes = 1,1, caucasianos = 0. ▪ Correção dos Perímetros • PBrc = PBr – [3,1416 * (DC TR/10)] • PCxc = PCx – [3,1416 * (DC CX/10)] • PPc = PP – [3,1416 * (DC PM/10)] PBrc = perímetro do braço relaxado corrigido PCc = perímetro da coxa medial corrigido PPc = perímetro da perna corrigido Valores médios de Massa Muscular (kg) de acordo com o sexo e idade (JANSEN et al., 2002, Apud PETROSKI, PIRES-NETO e GLANER, 2010) IDADE HOMENS MULHERES 18-29 33,7 ± 5,8 21,8 ± 4,6 30-39 34 ± 4,7 21,6 ± 3,7 40-49 33,5 ± 5,5 21,4 ± 3,4 50-59 31,4 ± 4,8 20,9 ± 3,4 60-69 30,2 ± 3,1 18,4 ± 2,2 ≥ 70 27,8 ± 3,4 18 ± 2,5 TOTAL 33 ± 5,3 21 ± 3,8 Massa Muscular relativa MCT 100 MM ? Ex: MCT = 65 KG (100%) MM = 22 KG (? %) 22*100 / 65 = 35,48% Índice de Massa Muscular (IMM) Verifica a relação entre MM e estatura (tamanho do indivíduo). É possível estimar a prevalência de Sarcopenia. Pontos de Corte para a determinação de Sarcopenia (JANSSEN et al. 2004 Apud PETROSKI, PIRES-NETO e GLANER, 2010) Dados de 4449 indivíduos ≥ 60 anos Classificação HOMENS MULHERES Normal ≥ 10,76 ≥ 6,76 Sarcopenia Moderada 8,51 – 10,75 5,76 – 6,75 Sarcopenia Severa ≤ 8,5 ≤ 5,75 IMM=MM (est)² Kg/m² Bibliografia PETROSKI, PIRES NETO e GLANER. Biométrica. Editora: Fontoura, 2010 PETROSKI. Antropométrica: técnicas e padronizações. 5ª ed., Editora: Fontoura, 2011. HEYWARD & STOLRCZYK. Avaliação da Composição Corporal. Editora: Manole, 2000. Diretrizes do ACSM para os Testes de Esforço e sua Prescrição. 8ª ed., Editora: Guanabara Koogan, 2014. COSTA, R.F. Composição Corporal. Editora: Manole, 2001.
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