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Aula 8 Equações Antropométricas para Análise da Composição Corporal Profa. Dra. Ana Miragaya Conteúdo adaptado de fontes da Universidade Estácio de Sá Objetivos (SAVA) Ao final desta aula, o aluno deverá ser capaz de: Analisar a composição corporal e seus dois principais componentes, massa gorda e massa corporal magra. Conhecer o método de dobras cutâneas. Conhecer as equações recomendadas para calcular o percentual de gordura em adultos. Classificar o percentual de gordura em função da idade e gênero. Estrutura do Conteúdo Conteúdo: Unidade IV: Avaliação da Composição Corporal 4.2.2.3. Equações: Siri, Brozek, Jackson e Pollock (3 e 7 dobras), Petroski, Guedes e Faulkner. Conceitos e fundamentos: (SAVA) “Inúmeras equações de dobras cutâneas foram desenvolvidas. No Brasil, destacam-se as seguintes equações: Jackson e Pollock (1978 e 1980), as quais foram desenvolvidas para homens com idade entre 18 e 61 anos e mulheres entre 18 e 55 anos. Ambas utilizam a idade e somatório de 3 ou 7 dobras. As equações de Siri (1956) e Brozek (1963) geralmente são utilizadas para converter a DC em % G. No Brasil alguns estudiosos como Guedes (1985) e Petroski (1995), desenvolveram e validaram equações para estimativa da DC através do método de DOC”. EQUAÇÕES DE REGRESSÃO O que são? São equações baseadas em análise de regressão (procedimento estatístico) utilizadas para a estimativa (predição) da densidade corporal ou do percentual de gordura corporal. A análise da dobra cutânea se apoia no princípio de que a quantidade de gordura subcutânea é diretamente proporcional à quantidade total de gordura do corpo. A medida da espessura de dobras cutâneas pode ser utilizada em valores absolutos ou por equações de regressão para a estimativa (predição) da densidade corporal ou do percentual de gordura corporal. Os protocolos de avaliação antropométrica são modelos matemáticos utilizados para predizer/estimar a composição corporal através das medidas antropométricas. Esses modelos matemáticos foram desenvolvidos com base em estudos científicos realizados a partir das medidas corporais obtidas de grupos populacionais estudados. Os protocolos recebem os nomes de seus autores e colaboradores, por exemplo, Guedes – 1985, Petroski – 1995, Jackson & Pollock – 1978 e Jackson, Pollock & Ward – 1980, entre outros. Os protocolos antropométricos possuem aplicações e restrições de acordo com grupo populacional-base com o qual e para o qual foi desenvolvido. Daí a importância de conhecermos os fundamentos de cada protocolo para utilizar o que melhor se adequar ao cliente na avaliação antropométrica. “As equações de predição de dobras cutâneas foram desenvolvidas usando modelos de regressão nas quais são relacionados os valores encontrados das dobras e outras medidas antropométricas com a densidade corporal. A maioria das equações utilizam no mínimo 3 dobras cutâneas para predizer a densidade corporal. A densidade corporal é convertida no percentual de gordura com a utilização de uma equação que seja apropriada às características do avaliado (HEYWARD; STOLARCZYK, 2000, p. 26)”. Principais Fórmulas para estimativa/predição da Densidade Corporal Michael Pollock Andrew Jackson Ann Ward http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjx_L3IwfrVAhWF5yYKHS-pBD0QjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fwww.uh.edu%2Fclass%2Fhhp%2Fpeople%2Femeritus-listing%2Fandrew-jackson%2F&psig=AFQjCNGSCbmH9ugEut25vAqNlsN_GNE0HQ&ust=1504029745444234 http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiStYL8wfrVAhUDSSYKHSLiBQIQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Favaliacaonutricional.com.br%2Favaliacao-antropometrica%2F&psig=AFQjCNEQSpbJq2LixOIIlLh5OPqcXnu5_g&ust=1504029848352300 308 indivíduos do sexo masculino com idade entre 18 e 61 anos. Para 7 dobras: DC= 1,11200000 - [0,00043499 (X1) + 0,00000055 (X1)²] - [0,0002882 (X3)] Para 3 dobras: DC= 1,10938 – 0,0008267 (X2) + 0,0000016 (X2)2 – 0, 0002574 (X3) Legenda: DC= Densidade Corporal em g/ml X1 = soma das 7 dobras (tórax, axilar média, tríceps, subescapular, abdominal, suprailíaca e coxa) X2 = soma das 3 dobras (tórax, abdominal e coxa) X3 = idade em anos Após aplicar a fórmula de J & P, utilizar a fórmula de Siri (1961) para encontrar o % de Gordura Jackson & Pollock (1978) 249 indivíduos do sexo feminino com idade entre 18 e 55 anos. Para 7 dobras: DC= 1,0970 - [0,00046971 (X1) + 0,00000056 (X1)²] - [0,00012828 (X3)] Para 3 dobras: DC= 1,0994921 - 0,0009929(X2) + 0,0000023 (X2)² - 0,0001392 (X3) Legenda: DC= Densidade Corporal em g/ml X1 = soma das 7 dobras (tórax, axilar média, tríceps, subescapular, abdominal, suprailíaca e coxa) X2 = soma das 3 dobras (tríceps, suprailíaca e coxa) X3 = idade em anos Após aplicar a fórmula de J, P & W, utilizar a fórmula de Siri (1961) para encontrar o % de Gordura Jackson, Pollock & Ward (1980) Protocolo de Guedes (1994) 3 dobras – (características brasileiras) Homens : Tríceps, suprailíaca e abdome Mulheres: Coxa, suprailíaca e subescapular Cálculo de Densidade Corporal: Homens: DC = 1,17136 - 0,06706 log (TR + SI+AB) Mulheres: DC = 1,16650- 0,07063 log (CX + SI+ SB) Após aplicar a fórmula de Guedes, utilizar a fórmula de Siri (1961) para encontrar o % de Gordura Estudo original com universitários da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) do Rio Grande do Sul, sendo 110 homens e 96 mulheres de 17 a 27 anos. Protocolo de Faulkner (1968) G% = [ (TR +SI +SB + AB) x 0,153 + 5, 783] Dobras utilizadas: TR = tríceps; SI = suprailíaca; AB = abdominal; SB = subescapular PG (peso gordo em Kg) = G% x Peso Corporal/100 Massa Magra (kg) = Peso Corporal - PG Peso Ideal (kg)= Massa Magra x Constante [fixado pelo autor em: Nadadores (1,09), Futebolistas (1,12) e demais esportes e mulheres (1,14)] Petroski (1995) Equação Petroski 1995 – Homens: DC = 1,10726863 – 0,00081201 (subescapular + tríceps + suprailíaca + panturrilha medial) + 0,00000212 (subescapular + tríceps + suprailíaca + panturrilha medial) – 0,00041761 (idade em anos) Equação Petroski 1995 – Mulheres: DC = 1,19547130 – 0,07513507 * Log10 (axilar média + suprailíaca + coxa + panturrilha medial) – 0,00041072 (idade em anos) Estudo original realizado em sua tese de doutorado com população litorânea de Santa Catarina e da região central do Rio Grande do Sul, composta por adultos (672) de ambos os sexos e idades entre 18 e 66 anos. http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjtnZPnwPrVAhVCMSYKHUfsA-gQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Favaliacaonutricional.com.br%2Favaliacao-antropometrica%2F&psig=AFQjCNFhpBnaCCnq8Yg3twDdTw5C8t-Xgw&ust=1504029541649928 Fórmulas para estimativa de percentual de Gordura Corporal %G = [(4,95/Densidade Corporal) - 4,50] x 100 Siri (1961) William Siri (1919-2004) %G = [(4,95/Densidade Corporal) - 4,50] x 100 Protocolos que determinam a Densidade Corporal (DC): Pollock 3 dobras Pollock 7 dobras Guedes Exemplo: Densidade corporal encontrada no Pollock 3 dobras ....................DC= 0,98 % Gordura = ((4,95/0,98) – 4,50) x 100) % Gordura = (5,05 – 4,50) x 100 % Gordura = 0,55 x 100 % Gordura = 55!!! Avalia o percentual de gordura a partir da Densidade Corporal (DC) encontrada em outros protocolos. Siri (1961) Fórmula de BROZEC et al. (1963) Josef Brozek, Francisco Grande, Joseph Anderson, Ancel Keys %G = (4,57 – 4,142) x 100 DC Josef Brozek (1913-2004) Atividades Selecione uma das equações citadas para calcular o seu %G e fragmentar o peso em dois componentes: peso gordo e magro. Estes valores deverão ser registrados na planilha de aula (Atividades Estruturadas), tópicos 8, 9 e 10. Recomenda-se as dobras cutâneas necessárias para o cálculodo %G, como por exemplo, o somatório das dobras TR, SI e CX para as mulheres e, PT, AB e CX para os rapazes. Bibliografia sugerida FERREIRA, C.A.A. Avaliação Morfofuncional. Rio de Janeiro: SESES, 2017. FILHO, J.F. A Prática da Avaliação Física. Rio de Janeiro: Shape, 2003. Capítulo 2: Avaliação Antropométrica (páginas 33 - 108) Aula 8��Equações Antropométricas para Análise da Composição Corporal Slide Number 2 Slide Number 3 EQUAÇÕES DE REGRESSÃO O que são? Slide Number 6 Slide Number 7 Principais Fórmulas para estimativa/predição�da Densidade Corporal� Slide Number 9 Slide Number 10 Protocolo de Guedes (1994) Protocolo de Faulkner (1968) Petroski (1995) Fórmulas para estimativa de percentual de Gordura Corporal Slide Number 15 Slide Number 16 Fórmula de BROZEC et al. (1963)�Josef Brozek, Francisco Grande, Joseph Anderson, Ancel Keys Atividades Bibliografia sugerida
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