Aves Poedeiras

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Aves Poedeiras
Antes de iniciar a criação das poedeiras devo fazer um planejamento de produção: qual mercado, objetivo, linhagem que vou usar, qual o tipo de produção...
As raças percursosas foram a White Leghorn (produz ovos brancos, são leves) e a Rhode Island Red (produz ovos marrons, são semipesadas), e a linhagens mais comuns são? Hissex, Lohmann, Isa, Hy-line, entre outras.
As poedeiras leves possuem o inicio da postura entre 16 a 18 semanas, o peso com 20 semanas é de aproximadamente 1,3 kg e as 70 semanas é de 1,6 kg. O consumo alimentar até 20 semanas é de 6,6 kg, e da 21 a 70 semanas é aproximadamente 40,0 kg. Poduzem aproximadamente 300 ovos/ano, CA (k ração/dz de ovos) é de1,54 a 1,57, e o ovo na 32 semana pesa de 56,0 a 60,0 g e na 60 semana de 62 a 66g.
As poedeiras semipesadas leves possuem o inicio da postura entre 18 a 20 semanas, o peso com 20 semanas é de aproximadamente 1,6 kg e as 70 semanas é de 2,0 kg. O consumo alimentar até 20 semanas é de 7,6 kg, e da 21 a 70 semanas é aproximadamente 45,7 kg. Poduzem aproximadamente 280 ovos/ano, CA (k ração/dz de ovos) é de1,83 a 1,89, e o ovo na 32 semana pesa de 58,0 a 62,0 g e na 60 semana de 64 a 68g.
Instalações
Os aviários devem ter apenas uma idade de galinhas, e podem ser abertos (usados em clima tropical, com menor investimento e maior dificuldade na manutenção da uniformidade) ou dark house (maior uniformidade e controle da maturidade sexual – NÃO são usados no Brasil).
Os aviários devem ser arejados, isolados, com cortinas laterais. OBRIGATÓRIO O USO DE TELAS de 2,54 cm ou 1 polegada, e a criação é em cama ou gaiola. Os pinteiros podem ser semelhante aos das galinhas de corte, ou os pintos podem ficar em baterias (gaiolas empilhadas com luz para aquecê-los), e a fase de cria e recria pode ser feita em camas ou gaiolas.
Os comedouros das aves em gaiolas devem ser pro lado de fora da gaiola, e as gaiolas devem ser empilhadas tipo arquibancada, nunca uma sobre a outra.
As galinhas em gaiolas, na fase de postura, é utilizado principalmente pq há uma facilidade de manejo e de coleta de ovos, redução da perda de ovos por pisoteio/trincas, ovos mais limpos (menor contaminação), melhor CA e menores índices de enterites, coccidioses e parasitoses.
As excretas devem ser retiradas periodicamente debaixo das gaiolas, e deve ser adicionado cal (para evitar a proliferação de moscas), e compostagem.
A criação em cama possui algumas vantagens (menos investimento inicial, maior conforto das aves (BEA), expressão das liberdade animais e enriquecimento ambiental), e algumas desvantagens (custo e disponibilidade de cama, piores índices de CA, maior contato com parasitos (deve ter anticoccidiano na ração, durante a fase de crescimento) e maior numero de ovos sujos e trincados, que não podem ir para o comércio.
Há alguns lugares em que as galinhas são criadas em cama e ainda possuem acesso a piquetes, aumentando o BEA.
É possível que a recria em cama seja transferida pra gaiola, ao contrario não pode por causa da coccidiose.
Em SC há pequenos e médios produtores de ovos, e a maioria faz cria/recria em cama e produção em gaiolas.
Na união européia há uma preocupação muito grande com a BEA, por isso é proibido o uso de gaiolas convencionais, deve ser feito a criação em gaiolas enriquecidas ou em cama.
As gaiolas enriquecidas são maiores (750 cm2 de superfície por animal), há um ninho, cama, poleiros (15 cm/galinha), um comedouro (com comprimento de 12 cm/galinha), bebedouros, dispositivos adequados para desgastar as garras, e os corredores com uma largura mínima de 90 cm entre os blocos de gaiolas e um espaço de pelo menos 35 cm entre o chão e as gaiolas dos blocos inferiores. A vantagem é em relação ao BEA, porém há o maior custo inicial de implantação, e o maior preço final do ovo.
Para o controle e a rastreabilidade todos os ovos são carimbados (Ex: 3 PT 3 – 000 o primeiro numero é o sistema criação, as letras o pais de origem, o próximo numero a região, e os números após o hífen o produtor.
A tendência é que retirem as gaiolas, e adotem o sistema de produção que tenha melhor BEA.
Manejo de poedeiras
Fases de criação:
Inicial: 1 a 6 semanas
Cria: 7 a 12 semanas
Recria: 13 a 16-18 semanas
Postura: a partir de 16 a 18 semanas até o descarte das aves.
Cada fase tem sua ração especifica! Deve-se verificar o peso das aves e o recomendado pela linhagem.
A aquisição das aves pode ser com a compra de aves de 1 dia de vida e cria-las até a postura, ou compra de aves recriadas (em fase de cria/recria ou prontas para a postura). SÓ PODE ADQUIRAR AVES DE INCUBATÓRIOS REGISTRADOS NO MAPA.
Na fase inicial deve-se preparar o alojamento e avaliar as características das aves igual aos de frango de corte.
A água deve ser de boa qualidade, filtrada, fresca, clorada.
O cosumo de água na 1ª semana é de 15 ml/dia, na 18ª semana de 140 ml/dia e com o aumento da produção há o aumento no consumo, 50% de postura bebem 200 ml/dia, e com 90% de postura 250 ml/dia.
Deve-se lembrar que 65% do peso dos ovos, e 55 a 75% do peso corporal É AGUA.
Na fase inicial a cama deve ter as mesmas características das de frango de corte, e devem ser revolvidas periodicamente, eliminando áreas compactadas e controlando a umidade.
Ainda a fase inicial deve ser feito a debicagem, evitando o canibalismo causado por deficiência nutricional, alta densidade de criação, nº inadequado de comedouros e bebedouros, ou variações bruscas de temperatura e umidade. Após a debicagem deve-se pode haver percepção de dor ao redor da área debicada, e comprometimento temporário da alimentação. A primeira debicagem deve ocorrer entre o 7º e 10º dia de vida, o debicador deve ter o corte e cauterizador, deve ser feita no 2/3 do bico superior e 1/3 do inferior. A rebicagem ocorre entre a 9ª e 11ª semana de vida (que já é fase se cria/recria), e não há necessidade de debicagem severa.
Não deve ser feito rebicagem tardiamente (após 11 semanas) pq acarreta estresse e consequentemente perda de peso corporal, com maior dificuldade na recuperação, e retardo indesejado na maturidade sexual.
Cuidados na debicagem: afeta a anatomia do bico, verificar a temperatura da lâmina (cauterização), somente aves saudáveis e em bom desenvolvimento corporal devem ser debicadas (não debicar durante o período de reação vacinal).
Manejo no período de debicagem: vitamina K na água (2 dias antes e 2 dias após) auxiliando na coagulação, aumentar a quantidade de ração nos comedouros para evitar que as aves machuquem o bico no fundo dos equipamentos.
Fase de cria/recria
Manejo alimentar
Nas aves leves a alimentação é ad linitum e nas semipesadas há restrição alimentar (deve-se verificar a recomendação pra linhagem, época do ano, e acompanhar com pesagens semanais, fazendo, se necessário, correções na quantidade fornecida).
O manejo é feito semanalmente, e sempre verificar a linhagem.
O controle do peso é feito por pesagem semanais a partir da 6ª semana (pesadas individualmente até o pico de produção), as amostras devem ser de diferentes pontos do aviário, e devem ser pesadas de 1 a 3% das aves.
Uniformidade do peso corporal da indicio de desenvolvimento normal, A uniformidade afetará o momento e a extensão do pico de produção. O ideal seria pesar todas as aves e calcular a uniformidade a cada troca de ração.
	Acima de 90%
	Ótima
	80-90%
	Boa
	70-79%
	Média
	Abaixo de 70%
	Insuficiente
Na 17ª semana de idade 80% das aves deverão estar na faixa de +/- 10% do PM
A seleção das aves deve ser separada de acordo com a categoria (leve, média e pesada) e idade. As aves recuperadas melhorando a uniformidade do lote.
As aves com baixo peso devem ser separadas para estimular e prolongar a ração da fase, e aumentar a energia da dieta, e as aves acima do peso devem manter a mesma quantidade de ração.
Fatores que afetam o ganho de peso: doenças, debicagem mal realizada, consumo inadequado de nutrientes, densidade, manejo.
Devem ser feito em todas as fases do crescimentoe devem ter: consumo de ração, ganho de peso, horas de luz, vacinas, manejo, gerais, mortalidade
Tranferencia de recria pra produção deve ser feita entre a 16 e 18 semana. Deve-se atentar para o transporte. Se houver necessidade pode realizar uma nova debicagem e eliminação de aves com problemas. Deve-se evitar a transferência tardia, quando já iniciaram a postura.
Fase de postura
Densidade de criação 400 cm2/ave.
Equipamentos: bebedouros (nipple 8-10 anes), comedouros (calha 10 cm/ave, tubulares, automáticos).
Produção de ave/dia
Controle de produção: nº de ovos por ave alojada
Triagem ou seleção deve ser periódica, as aves improdutivas devem ser descartadas. Deve-se verificar o aspecto geral da ave (exame detalhado)
	Característica
	Aves em produção
	Aves a serem descartadas
	Crista e barbela
	Grandes, elásticas e de cor avermelhada (pigmentada)
	Pequenas, secas, cor vermelho claro ou amarela (pálida e despigmentada)
	Cloaca
	Larga, oval, sem pigmentação e úmida
	Estreita, forma circular, pálida e seca
	Canela, bico
	Despigmentados
	Amarelo
	Peso corporal
	Dentro do padrão, com pouca gordura abdominal
	Pesada, com acúmulo de gordura abdominal e em outras regiões do corpo 
Reduzida massa muscular (aves refugas, apáticas)
Um detalhe a ser observado é a reversão da cloaca, que deve ser facilmente em aves em produção. Outro é a abertura pélvica (aves improdutivas possuem abertura de 2 dedos ou menos, e aves produtivas de 3 dedos ou mais de abertura).
Descartes: devem ser periódicos a partir do pico de postura
Prolapsos, feridas, bicadas gravemente, doentes, prostradas.
Vida produtiva
Descarte x muda induzida
O lote pode ser descartado com 70-80 semanas de idade (50 semanas de produção) ou pode ser realizada a muda induzida preparando o lote para mais um ciclo de produção.
Muda induzida – abordada depois, em outra aula
Manejo e qualidade dos ovos
A ovoposição ocorre nas primeiras OITO HORAS do período de luz.
Ciclo ovulatório ocorre a cada cinco ou seis dias de postura consecutivas, e falha um dia.
O inicio da postura os ovos pequenos temc erca de 35 a 45g, e os ovos de duas gemas de 60 a 80g.
Peso do ovo aumenta com o passar da idade da ave, e diminui ao longo do ciclo ovulatório.
Após as coletas, os ovos são levados para sala de ovos, onde serão classificados(pequeno, médio, grande, extra-grande, jumbo), rotulados e embalados. Esse processo pode ser manual ou automático.
Os ovos são limpos em maquinas lavadoras. Há vantagens (ovos secos ao final do processo, padronização do processo, reduz mão de obra, baixo custo e manejo simples e desvantagens (remoção da cutícula que reveste a casca, facilitando a entra de bactérias no ovo, pode haver danos fisicos ao ovo).
Ovoscopia – tem como objetivo de identificar anomalias (ovo sem gema ou com duas gemas, com casca mole ou sem casaca, ovo dentro do ovo, com embrião, com sangue devido a um vaso rompido, gema esverdeada, etc)
A qualidade dos ovos e ambiência estão relacionadas. 
Equilíbrio ácido básico a formação da casca
o pH do plasma é aproximadamente 7,2. A constância só é possível se houver equilíbrio entre íons bicarbonato e gás carbônico – Equação de Hendersen-Hasselbach
pH = pK + log SLIDE 13 POEDEIRAS 2
Durante a formação da casca: CO2+/H2O → H2CO3→ H+ + HCO3- → HCO3- + Ca2 → CaCO3 + H+
Precipitação das moléculas de carbonato nas membranas da casca → /induz ao retorno de íons H+ para o sangue → São neutralizados pelo bicarbonato → Diminui sua [ ] plasmática durante a formação da casca
Para que não haja diminuição do pH sanguíneo, ocorrem dois mecanismos compensatórios: hiperventilação pulmonar para eliminar CO2 e manter o pH, e excreção dos prótons e reabsorção de bicarbonato a nível renal.
ESTRESSE TÉRMICO: aumento da frequência respiratória → redução na concentração de CO2 no sangue e no útero → Redução da taxa de carbonato → Quantidade insuficiente para a síntese do carbonato de cálcio → OVOS DE CASCA FINA
Para evitar o estresse térmico devo acionar equipamentos (ventiladores, nebulizadores), e buscar outras medidas que melhorem a ambiência no interior do aviário.
Qualidade externa – casca
Deve estar limpa, íntegra, com uniformidade de cor e forma.
A cutícula do ovo fornece proteção e trocas gasosas, então não deve ser retirada.
Maiores problemas são ovos sujos e trincados, e se isso ocorrer deve-se verificar manejo.
A casca torna-se naturalmente mais fina com o aumento da idade das aves porque a quantidade de cálcio depositado na casca é constante durante todo o ciclo de postura, com o aumento da idade da ave, ocorre aumento do tamanho do ovo, é menor quantidade de cálcio é depositada por unidade de superfície e o ovo sai com a casca mais fina.
Qualidade interna
Há uma câmara de ar (espaço entre as membranas internas e externa da casca, menor em ovos frescos e aumenta com o armazenamento dos ovos), por esse motivo ovos frescos afundam na água e ovos passados flutuam (a câmara de ar é maior).
Gema - com o armazenamento ocorre deslocamento da água do albúmen para a gema (maior concentração osmótica e aumento de seu peso.
Cor – Depende do nível de xantofilas na alimentação das aves.
A altura do albúmen é o indicador de qualidade interna universal. Com o armazenamento ocorre aumento do pH e diminuição da altura do albúmen, ou seja, mais novo esparrama menos ao abrir (tipo como se fosse fritar).
Unidade Haugh
Qualidade do ovo em função do seu peso e da altura do albúmen
UH = 100 LOG (h + 7,57 – 1,7.W0,37)
Onde: H=altura do albúmen denso (mm)
W=peso do ovo (g)
Quanto maior UH melhor a qualidade do ovo.
Qualidade dos ovos – de acordo com a legislação brasileira deve ter camara de ar de 4 a 10 mm, gema translúcida, firme, centralizada, consistente e sem patógenos desenvolvidos, albúmen transparente, consistente, límpido, sem manchas e com as chalazas intactas.
E na pratica peso e características da casca têm sido considerados.
Essas característica que determinam a qualidade dos ovos afetam diretamente as condições e tempos de estogagem, além da umidade e temperatura do local (que no Brasil não é obrigatório refrigeração).
O ideal seria 5 a10ºC e 80 a 85%UR
Muda Induzida
É quando há perda e renovação das penas, quando a temperatura está baixa e o comprimento e luminosidade dos dias ficam menores, por uma diferença de hormônio, há uma pausa na produção de ovos nessa época de perda e renovação das penas.
Após esse período estão aptas para produção de ovos em um novo ciclo de postura.
A muda natural leva cerca de 16 semanas, e é um descanso para o aparelho reprodutor.
A muda induzida tem como objetivo que a galinha tenha um segundo ciclo de postura. Sem descanso do aparelho reprodutor (ou descanso menor) e perda de 20 a 25% do peso corporal.
Só se faz muda em lotes de boa produtividade, e deve-se verificar o preço de mercado dos ovos, pois a muda pode ser estratégica quando o ovo esta com preço bom.
A produção de ovo normalmente ocorre entre 50-52 semanas de produção, e com a muda induzida aumenta mais 25 a 35 semanas. A interrupção da postura é de 3 a 4 semanas.
Pode ser de 2 métodos:
Métodos quantitativos: tem jejum alimentar e diversos programas
Métodos qualitativos: evita o estresse da retirada total da ração (retiram-se nutrientes essenciais (Ca, Na), substituição por nutrientes “sem valor”, excesso de zinco)
O protocolo básico de muda se dá da seguinte forma:
-Descartar aves doentes e refugas
-1-8º dia - suspender toda a ração, e retirar a luz artificial
-8-9º dias – pesar as aves, objetivo: perda de 25% do peso.
Se as aves não atingirem essa redução de peso, pode-se prolongar por mais um ou dois dias. Após atingir perda de 25%:
-10º dia – 50g cereal simples (milho)/ave/dia
11-18º dia – 100g ração/ave/dia
28º dia – ração ad libitum, fotoperíodo de 14 horas (aumentar 30min/semana até 16 horas).
Deve se considerar antes de decidir pela muda: mortalidade durante a muda é de 1 a 1,5%, o custo da muda, custo da aquisição de novas aves,mercado.
Após a muda tem novo ciclo de postura, mais mortalidade (1,2 vezes maior que no primeiro ciclo), mais consumo de ração.
Ovos: o peso do ovo é mais elevado no 2º ciclo, a solidez da casca melhora até 3-4 meses no segundo cilho (depois tende a piorar), qualidade do albúmen: 10% inferior no 2º ciclo.
Vida produtiva
Descarte x Muda induzida
Deve-se avaliar: desempenho do lote, condições econômicas do mercado
Ultrapassar esse limite (70-80 semanas de idade SEM realizar a muda é possível, tendo vantagens e desvantagens.
Vantagens: Custo de produção/duzia de ovos é menor (o custo das aves é distribuído em um maior espaço de tempo), produção de ovos mais pesados, menor tempo de desocupação do aviário.
Desvantagens: produção muito baixa, conversão alimentar piora mês a mês (eleva os custos de produção), piora na qualidade interna e externa do ovo.
Programa de Luz
Serve para controlar a data de entrada em postura, através do manejo da iluminação.
Boa estrutura corporal e fisiológica para a fase de produção. Ao retardar o inicio da postura, a ave ganha mais peso e os ovos saem maiores.
Informações importantes:
Dias longos estimulam a reprodução das aves
Poedeiras são refratárias até a 6ª semana
Matrizes são refratárias até 10ª semanais
Nenhum estímulo luminoso deve ser dado na fase de crescimento
As aves devem ser mantidas em fotoperíodo constante ou decrescente até a postura
Na fase de postura as aves devem ser mantidas em dias longos
Não se reduz a quantidade de horas de luz/dia de aves em postura
Fase de cria/recria
Fase inicial: as poedeiras são refratárias até a 6ª semana de idade, o alojamento deve estimular o consumo (maior nº de horas de luz).
A partir do momento em que as aves são responsivas aos estímulos luminosos não deve ser dado nenhum estimulo luminoso e jamais devem ser submetidas a fotoperíodo crescente.
Sempre fotoperíodo constante ou decrescente, até:
--16 semanas para poedeiras leves
--18 semanas para poedeiras semipresas
--20 semanas para matrizes.
Deve sempre verificar o fotoperíodo natural, e se estiver em fotoperíodo natural crescente, corrigir com luz artificial. Aves criadas com fotoperíodos crescentes ou dias longos, tornam-se refratárias na fase de produção.
Para aviários dark house: 8h luz/dia da 3ª-4ª a 20ª semana. Intensidade de luz 5-7 lux
Em aviários abertos: até 3 a 7 dias: 23h luz/dia
Lotes antecipadas por estímulo de luz
Pode haver anomalias nos ovos, peso abaixo do padrão, ovos menores, picos mais baixos, menor produção, prolapsos.
Fase de postura
O programa de luz pode ser contínuo ou intermitente, e deve ter fase clara (fotoperíodo ou fotofase) e fase escura (escotoperíodo ou escotofase)
Programa de luz contínuo
Deve ter 15 a 16 horas de luz (mais estímulo aproximadamente 15 h luz/dia).
Nunca diminuir duração do fotoperíodo
Iluminação contínua (24h/dia) é desnecessário: as ovulações deixam de ser sincronizadas, taxa de postura não aumenta, maior consumo de ração e de energia elétrica, atinge os princípios do BEA.
Ex: escuro até 4 horas, das 4 as 6 luz artificial, das 6 as 18 luz natural, 19 as 20 luz artificial e das 20 as 4 escuro.
Cada empresa determina o seu programa, deve-se verificar intensidade luminosa em diversos pontos do aviário.
Constante 15-17 horas.
Ex: com 21 semanas de idade deixa 14 horas de luz, com 23 semanas deixa 15 horas de luz, com 25 semanas deixa 16 horas de luz, e 27 semanas até o descarte deixa 16 horas de luz.
Programa de luz intermitente
Baseado na noção do “dia subjuntivo” (período durante o qual a ave permanece acordada, fisiologicamente ativa, mesmo estando na obscuridade).
Permite a diminuição do período de iluminação artificial, sem perda de desempenho.
Pode ser usado após 36 semanas de idade – SOMENTE PARA POEDEIRAS
Aves em produção, previamente submetidas a um programa de luz contínuo, necessitam apenas da informação de que o seu dia biológico esta iniciando ou terminando. Através de um flash de luz.
Ex: das 4 as 4:30 luz, das 4:30 as 6 escuro, das 6 as 18 luz natural, das 18 as 19:30 escuro, das 19:30 as 20 luz e das 20 as 4 escuro. Totalizando 16 horas de estímulo.
As aves ignoram períodos de escuro dentro do intervalo de tempo necessário para estimular a postura. Após 36 semanas, flashs de 15 segundos.
Ha pesquisas sobre a utilização ao inicio da postura e duração dos flashs de luz.
Resultados: melhora de 5-7% na conversão alimentar, consumo de ração reduzido de 5-7%, redução de 1-1,5% no tamanho do ovo, redução de 75% no consumo de eletricidade, pequena melhoria na resistência de casca, redução na mortalidade e morbidade devido ao estresse do calor, redução nos problemas de canibalismo.
Mínimo de 10 lux na altura da gaiola ou da cabeça das aves.
Matrizes
O principal indicador de uma produção de matrizes é o numero de pintos nascidos viáveis (tem 175 a 180 ovos no incubatório, e nasce 145 a 150 pintos).
Granja: aves, instalações, manejo e nutrição
Incubatório: manejo dos ovos e processamento da incubação.
Instalações
Forte controle de biosseguridade: isolamento, arco de desinfecção, pedilúvios, visitas restritas (vazio sanitário mínimo de 48h), banho completo e troca de roupas (antes de entrar e ao trocar de núcleos)
Deve-se buscar conforto para cada fase da vida da avermelhada
Ambiência do aviário interfere diretamente no desempenho das matrizes.
Deve ter sistema de aquecimento, de resfriamento e de arroçoamento.
Controle da ambiência: 
Temperatura, umidade, troca de gases. Aves adultas entre 21-26ºC, tendo melhor desempenho na faixa de 24 a 26ºC.
Estresse térmico: 
-Fêmeas – decréscimo na produção de ovos, ovos com casca de qualidade ruim.
-Machos – diminuição da taxa de motilidade dos espermatozoides, volume, concentração
Aviário: Aberto, pressão negativa, dark-house.
-Cria e recria: grande maioria vem sendo realizada em dark house
Cercas de isolamento deve ter 1 m de altura, com mínimo 10 m de afastamento.
Não pode ter animais de outras espécies dentro da cerca.
As telas laterais do aviário tem que ser de malha de 1 polegada (2,54 cm)
O piso deve ser de alvenaria, e a cama deve ter 10 cm, e ser desinfetada antes do alojamento. Deve manter a umidade da cama de 20 a 30%
Deve ser procedimentos que garantam a rastreabilidade dos animais e dos ovos incubáveis
Deve ter silos para o armazenamento de grãos/ração, que devem ser pesadas e controladas. 
Os bebedouros podem ser pendulares (1/80) ou nipple (1/8 a 12).
Os comedouros são do tipo calha, dispostos em linhas, com corrente e rosca sem fim. No alojamento deve ter comedouros infantis. O espaço por ave varia. Até 30 dias 5 cm, 30 a 70 dias deve ter 10 cm, e mais de 70 dias deve ter 15 cm. Deve ter separador para macho
Comedouros são automáticos, com diferença para machos e fêmeas.
Os comedouros devem ter rápido arraçoamento, minimizar a competição, influenciam diretamente a uniformidade do lote.
Os ninhos podem ser convencionais ou automático
Convencionais: cada unidade (boca) deve conter material que evite o choque dos ovos (maravalha, casca de arroz…). Deve ser desinfetado, e ter reposição do material. Relação é de 1 boca para cada 4 a 5 aves. Podem ser feito de madeira.
Automático: necessita de manejo inicial para o adestramento das aves.
Manejo De Matrizes
Fases da criação:
Cria 1 aa 4 semanas
Recria 5 a 21 semanas
Produção após 21 semanas
Fase de criação
Objetivos do manejo: crescimento de acordo com as recomendações (peso padrão da linhagem), atingir a maturidade e a uniformidade desejada, obtenção de boas produções.
Fase de cria
Do alojamento até 4 semanas.
Alojamento de machos e fêmeas deve ser separado (em aviários separados), e somente na fase de postura as aves são transferidas para os aviários de produção.
O alojamento deve ser limpo, desinfetado, com cama nova, comedouros e bebedouros abastecidos, e aquecimento inicial de 29 a 30ºC.
Manejo de luz deve ser feito do 1 ao 7º dia com 23 horas de luz/dia; de 7 a 28 dias de 8 a 12 horas de luz, ese em dark house, sempre deve ser inferior a 10 lux (entre 3 e 7 lux)
Pontos críticos para a uniformidade inicial: arraçoamento sempre no mesmo horário, deve suprir todas as aves o mais rápido possível, evitar competição, densidade inicial de 40 pinto/m2 (com aumento gradativo do espaço das aves), pesagem inicial de 100% das aves, pesagens semanais (avaliando uniformidade em relação ao peso médio padrão da linhagem, dividir as aves em categorias e alimentar separadamente)
Uniformidade do lote
Seleção das aves: faz-se no minimo 2
Pesa 100% do lote e faz a separação em categoria:
1ª seleção aos 28 dias
2ª seleção (entre 12ª e 14ª semana)
ATENÇÃO PARA: uniformidade abaixo de 80%, CV acima de 7%
Separadas em pesadas (10% acima da média, médias e leves (10% abaixo da média)
As aves pesadas e médias recebem quantidade de ração conforme a tabela
As aves leves recebem quantidade de ração conforme a tabela, mais um incremento extra.
Após a pesagem de 100% das aves, é feito pesagens semanais por amostra (2,5-5% das fêmeas, e 10% dos machos), Buscando uniformidade mínima de 80% nos machos e 75% nas fêmeas.
Debicagem – deve ser feia entre o 5 – 7º dia, e somente nos machos
Cuidados: devem ser pessoas treinadas, evitar coincidências com outros manejos, períodos “frescos”, manter água fresca para as aves, não debicar aves doentes, lâmina na temperatura correta, limpa e afiada, contenção da ave e jamais puxar o bico.
Fase recria
5-10 semanas – Crescimento para atingir o peso corporal apropriado de acordo com a idade e com a manutenção de boa uniformidade
10-15 semanas – transição entre a fase de crescimento e de reprodução; aves sensíveis aos estímulos luminosos
15 semanas até o inicio da postura – aves atingem a maturidade sexual.
Controle do peso corporal: curva padrão da linhagem, acompanhamento semanal do lote, aumento na quantidade de ração fornecida para que as aves alcancem o peso ideal. Pesagens são por amostras. IMPORTANTE: o arraçoamento deve ser feito de forma que diminua a competição.
Cuidados na pesagem das aves: aferir as balanças, amostras representativas (5% das fêmeas e 10% dos machos), manter sempre o mesmo dia e horário, as aves devem ser de diferentes partes do aviário, e os dados obtidos devem ser: peso médio, uniformidade e coeficiente de variação, e devem ter gráficos de acompanhamento
Para aves acima do peso não deve-se reduzir a quantidade de ração fornecida, e deve-se manter a quantidade fornecida por algumas semanas.
Nas aves abaixo do peso deve-se aumentar a quantidade de ração até que atinjam o peso ideal
O controle do peso é fundamental para o bom desempenho na fase de postura.
Manejo alimentar
5-19ª semana – alimentação é controlada
Se alimentadas ad libitum a tendencia é a obesidade (sobrepeso é uma característica buscada na progênie), sobrepeso prejudica a produção de ovos (iniciam a produção de ovos mais cedo, assim os ovos são pequenos e de menor número), assim adota-se um sistema de restrição alimentar (com uma quantidade pré-definida em dias alternados, no sistema Skip-a-day
Restrição alimentar:
-Alimentação diária: fisiologicamente é melhor, porém não é possível abastecer os comedouros. Pode ter asfixia do sistema em função da pequena quantidade.
-Restrição alimentar (skip-a-day): aumenta-se a quantidade de ração, evita-se que aves mais vorazes comam mais que outras (oportunidade de todas as aves chegarem aos comedouros), melhor uniformidade do lote.
Uniformidade
De peso corpora, de conformação de massa muscular peitoral (fleshing), e de maturidade sexual (fase final) onde se leva me conta caracteres secundários, abertura pélvica e deposição de gordura.
Interferencia da luz
Aves não devem receber estimulos luminosos até a fase de postura – evitar o desencadeamento do mecanismo neuro-hormonal (desenvolvimento sexual).
Fotoperiodo constante ou decrescente
Cria/recria em dark house – controle da intensidade luminosa
Ex: 8 horas de luz – 5 lux
Redebicagem – verificar os bico dos machos, e se necessário pode-se redebicar os galos com 18 a 19 semanas
Transferencia para a produção com 20 a 22 semanas (machos são transferidos uma semana que as fêmeas), o transporte nas horas com temperatura mais amena, evitando estressar as aves, a ficha de recria deve acompanhar o lote (com todas as informações dessa fase, as quais serão importantes para a continuidade do processo.
Manejo de galos
É de grande importância
Alojamento:
-O manejo inicial é semelhante ao das fêmeas
-Diferencial: a debicagem ocorre na primeira semana
Recria
-Pesados e divididos em categorias (leve, médio, pesado)
-4º a 12º semana de vida
-Acompanhamento semanal do peso e uniformidade
-10ª semana a densidade não pode ser superior a 3,5 aves/m²
-Atingem a maturidade sexual aproximadamente na 15ª semana.
Controle de peso corporal
O controle é feito pelo controle do fornecimento e distribuição da ração (fase de produção tem espaço de 20 cm nos comedouros, e visa maximizar o desempenho reprodutivo).
Os machos devem estar próximos ao peso padrão da linhagem.
As pesagens devem ser 10% das aves.
A seleção dos galos é feita por peso e aspecto físico.
Seleção fenotípica deve verificar: conformação corporal, coloração da crista, empenamento, vivacidade, ausência de lesões.
Quanto maior a crista e barbela, maior os testículos.
O formato do peito dos galos (V – sem muita gordura, mas com um pouco)
OS animais obesos tem cópula incompletas.
Fase de produção
Proporção: devem ter para reprodução 10 a 10,5% do rebanho deve ser macho.
O restante dos galos é utilizado para spiking (substitui machos com características indesejadas por galos mais jovens com características desejadas) ou eliminado.
Descarte do lote ocorre pelos refugos, animais improdutivos, aves com problemas físicos que comprometem a cópula,e aves muito pesadas
Fase de postura
O objetivo da fase é máxima produção de ovos incubáveis
Os machos são transferidos de granjas de cria/recria para granjas de postura
Os machos são transferidos uma semana antes que as fêmeas (10 a 10,5% de machos – mas no inicio pode ser alojado mais galos).
Aviário abertos: área de serviço central (divide o aviário em duas partes)
O aviário deve estar preparado antes dos animais chegarem (deve haver checagem antes da transferência): limpo, desinfetado, cama nova (desinfetada), material nos ninhos (convencionais), água disponível (filtrada e clorada).
Os primeiros ovos são postos em 23 semanas, e o lote em postura 24 semanas, quando chega a 5% de produção
Pico de produção: em média, seis semanas após o inicio da postura, diferenças entre aves recriadas em aviários abertos ou dark house: 28/29 semanas – recria em dark house e 33/34 semanas – recria em aviários abertos.
Manejo alimentar
Machos são separados das fêmeas, assim eles não tem acesso a ração das fêmeas (a largura da grade de proteção não permite a passagem da cabeça dos machos), e as fêmeas não tem acesso a ração dos machos (o comedouro dos galos são mais altos).
Alimentação das fêmeas é com restrição diária. Troca para ração postura com 24 semanas, ao inicio da postura a quantidade de ração deve ser aumentada gradativamente (aumento da produção de ovos), quantidade máxima de ração aproximadamente 165 g.
Manejo até o pico de produção: ave deve ganhar pesoa te o pico, deve-se aumentar a quantidade de ração com o aumento da produção de ovos, pode ter até dois aumentos semanais, e nunca deve diminuir até o lote atingir o pico (pode aumentar menos, mas não pode diminuir).
Após o pico de produção: ou abaixo de 80% de produção. Deve-se reduzir a quantidade de ração fornecida gradualmente (3% a menos de produção, uma semana após o pico já se inicia a redução de ração). Deve-se fazer uma redução por semana, sendo cada redução 1g a menos, a quantidade mínima aproximada é de 140g/ave (sempre verificando a recomendação da linhagem). 
Alimentação dos machos tem restrição diária, é conjunta e os machos já devem estar previamente treinados eencaminham-se para os comedouros para receber sua ração.
Acompanhamento do lote
Manejo da cama
Deve ser revolvida com freqüência, e deve ser mantida em bom estado
Manejo dos ovos
Ovo fértil – pinto potencial
Objetivos: manter o pinto viável, integridade física (casca), posição adequada (câmara de ar voltada para cima) e deve-se evitar contaminação.
Os ovos são postados a grande maioria entre as 6 e as 12 hrs.
Deve-se coletar 6 vezes por dia, e deve ter mais coletas no período da manhã, os ovos devem ser conduzidos para uma sala onde os ovos serão classificados.
Os funcionários que foram fazer a coleta dos ovos devem prestar atenção na higiene, e devem lavar as mãos antes das coletas.
Ninhos convencionais: “troller”/bandejão central
Local de depósito das bandejas de ovos no momento das coletas.
Deve-se ser feito uma pré-seleção dos ovos que serão incubados: sem mancha de sangue, trincados, sujo, alongados, redondos, trincado com a unha, enrrugados, pequenos ou muito grande.
OS ovos de cama e sujos devem ser coletados em bandejas separadas, e deve ser feito uma limpeza da área contaminada. No incubatório deverão ser incubados em bandejas na parte inferior do carrinho ou em máquinas própria. Deve-se contabilizar a % de ovos de cama.
Deve-se evitar a contaminação dos ovos
A casca quando porosa é susceptível a entrada de microrganismos
A desinfecção deve ser feita o mais rápido possível, o ideal é desinfetar os ovos antes que esfriem, deve ser feita pulverização, uma via úmida.
Sala de ovos – verificar condições do ambiente (temperatura/umidade, ventilação, higiene da sala), ideal a temperatura abaixo de 23ºC, e umidade de 75%.
Transporte dos ovos para o incubatório
Deve ser diário, em veículo próprio para transporte de ovos (climatizado, com temperatura inferior a 23º), e não pode haver choques (os profissionais devem ser treinados).
Possíveis problemas na fase de postura
Baixa produção de ovos – quantidade insuficiente de ração, excesso de ração, qualidade da água, duração e intensidade da luz, ambiência (ventilação, calor), doenças.
Problemas que afetam a fertilidade e a eclodibilidade
Obesidade dos reprodutores, seleção de ovos, alta densidade, ambiência ruim, doenças.
Alternativas: spiking ou intra-spiking (troca por galos da mesma idade).
Spiking
Reposição de galos jovens em lotes mais velhos, utilizado em lotes que apresentam problemas de fertilidade ou perdas elevadas do número de machos, lotes acima de 45 semanas, controle dos galos que serão introduzidos no lote (rastreabilidade e biosseguridade).
Intra-Spiking
Objetivo é o estímulo a atividade copulatória, consiste na troca de 25% ou mais de machos dentro de um mesmo aviário, em lotes acima de 45 semanas.
Mortalidade e/ou descarte na fase de postura
Problemas reprodutivos (hemorragia e prolapso), aves machucadas, aves refugas, agressividade excessiva, calor excessivo, problemas de locomoção, canibalismo
As aves mortas ou descartadas, como na recria, são destinadas a composteira (ao final do turno o funcionário deve leva-las e não voltar mais para o aviário por questão de bioseguridade).
Vida produtiva
Por volta de 68 semanas os lotes são descartados (data pode ser antecipada ou prolongada, deve-se verificar condições de mercado, produtividade e sanidade do lote), aves devem ser abatidas.
Após a sair do lote deve ser feito limpeza e desinfecção, e vazio sanitário de 45 dias.
Programa de Luz
Objetivos: controlar a data de entrada em postura, através do manejo da iluminação, boa estrutura corporal e fisiológica para a fase de produção, ao retartar a ave ganha mais peso e o ovo é maior (tamanho do ovo é proporcional ao tamanho da galinha
Na fase de cria/recria é utilizados aviarios Dark house (8h luz/dia da 2ª-4ª a 20ª semana, com intensidade de 5-7 lux) e aviários abertos (até 3 dias: 23 h luz/dia, e até a postura ficam em fotoperiodo decrescente ou constante (se em fotoperiodo crescente: verificar a quantidade de horas de luz natural e corrigir com luz artificial)).
Na fase de postura somente programa de luz CONTINUO. Deve-se verificar a intensidade luminosa em diversos pontos do aviário, constância de 15 a 17 horas.
Ex: 	
Incubação
Choco
Inicia após a postura de alguns ovos → ovário regride e a produção de ovos é interrompida → Cloaca mais estreita e seca, crista pálida, ossos pélvicos mais próximos → Aparecimento de placas incubadoras: região abdominal com menos penas, aumento da vascularização da pele, espessamento.
Comportamento: permanência nos ninhos, virgem dos ovos, eriçamento das penas, atitude agressiva, emissão vocais, posição “típicas”
Incubação
Mimetização do choco natural das galinhas
Incubação → automatização
Maximização de resultados
Objetivos: maior número de pintos viáveis.
Características do incubatório: processo rígido, treinamento constante, forte controle de biosseguridade.
Incubação dos ovos de ovos de acordo com o planejamento de alojamento.
Estrutura física
Recebimento e desinfecção de ovos → Sala de ovos → Pré-incubação → Incubação → Nascedouros → Sala de pintos → Expedição
Outras áreas: sala de preparação de vacinas, sala de lavação, escritório, restaurante, banheiros de entrada, lavanderias.
Recebimento e desinfecção de ovos
Plataforma coberta (limpa), desinfecção dos ovos (quando desinfetar?), após a desinfecção, os ovos são encaminhados à sala de ovos
No recebimento os ovos são acondicionados em bandejas, e as bandejas em carrinho. Deve-se ter máximo de cuidado para não danificar os ovos.
Os ovos são classificados e separados: 
-Ovos incubáveis: casca limpa, lisa, intacta, formato oval e no peso mínimo exigido
-Ovos não incubáveis: casca com imperfeições (ponta, ranhuras, superfície áspera, trincas), fora do peso padrão
-Ovos de cama: ovos postos fora do ninho
Devem ser incubados na mesma máquina ovos de acordo com a idade da matriz ou agrupar por peso
Melhor uniformidade e qualidade dos pintos.
A ovoscopia tem o objetivo de retirar os ovos trincados. Ovos incubáveis são acondicionados nas bandejas com a câmara de ar voltada para cima
Sala de ovos
A temperatura deve estar entre 19 e 21ºC, e a umidade do ar de 60%
Para estoque de ovos de mais de sete dias há câmara fria. Acima de 7 dias de estoque há perda de 0,5 a 1,5% na eclodibilidade. A temperatura é de 10 a 12ºC.
Pré-incubação
Pré-aquecimento para adaptação dos ovos – 6 a 8 horas (até 12 horas antes), em temperatura de 24 a 27ºC com o objetivo de evitar condensação dos ovos.
Deve-se ter cuidado para a circulação de ar no ambiente
Sala de incubação
Deve ter a temperatura de 25ºC, e umidade de 55%
Maquinas incubadoras: estágio único, estágio múltipli, temperatura da máquina 37,3-37,5ºC, umidade 63%.
Controle das incubadoras: controle automático (temperatura, umidade, ventilação (velocidade), gases (CO2), viragem dos ovos), verificação periodicamente da resistência das máquinas, bicos de nebulização, termômetros, higrômetros, e termostados (rotina da manutenção).
Viragem dos ovos corre de hora em hora, 45º para direita e para esquerda. Tem o objetivo de previnir aderência do embrião à casca, ajudar no desenvolvimento das membranas embrionárias, auxiliar na circulação de ar e redução da temperatura (fase final).
A ovoscopia é feita no 10º dia, com o objetivo de retirar os ovos não férteis (ovos claros)
Umidade relativa e perda de peso: a perda de peso do ovo é um reflexo da umidade correta durante a incubação. Deve pesar os ovos (bandeja + ovos): antes da incubação, ao 10º dia de incubação, ao 18º dia de incubação, calcular a perda e peso (%).
A perda de peso correta depende a idade dos lotes. Ovo deve perder entre 10 e 11% (lotes jovens) e 12 a 13% (lotes velhos) do peso na incubação.
O tempo total de incubação é de 450h na incubadora + 54h no nascedouro, totalizando 504h ou 21 dias.
Deve lavar e desinfetar as incubadoras (ovos podem explodir e contaminar o ambiente).
A transferência da incubadora pra nascedouros deve ser realizada com 18dias e 18 horas. Deve ser um procedimento rápido e evitando correntes de ar (desligar ventiladores das incubadoras durante a operação). É o momento que ocorre a vacinação in ovo para a doença de Marek (que é obrigatória para aves no Brasil).
Da bandeja de incubação vai para a bandeja/caixa de eclosão.
Nascedouro
Ovos permanecem nesta máquina até a eclosão (504h totais ou 54h/nascedouro)
Sala deve ter temperatura de 25ºC e umidade de 60%
Os nascedouros (máquina) deve ter temperatura de 36,7ºC e umidade de 70%
O nascimento ocorre dependendo do horário da incubação (pode ser ajustado a rotina do incubatório)
A maioria dos pintos deve nascer entre 492 a 504 h (com o pescoço levemente úmido, cabeça em baixo da asa direita, ponta do bico direcionada para a câmara de ar – posição em que está dentro do ovo).
Avós a saída dos pinto da sala de nascedouros deve haver limpeza e desinfecção
Sala de pintos
Temperatura deve estar entre 24 e 28ºC, e umidade de 60%. Deve-se ter atenção para temperatura alta na sala.
Classificação dos pintos:
- Pernas: anormal são avemelhadas, edemaciadas.
- Vitalidade: reflexo (vira-se rapidamento quando colocado em decúbito dorsal)
- Umbigo: completamente fechado
- Abdomen: normal: liso
- Descarte: por trituração ou CO2
A sexagem é feita pelas plumagens (da fêmea é mais grossa)
Deve ter 100 pintos por caixa, e deve ser feito vacinação pra Marek SC, e por spray para bronquite infecciosa.
Expedição
O transporte é feito em caminhões exclusivos com: temperatura interna de 28 a 31ºC, UR 50%, ventilação forçada, capacidade de 18000-30000.
As aves devem chegar ao destino em até 24 horas.
Transportes prolongados podem levar a desidratação das aves.
Ao chegar no destino motorista do caminhão deve verificar e registrar: temperatura e condições do caminhão, temperatura do aviário, se a cama esta aquecida, se há disponibilidade de água e ração.
Falas na incubação
Podem estará relacionadas a granja de matrizes ou ao incubatório
Armazenamento dos ovos, nutrição das matrizes, infertilidade verdadeira (idade da matriz), doenças, contaminação bacteriana ou fungica, deformação da casca e casca triturada, erros de incubação.
Embriodiagnóstico
Análise/avaliação dos ovos não eclodidos
Necropsia dos ovos
Diagnosticar a causa mortis e período da mortalidade
Por amostragem: ovos não eclodidos por lote (100).
Biosseguridade
Entrada: deve ter arco sanitário (FUNCIONAL), rodolúvio e jato de água para desinfecção dos caminhões, cercas de segurança.
Pessoas: visitas são restritas e controladas por registros: vazio sanitário mínimo de 48h, e questionários. Banho completo: roupas e calçados desinfetados.
Fluxo: deslocamento de ovos e pintos em sentido único, fluxo deve ser sempre da área limpa (sala de ovos, sala de incubação) para área suja (sala de pintos, vacinação e expedição), da área suja só retorna para a limpa após banho e troca de roupas.
Monitoramento microbiológico: placas com meios, placas de contato, swab.
Biosseguridade
Biosseguridade é um conjunto de normal e práticas destinadas a proteger um grupo de aves ou de ovos contra exposição ou contaminação por organismos patogênicos. PROFILAXIA.
A biosseguridade tem impacto na produção, e pode causar barreiras comerciais: exigências sanitárias de segurança alimentar com níveis de exigência cada vez maiores.
Programas
Tem como objetivo planejamento e implementação de um conjunto de diretrizes e normas operacionais, cujo principal objetivo é a proteção dos lotes contra a entrada de qqr microrganismo patogênico.
Fundamental é a conscientização dos envolvidos.
Os programas elaborados de formas simples, mas com profundidade. Deve-se ficar atento as mudanças na legislação.
Programas de biosseguridade: identificar riscos, pontos de controle, verificar o que determina a legislação vigente, definir e aplicar as medidas de prevenção e controle.
O programa é consitituido de vários elos:
Isolamento
Planejamento de distancias. A granja deve ser afastada dos centros urbanos, de outras granjas, incubatórios, fábricas de ração e indústrias de processamento de alimentos de origem animal. Deve ser evitado o trânsito de veículos, pessoas e animais próximos aos núcleos.
O isolamento dos núcleos deve ser feito por vegetação (cortina vegetal), por ser um filtro natural conferindo proteção contra a entrada de patógenos via ar. Não deve ter arvores frutíferas nesse isolamento pois atrai outros animais silvestres.
As granjas devem ter telas malhadas com 1 polegada (2,54cm).
Controle de tráfego
Todo núcleo deve ser cercado, ao redor com uma distancia de 10, e uma altura de 1m, quando é de reprodução, em núcleos de corte e postura comercial deve ter distancia de 5m e altura de 1m.
Deve haver placas de advetecia, alertando os visitantes sobre a proibição da entrada nas instalações.
O controle da entrada no escritório e vestiários deve ter registro dos visitantes, ideal seria tomar banho e trocar roupa e calçados na entrada do estabelecimento em cada núcleo, e o MINIMO é trocar os calçados ou utilizar o propés. 
Vistias devem ser restringidas ao máximo. E o aviário deve estar em vazio sanitário. E as visitas devem ser sempre do lote mais jovem para o mais velho, da área limpa para a área suja. E os objetos que vão entrar na granja (canetas e pranchetas) devem ser desinfectados.
Higienização
Arco de desinfecção deve ser utilizado para desinfetar os veículos que necessitam adentrar na granja, como caminhões de transporte de ração e aves. E na entrada na granja deve ter pedilúvios para que as pessoas limpem os pés (devem ser grandes para que seja obrigatório as pessoas limparem os pés).
Limpeza, higiene e organização deve ser feita limpeza seca, aplicação de lança-chamas, limpeza com água e detergente (para limpeza pesada) e evitar a proliferação de ratos e insetos. Fazer check list para não esquecer de nada.
Quarentena/Medicação/Vacinação
A quarentena deve ter atenção para a origem das novas aves. Aquisição de incubatórios e granjas registrada pelo MAPA, principalmente para a realização de spiking.
Medicação deve se ter atenção para dosagens e períodos de carência.
Vacinação contra doença de Marek é obrigatória, e contra outras enfermidades deve-se verificar os desafios sanitários das regiões e definir um protocolo.
Monitoramento/Registro e Comunicação de Resultados
Monitoria sorológica, necropsias, suabes de arrasto ou propés (controle de Salmonella), registrar resultados.
Deve cuidar da água com monitoramento físico-quimico e microbiológico anualmente em frangos de corte/poedeiras. E em matrizes o físico-quimico deve ser anual, e o microbiológico semestral.
A cloração da água deve ser respeitada pois elimina agentes patológicos. A eficácia depende o pH da água, e deve ser utilizada pastilhas de cloro (Deve-se ter entre 3-5ppm).
Erradicação de Doenças
Programas estaduais e nacionais, e controles locais (traçar os maiores desafios sanitários, verificar fontes de transmissão, controle de vetores.
CIP – Controle integrado de pragas – combater a presença de insetos e roedores, prevenir a aproximação de animais, principalmente aves silvestres. Roedores podem ser vetores e reservatório de patógenos. Eles determinam pontos estratégicos para colocar as iscas.
Controle de Alphitobius diaperiunus (cascudinho) por métodos químicos (cipermetrina), físicos (cimentação) e fermentação.
Auditorias Atualização
Devem ser periódicas, internas ou externas. São fundamentais para a rastreabilidade.
Educação continuada
Motivação de pessoas. O sucesso de um programa de biosseguridade está na educação continuada de todos os envolvidos. Deve envolver pessoas no programa de maneira racional e motivadora. Medidas de higiene pessoal (evitar que as pessoas que trabalhem com as aves tenham outras aves em casa, pois há risco de contaminação).
Plano de contingência
Conjunto de ações e decisões emergenciais, para quando houver doenças que causam grandes prejuízos econômicos, e doenças que afetam a saúde pública.
Deve-sesempre seguir as regras básicas de bom manejo (vazio sanitário de no mínimo 21 dias, com troca de cama, tratamento ou troca de cama, evitar estresse mantendo temperaturas estáveis e um bom sistema de ambiência), destinar as aves mortas para a composteira.