Resumo metabolismo conferencia carboidratos

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Resumo metabolismo conferencia carboidratos
Carboidratos =glicídios=hidratos de carbono=açúcar
Moléculas mais abundantes da natureza 
Quimicamente: CnH2nOn
Exemplos: glicose
Classificação 
Monossacarídeos: são açucares simples de 3 a 7 carbonos com sufixo OSE
Glicose, galactose e frutose.
Olissacarídeos: união de monossacarídeos, se apresenta na forma cíclica. 
Lactose (glicose + galactose), sacarose (glicose +frutose), maltose (glicose + glicose).
Polissacarídeos: classificação quanto o tamanho da molécula, união de centenas/milhares de monossacarídeos. 
Amido (α-glicose), celulose (β-glicose), glicogênio (α-glicose).
Amido: carboidrato de reserva vegetal (grãos)
Glicogênio: produzido a partir da glicogênese, carboidrato de reserva animal armazena do músculo e do fígado. O produto da sua degradação (glicogenolíse) é a glicose 
Glicogênese: formação do glicogênio a partir da glicose
Glicogenolíse: quebra do glicogênio em glicose 
Glicolíse: quebra da glicose em piruvato e ATP ,produz 2 piruvato e 2 ATP
Gliconeogênese: formação de glicose a partir de aminoácidos, de lactato, de glicerol e de corpos cetônicos.
Vias de captação da glicose 
Glicogenolíse (reserva)
Alimentos
Gliconeogênese 
Destinos da glicose
Fígado orgão central do metabolismo. No fígado:
Glicogênese, reserva de energia 
Glicose vai para o sangue, repõe a glicose sanguínea 
Glicolíse (via glicolitica) (sintetiza gordura) CO2
Glicose piruvato acetil-Coa ciclo de Krebs 
 (Glicolíse) Ácidos graxo ATP; é;H2O 
 Colesterol
 Triglicerídeos e fosfolipídios
Rede de reações= metabolismo
Via catabólica: degradação exemplo: glicogenolíse
Via anabólica: síntese exemplo: glicogênese
Destinos do piruvato 
 
 (Sai CO2)
 Aeróbica acetil-Coa mitocôndria ciclo de Krebs co2,h2o,nad,fad 
Piruvato
 Anaeróbica 2etanol + 2Co2 e fermentação láctea lactato (ácido lácteo)
Nad: produz 2,5 ATP
Fad: produz 1,5 ATP
Animais só metabolizam monossacarídeos